Ingredients
300g
Fèves
80g
Pois chiche précuits
250g
Epinards
2
Gousse d'ail
1
Un demi citron
Citron confit
1 càs
persil ciselé
2 càs
Huile d'olive
Directions
Salade de Fèves Et Aux Épinards Marocaine
Une salade de fèves et aux épinards à la marocaine façon khobiza, une préparation très simple parfumée au cumin et citron confit. C'est une belle recette d'entrée qui pour moi évoque toute mon enfance, un de ces petits plats que l'on pense anodins et qui marquent à jamais l'imagination gourmande de l'adulte en devenir. Voici donc ma version de cette entrée riche en gout à présenter en petites portions pour accopagner d'autres plats! Steps
A l'aide d'un mortier faites piler les gousses d'ail avec le sel jusqu'à obtenir une purée ensuite la peau du citron confit finement
Faites blanchir les fèves dans un grand volume d'eau bouillante pendant 10 min, égouttez et passez à l'eau froide
Dans une casserole, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen: jetez ensuite l'ail dans la casserole et faites rissoler à feu doux pendant 2 min.
Épinards À La Marocain Http
Je dois l'avouer, les épinards n'ont jamais fait partie de mes aliments préférés. Cependant, alors que j'en donne à mes enfants en purée depuis qu'ils sont bébés, je me suis dit pourquoi ne pas apprendre à les aimer, d'une nouvelle manière. En effet, ces derniers sont riches en bienfaits, qu'ils soient consommés crus comme dans un smoothie, ou cuits. Ils sont une source d'antioxydants, de vitamines (en vitamine K bonne pour le fonctionnement osseux, et en vitamine B9 également appelée acide folique), de fer (même si malgré la légende de Popeye, ils n'en contiennent pas autant que les lentilles par exemple) et sont un allié pour le système digestif et intestinal. Désormais, grâce à ma voisine et amie Dalila qui m'a partagé sa façon de les préparer, voici qu'ils font partie de mes repas favoris. Une version aux saveurs du Maroc, préparée dans un tajine, à déguster avec un bon pain maison et un filet d'huile d'olive. Avec le froid qui arrive, cette recette simple et rapide à préparer tombe à pic.
Une bonne manière de rendre les épinards crémeux sans pour autant y ajouter de la crème. Au besoin, on peut ajouter plus de beurre d'amande. Ingrédients
2 paquets d'épinards 4 c. à soupe huile de coco 1 c. à thé graines de fenugrec 1 paquet d'échalotes vertes, hachées 4 gousses d'ail, hachées ½ c. à thé poivre noir moulu 1 soupçon de muscade râpée ¼ tasse raisins secs 3 c. à soupe pâte de piment turque Sel au goût 4 c. à soupe beurre d'amandes Jus de ½ citron ½ tasse amande effilées
Préparation
1
Laver les épinards et couper en morceaux de 2 po. 2
Placer l'huile dans une marmite chauffée à feu moyen et dorer les graines de fenugrec 5-10 secondes. Faire revenir les échalotes et l'ail 2 minutes. Ajouter le poivre, la muscade et les raisins secs et poursuivre la cuisson 1 minute de plus. Incorporer la pâte de piment et cuire 2 minutes de plus en mélangeant sans arrêt. 3
Ajouter les épinards, saler au goût, mélanger et faire revenir 3-4 minutes le temps que les épinards soient cuits. 4
Incorporer le beurre d'amande et le jus de citron.
Les énergies marines ne sont donc pas uniquement hydrauliques. Futura Planète: comment fonctionne une centrale hydroélectrique? Une centrale hydroélectrique est composée d'un barrage mais pas seulement. Découvrez son fonctionnement en détail. C est pas sorcier l énergie nucléaire plus. L'énergie hydraulique est une énergie renouvelable qui utilise l'énergie cinétique et potentielle de l'eau (rivière, chute d'eau et marée) pour produire de l'énergie mécanique et, surtout, de l'électricité. On parle alors d'hydroélectricité.
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C'est pas sorcier, c'est la science à portée de tous. Vulgarisant les concepts et les recherches scientifiques à destination d'un très large public, cette émission devenue culte traite de tous les sujets sans jamais nous faire tomber dans l'ennui. Aussi, pour se familiariser avec les énergies renouvelables, rien de tel que de se replonger dans les archives de Fred et Jamy! Énergie solaire, éolien, géothermie, hydroléectricité… Entre 1993 et 2014, les deux compères du service public ont abordé l'essentiel des énergies renouvelables existantes à ce jour. Mais vers quels épisodes de C'est pas sorcier faut-il se tourner pour trouver les réponses à toutes nos questions ou à celles de nos enfants (il en existe 560! )? Pour vous faciliter le travail, nous vous en avons sélectionné cinq. Association des écologistes Pour le Nucléaire: [Vidéo] C'est pas sorcier ... le nucléaire !. Les voici:
Technologies solaires: "Du soleil au pays de l'or noir. " Dans cet épisode, Fred et Jamy se posent la question suivante: le soleil peut-il fournir suffisamment d'énergie pour répondre aux besoins de toute la planète?
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