Créée au Mas des Confitures - Maison Laurino par deux frères, Stéphane et Fabien, artisans confituriers dans un petit village de l'Hérault (34), cette gelée de romarin à l'accent du sud bien prononcé est une superbe surprise. Plante emblématique du pourtour méditerranéen et des garrigues d'Occitanie, le romarin est un aromate très largement utilisé dans la cuisine du sud de la France: sur les grillades, dans les ragoûts ou en infusion. Ici, Stéphane et Fabien sont partis d'une infusion de romarin pour créer cette gelée.
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Filtrez le liquide obtenu dans un récipient résistant à la chaleur (type saladier en verre épais ou en métal) ou dans une autre casserole. Laissez refroidir complètement ( l'agar-agar se dilue d'abord dans de l'eau froide). 4/ Ajoutez l'agar-agar à l'infusion de romarin froide, mélangez bien pour le dissoudre. Ajoutez le sucre, le miel et le jus de citron et mélangez. Transvasez de nouveau le liquide dans votre casserole et remettez à chauffer jusqu'à entière dissolution du sucre. 5/ Coupez le feu dès les premiers bouillons. 6/ Transvasez dans vos pots de confiture ou votre grand bocal et fermez hermétiquement. Laissez refroidir complètement pour que l'agar-agar puisse exercer son effet gélifiant. ©Capture vidéo: Spruce Tip Jelly | Kitchen Vignettes | PBS Food/YouTube
7/ Placez au réfrigérateur une fois que le mélange a refroidi et laissez poser quelques heures (3 ou 4). Conservez vos pots au frais après ouverture. Astuces & conseils de dégustation
Conservez votre gelée de romarin au réfrigérateur une fois que vous l'avez entamée.
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Accueil > Recettes > Gelée de romarin 10 branches de romarin En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Temps total: 13 min Préparation: 10 min Repos: - Cuisson: 3 min Mettez l'eau à bouillir. Coupez le feu et jetez-y les branches de romarin. Laissez infuser au moins dix minutes. Filtrez. Étape 3 Ajoutez le sucre, et remettez à chauffer jusqu'à ce que le sucre soit fondu. Ajoutez le Vitpris en suivant les indications inscrites sur le sachet, rechauffez et coupez le feu dès la reprise de l'ébullition. Mettez en pot et couvrez. A conserver au frais après ouverture. Cette gelée se consomme telle que, ou sur une tartine. Elle accompagne à merveille un foie gras ou un gibier. Note de l'auteur: « » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé?
Garder dans un endroit propre et sec. Ces gelées se gardent plus d'un an dans de bonnes conditions. J'espère que vous vous régalerez avec ces gelées de plantes aromatiques! Vous avez un thé que vous aimez particulièrement? Faites-en une gelée en faisant une infusion corsée de thé, et en procédant de la même manière! La vidéo
Des informations me manquaient pour faire une analyse de cas efficace et mon questionnaire d'anamnèse de naturopathie était parfois incomplet. Mon questionnaire d'anamnèse manquait de structure, il n'était pas visuel. Je perdais également beaucoup de temps en prise de notes, ce qui m'empêchait de regarder mon consultant dans les yeux et d'observer ses mimiques, son attitude. Il me fallait un questionnaire astucieux qui m'évite de perdre du temps, et de l'efficacité lors de l'anamnèse. Fiche conseil naturopathie pdf 2020. Alors je l'ai créé! J'ai élaboré une trame d'anamnèse de naturopathie pour réaliser mes bilans de vitalité composée: d'un questionnaire comprenant toutes les thématiques nécessaires à l'analyse de cas d'éléments à cocher ou à entourer pour gagner du temps sur la prise de note et être plus rapide
Ce outil que j'ai peaufiné au fur et à mesure des années est désormais disponible sur la boutique TaNaturo, au format PDF. De quoi te faire gagner en temps et en efficacité lors de tes consultations de naturopathie.
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Quelques mots à prendre à cœur, des mots pour vivre, des mots pour se libérer (davantage) dans la poursuite d'activités artistiques. Certainement une bonne chose à lire. Vous ne le savez pas encore, mais vous avez probablement besoin de ce livre. Dernière mise à jour il y a 30 minutes Sylvie Haillet Je sais que beaucoup d'entre nous s'attendaient à ce que Naturopathie: 70 fiches pour me guider soit bon, mais je dois dire que ce livre a dépassé mes attentes. J'ai la gorge serrée et je n'arrête pas d'y penser. Je passe habituellement du temps à rédiger des notes détaillées en lisant un livre mais, à un moment donné, j'ai ouvert Notes sur mon ordinateur uniquement pour taper "oh putain de dieu, c'est tellement bon". Dernière mise à jour il y a 59 minutes Isabelle Rouanet Je suis à peu près sûr que les livres de existent pour capturer et dévorer toute votre âme et votre imagination. Passeport Naturopathie - Fiches techniques. Je viens de vivre une telle aventure sauvage, je me sens totalement dévastée. Comme cette duologie a totalement rempli ma créativité bien.
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