Rappelons que la lecture de ce qui pourrait un jour devenir les pré-requis de la lutte contre les actes malveillants doit se faire dans une approche contextuelle, à la lumière d'une évaluation des risques. On peut comprendre qu'un site d'embouteillage localisé à la frontière d'un pays en guerre dans une contrée minée par des revendications politico-religieuses violentes n'aura pas la même lecture qu'une usine localisée à Guingamp. Conclusion
Si la prise en compte de cette problématique n'est aujourd'hui que peu répandue en France voire en Europe, il ne serait pas surprenant qu'elle s'impose à nous dans les années, voire les trimestres à venir. Liste des actes de malveillance c. Il pourrait s'agir soit d'un mouvement sinon d'alignement au moins d'inspiration des exigences anglo-saxonnes (comme ce fut le cas avec la notion de « Food Safety » à partir de 1999), soit d'une augmentation de la probabilité des menaces dans un contexte économique et social en rupture de confiance. Si vous souhaitez anticiper ce mouvement nous vous aiderons volontiers à faire évoluer votre SMSA vers une couverture des menaces malveillantes.
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C'est dans le PAS96 que nous avons trouvé les recommandations de moyens les plus détaillées et les plus pertinentes pour lutter contre les menaces; ces recommandations couvrent les différentes origines et leurs vecteurs. Elles traitent en priorité de la gestion du personnel, de la maîtrise des accès au site (accès des véhicules, accès du personnel, des visiteurs, sécurisation du courrier, restriction des appareils électroniques personnels), des la maîtrise des accès aux services et utilités, de la sécurisation des accès aux véhicules de transport, aux matières, aux procédés (cette dernière rubrique insiste notamment sur la sécurisation des produits). Quelques recommandations orientent les organismes vers une gestion de « l'après-attaque » mais cette partie renvoie le lecteur à d'autres textes détaillant la gestion de crise. Les 5 règles d'or pour prévenir les actes de malveillance. Enfin une dernière partie inscrit la prise en compte des actes malveillants dans une logique de management (audit et revue des procédures). La boucle est bouclée pour garantir la cohérence d'une intégration de ce type de risque dans le champ du SMSA (Système de Management de la Sécurité des Aliments).
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RÈGLE N°4: METTRE EN PLACE UN SYSTÈME ANTI-INTRUSION
Alarme anti-intrusion, vidéosurveillance, système de détection de chaleur… Il est important d'installer selon vos besoins des systèmes de protection permettant d'intervenir rapidement en cas d'intrusion. Un dispositif avec un système de vidéosurveillance permet d'agir encore plus vite. RÈGLE N°3: PROTÉGER LES ACCÈS
Isoler les zones sensibles, limiter les stockages à l'air libre, installer des clôtures avec un ajout de barbelé au besoin… Réfléchissez comment matériellement, vous pouvez délimiter les accès afin d'empêcher l'intrusion et donc les actes de malveillance. Lutte contre la malveillance | Seris France. RÈGLE N°2: SENSIBILISER LES FORCES DE POLICES À VOS INSTALLATIONS DITES « SENSIBLES »
Lors de leur ronde, les forces de Police seront à même de surveiller plus efficacement s'ils sont au courant de certaines installations sensibles. Informez-les, ils pourront ainsi avoir un regard plus vigilant sur certaines zones. RÈGLE N°1: RÉALISER UN AUDIT DE VOS FAILLES POUR METTRE EN PLACE UN PLAN D'ACTION ET DE PRÉVENTION
Avant de mettre en place ces règles, il est primordial de dresser un état des lieux, de définir vos besoins et d'établir un plan de recommandation permettant d'optimiser les investissements.
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Réagir face aux actes de malveillance
Dès lors qu'un acte de malveillance est identifié en interne, il appelle l'entreprise et ses dirigeants à réagir en mode de gestion de crise. Outre la mise en œuvre d'un éventuel plan de continuation d'activité (PCA), la riposte s'articule autour d'une séquence disciplinaire, suivi d'une séquence judiciaire dans laquelle l'entreprise doit être bien accompagnée tant sur le plan de la communication que sur le plan juridique. Réagir ne signifie toutefois pas surréagir, d'autant que l'enquête interne peut nécessiter une certaine discrétion dans la conduite des investigations. Sureté - malveillance - Octopus Conseil. A ce niveau, l'employeur ne dispose légalement que de moyens de contrôle limités et ne peut pas utiliser des moyens illicites ou procédés déloyaux. L'enquête pénale suite à un dépôt de plainte permet en revanche d'obtenir des résultats bien plus efficaces. Rappelons qu'ici l'enjeu essentiel se situe en termes de preuves, car aucune faute ou infraction ne peut être imputée à un salarié si celui-ci n'est pas clairement identifié comme auteur, coauteur ou complice des faits (il a le bénéfice du doute aussi bien en tant que prévenu que de salarié, sachant que la décision du juge pénal aura autorité sur le juge civil pour ce qui concerne l'appréciation de la matérialité des faits et de leur imputabilité au salarié).
La menace est néanmoins réelle et implique que le secteur alimentaire travaille à diminuer sa vulnérabilité; en effet si le secteur dans son ensemble est résilient, les conséquences d'une attaque sur une entreprise isolée peuvent être fatales (cf. étude de cas ci-contre issue du PAS96). Durant l'été 2007, l'un des principaux producteurs britanniques de produits de boulangerie- pâtisserie réfrigérés a perdu cinq jours de production, représentant un coût de 5% de son chiffre d'affaires annuel, quand l'usine a été fermée suite à une attaque malveillante utilisant des arachides. Liste des actes de malveillance saint. L'usine étant désignée comme « nut-free » l'étiquetage relatif aux allergènes reflétait cette situation. La découverte d'arachides, d'abord dans les zones de service puis, dans les zones de production, a conduit à fermer l'usine. Elle a également abouti à des retraits de produits de la vente en raison d'une éventuelle réaction anaphylactique des allergiques aux arachides. Une enquête de police sur l'incident a écarté une cause accidentelle.
Actes malveillants et sécurité des aliments - Quel comportement adopter? Un thème retient notre attention cet été: l'intégration progressive dans les normes, standards et cahiers des charges clients d'exigences portant sur la lutte contre les actes malveillants pouvant affecter la sécurité des consommateurs. Le mouvement s'est manifesté formellement en France en juillet 2008 par la parution d'une « doctrine » de l' IFS prévoyant un chapitre optionnel intitulé « Protection de la chaîne alimentaire contre les actes malveillants et inspections externes ». Liste des actes de malveillance paris. La note de doctrine précise: « La protection de la chaîne alimentaire contre les actes de malveillance constitue une exigence réglementaire aux Etats-Unis pour les entreprises agro-alimentaires. C'est pourquoi l'IFS a décidé d'introduire des exigences sur ce thème dans le référentiel, sous forme de check-list optionnelle. »
Paru en octobre 2008 le PAS 220 (cf. ExarisInfo 35) intègre lui aussi un chapitre explicite intitulé « Food defence, biovigilance and bioterrorism ».
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