Cette Cuvée Exceptionnelle 1717 est vieillie en barriques neuves pendant 36 mois (parfois un peu moins, parfois un peu plus), permettant d'obtenir un mariage parfait entre le fruit et le bois. Quels mets associés à votre Vacqueyras 1717? Evidemment, ce nectar s'associera parfaitement avec du gibier ou des viandes rouges comme une côte de bœuf. Il est parfait avec des viandes comme le pigeon, la caille, le canard ou bien du mouton. Mais pourquoi pas avec des lasagnes, du bœuf Bourguignon, du ragoût, du pot au feu ou du risotto? Pour votre fromage, si possible choisissez un Livarot, un Saint Marcelin ou un Comté affiné pour l'associer à votre cuvée 1717. En conclusion... le 1717... Vacqueyras 2012 prix st. Ce Vacqueyras 1717 vient d'un domaine familial vieux de plus de 300 ans, la famille Arnoux. Le domaine couvre Vacqueyras et ses environs. La cave se situe en bas du village, tandis que la vinification a lieu sur la butte au milieu du village, juste en face du vieux clocher. Comme vous vous en doutez, nous sommes des inconditionnels du Vacqueyras 1717.
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A déguster ou à mettre en cave (pouvant vieillir 10 à 15 ans si vous résistez à l'envie de l'ouvrir) vous ferez un excellent choix. Vacqueyras 2012 prix immobilier. Si vous décidez de l'offrir vous ne pourrez que faire plaisir par ce nectar exceptionnel et aussi par cette magnifique bouteille avec une fermeture à la cire qui ne laisse personne indifférent! Avez-vous pensé au Magnum? Ce Vacqueyras 1717 est aussi disponible en Coffret Magnum sur notre site: cliquez ici Millésime: 2019 Couleur: Rouge Région: Rhône Budget: 25 à 50 € Appellation: Vacqueyras Pour un repas: Viande rouge et Gibier Pour qui? : Connaisseur, Aimant les 'étiquettes', Je ne sais pas Goût: Puissant, Equilibré, Elégant Conservation: A boire ou à garder, A mettre en cave Cépage: Grenache, Mourvèdre Pour un évènement Particulier: Repas 3***, Quelque chose à fêter Autres produits
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Le domaine
Famille Perrin
La Famille Perrin est le plus important propriétaire de vignobles bio dans les meilleurs terroirs du Sud de la Vallée du Rhône. Les valeurs qu'elle porte ont fait depuis longtemps sa réputation à travers le monde: son respect absolu de la terre, son engagement dans une viticulture artisanale, sa conviction que seule l'approche biologique permet d'exprimer le goût du terroir. En savoir plus sur le domaine
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D'abord ouvrier viticole, il est depuis 1990 le propriétaire du Sang des Cailloux. Une vingtaine d'hectares disséminés entre Vacqueyras et Sarrians sont vendangés à parfaite maturité et élevés longuement. Dans un style sans concession, qui tourne presque le dos à la modernité, ce domaine produit cinq cuvées en rouge, dont la concentration et le toucher délicat mériteraient une plus grande précision aromatique. Cote Vacqueyras Château des Tours E.Reynaud 2012 Rouge. Allez, un soupçon de progrès et le sang des cailloux continuera de couler dans la gorge de nombreux amateurs! RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France Domaine noté (guide 2022) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines) A propos du domaine: Ce beau domaine de Vacqueyras dispose d'un magnifique terroir sur un plateau de galets roulés. Certifiée biologique dès 2010, en biodynamie depuis 2012, avec des rendements strictement contrôlés, la propriété produit des vacqueyras imposants qui demandent du temps pour se révéler pleinement: ce sont des vins souvent très structurés et d'une grande richesse, aux maturités élevées, même si, sur les derniers millésimes, ils ont tendance à s'affiner.
Pour les rosés, soit 1% de la production, les producteurs utilisent du Grenache (60% au maximum), du Mourvèdre et du Cinsault (au moins 15%). Enfin, les vins Vacqueyras blancs, lesquels représentent seulement 2% de la production, on utilise de la Clairette, du Grenache blanc, du Bourboulenc, de la Roussanne, de la Marsanne et du Viognier, chacun ne devant pas dépasser 80% de l'encépagement. Cote Vacqueyras Les Christins Famille Perrin 2012 Rouge. On distinguera plus pariculièrement les crus proposés par le Domaine Le Sang des Cailloux, le Château des Tours ou la Maison Perrin et Fils. Vin Vacqueyras AOC
Le nom de Vacqueyras, ou Vaqueiras en provençal, provient du latin Vallea quadreria, autrement dit la vallée des pierres. Ultime appellation de la vallée du Rhône dont le domaine couvre la totalité des communes du département du Vaucluse, Vacqueyras et Sarrians, et se trouve en plein cœur des Dentelles de Montmirail. La notoriété atteinte par les vignerons de Vacqueyras repose essentiellement sur la richesse et la pureté de leurs vins rouges.
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Référence
0002033