Salade de haricots verts à la Grecque
Ingrédients pour 4 personnes: 250 g de haricots verts cuits, 200 g de feta, 12 olives noires, 10 tomates cerises environ, 1 petit poivron, 1/2 oignon rouge, 2 c à soupe de pignons de pin. Pour la vinaigrette: 2 c à soupe de jus de citron, 2, 5 c à soupe d'huile d'olive, 1 petit citron confit, 2 c. à soupe de persil haché. Préparation: Lavez les tomates et le poivron. Coupez les tomates en 2. Epluchez le poivron, coupez des lanières assez fines puis faites des dés. Coupez l'oignon. Faites plusieurs morceaux puis taillez en fines lamelles. Taillez la feta en dés. Coupez finement le citron confit et écrasez-le à la fourchette. Dans le fond du saladier, mettez le citron confit et le jus de citron, mélangez. Ajoutez le persil haché et l'huile. Ajoutez les haricots verts, les oignons, les tomates, les dés de poivrons, la feta, les olives, les pignons de pin. Mélangez délicatement et servez. Bon appétit!
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pratique
Réussir sa salade composée
Sous son apparente simplicité se cache une organisation sans faille. Un agneau bien accompagné
Mais que vais-je bien pouvoir servir avec l'agneau? recettes
En vert et contre tout
Les haricots verts sont appréciés en salade ou en accompagnement de viandes. Grecque ou pas, vive la feta! Son goût frais et légèrement acide s'invite dans de nombreuses préparations. Plus de recettes
Recette de salade de haricots verts et fromage de brebis olives noires à la grecque et œufs durs de Carmen
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Salade de haricots verts à la grecque
Si vous avez un reste des haricots verts cuits n'hésitez pas ce faire une salade à la grecque
Faote cuirre les haricots verts à votre préférence: à la vapeur, en cocotte minute, à l'eau etc. Moi j'ai fait ma recette classique des haricots verts à la tomate et j'ai prélevé des haricots dedans. Ingrédients: 2 portions
250 g de haricots verts cuits
100 g de feta
12 olives 1 tomate
1/2 poivron jaune
1 oignon échalote Pour la vinaigrette:
2 c. à s de jus de citron
2 c à s d'huile d'olives
1/2 c à c de moutarde crème de vinaigre balsamique
Préparation:
Faites cuire vos haricots verts. Préparez la vinaigrette, mélangez tous les ingrédients. Lavez les tomates et le poivron. Coupez les tomates en tranches et le poivron en lanières assez fines. Épluchez et ciselez l'échalote. Taillez la feta en dés. Dans le fond du saladier, mettez les haricots verts et mélangez les avec la vinaigrette. Ajoutez les oignons, les tomates, les lanières de poivrons, la feta et les olives.
Marie Claire
Cuisine et Vins de France
Apéritifs & entrées
Entrées aux légumes
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Infos pratiques
Nombre de personnes 6
Les ingrédients de la recette
1 kg de haricots verts très fins 1, 5 dl d'huile d'olive 2 citrons 20 petits oignons poivre en grains une gousse d'ail quelques grains de coriandre 2 clous de girofle une branche d'estragon 1 cuil soupe de persil haché sel
La préparation de la recette
Epluchez les haricots verts, lavez-les et faites-les blanchir 3 minutes à l'eau bouillante. Rafraîchissez-les et égouttez-les soigneusement. Dans une casserole, mettez 1 litre d'eau, 10 g de sel, le jus des citrons, les épices. Faites bouillir. Ajoutez les oignons épluchés et laissés entiers. Laissez bouillir 10 minutes puis mettez les haricots verts. Amenez à franche ébullition et laissez cuire, à découvert, 10 minutes environ. Egouttez les haricots dans le saladier de service. Faites, si besoin est, égoutter et réduire un peu la marinade, puis versez-la sur les haricots.
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21caede605c9c99b 2022-06-01 22:22:39 1540099653 Questions fréquemment posées FAQ Qu´est-ce que les utilisateurs peuvent apprendre à propos du numéro de l´appel entrant? Les utilisateurs peuvent trouver les expériences d´autres personnes concernant le numéro, l´intérêt pour le numéro au cours du dernier mois et si possible, la localisation (en ce qui concerne les lignes fixes). Il peut arriver que personne n´a encore ajouté son expérience avec le numéro. Cependant, si la page contenant ce numéro a par ex. mille impressions, cela indique qu´il s´agit probablement d´un numéro gênant. Qu´est-ce que signifie la donnée « nombre d´impressions » lié au numéro de téléphone? Il s´agit du nombre de visites de la page concrète. L´accès du même appareil n´est compté qu´une fois par jour. De plus, nous essayons de ne pas laisser augmenter ce numéro par l´accès des robots (moteurs de recherche). Il s´agit donc du nombre unique de vues de la page concrète par les internautes réels. Le forum est-il modéré?
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