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La préparation et les équipements nécessaires
Du début à la fin, ce gâteau prend un peu moins d'une heure, sans compter le temps de refroidissement. Vous aurez besoin de:
2 bols 1 fouet manuel, une fourchette ou un robot mélangeur 1 moule à cake de 20 cm environ 1 spatule en silicone ou une cuillère en bois pour racler la pâte
Choisir un yaourt végan
Une chose à considérer à l'avance est le type de yaourt que vous utiliserez. Nous avons testé cette recette avec un yaourt de soja mais vous pouvez également tester avec un autre type de yaourt végétal comme celui à la noix de cajou par exemple. Gateau au yaourt de soja sans gluten definition. Vous pouvez même faire vos propres yaourts de soja si vous avez une yaourtière. Il ne nécessite que peu d'ingrédients: du lait de soja et des ferments adaptés bien, vous pouvez utiliser un yaourt de soja en complément. Vous trouverez de nombreuses recettes sur la toile. Le fait d'opter pour le fait maison est plus économique et souvent bien meilleur. Le yaourt légèrement plus épais est ce qui nous donne l'humidité, le moelleux que nous recherchons dans notre gâteau au yaourt végétalien.
Gateau Au Yaourt De Soja Sans Gluten Definition
J'ai utilisé un moule en céramique d'où la forme du gâteau en croissant de lune😃. La seconde version avec le four traditionnel donc en mode « cuisson classique » à 180° C. Pour les détails, voir les « astuces » au bas de la page (préchauffage et temps de cuisson). Are you ready? Gateau au yaourt de soja sans gluten avis. 🤣🤣!! ✅📢 Avant de commencer, je tiens à préciser quelques détails: En effet, pour réaliser cette recette j'ai utilisé mon robot pâtissier, l'accessoire le batteur plat, un moule en acier inoxydable dont la dimension est 20 cm de long et 10 cm de large adapté pour le Vitaliseur. Enfin pour la cuisson à vapeur douce, j'ai mis le thermostat à 7 sur la plaque à induction. Recette Gâteau au yaourt sans gluten et vegan gâteau au yaourt version moule en céramique Temps: Préparation | 20 mn Cuisson vapeur douce | 40 mn A déguster froid Ingrédients pour 1 moule à cake de 20 x 10 cm: 2 yaourts au soja 1 pot de lait de soja 1 pot de sucre de canne complet 3 pots de farine sans gluten (50% farine de riz complet / 50% farine de pois chiche) 1 sachet de levure sans gluten et sans phosphate (10 g) 1/2 pot d'huile de pépin de raisins Parfum au choix: vanille, citron, orange… (facultatif) NB: Après avoir vidé les yaourts, gardez un pot pour vous en servir comme doseur.
Astuce: cliquez sur chaque ingrédient pour afficher les produits sans gluten compatibles et les lieux d'achats.