Voici la recette d'un crumble de légumes pouvant servir d'accompagnement à du poisson ou de la viande. Facile à réaliser, il vous évoquera l'été avec les légumes qui le composent. Ingrédients:
Crumble:
150g de farine
90g de beurre
75g de parmesan
Légumes:
2 càs d'huile d'olive
1 oignon
2 poivrons épépinés et coupés en morceaux
2 petites courgettes en gros cubes
1 aubergine en gros cubes
1 tomate
Herbes de Provence
Sel, poivre. Réalisation au Thermomix:
Crumble: Mettre tous les ingrédients du crumble dans le bol et faire 3 pulsions turbo. Mettre dans un récipient et réserver au frais. Laver le bol. Crumble de légumes au parmesan thermomix la. Mettre l'oignon épluché et coupé en 2 dans le bol et 5sec/V5. Ajouter l'huile d'olive et 4min/Varoma/Vmijotage sans le gobelet
Laver et couper les légumes et les ajouter dans le bol à la sonnerie avec les herbes de Provence et assaisonner. 15min/100°C/V1. Préchauffer le four à 220°C. Mettre les légumes dans un plat à gratin et les saupoudrer de crumble. Cuire 25 minutes à 220°C. Version sans Thermomix:
Crumble: Mettre tous les ingrédients du crumble dans un saladier et mélanger le tout avec les doigts afin d'obtenir une pâte sableuse et réserver au frais.
Crumble De Légumes Au Parmesan Thermomix Cookidoo
Cake carotte-courgette-chèvre
4. 3
55min
Flan de carotte au romarin et au chèvre
4. 6
1hod. Tarte rustique potiron, saint-marcellin et oignon rouge
4. 1
Crumble à la courge butternut et au comté
2. 7
1hod. 10min
Éplucher l'oignon en petits morceaux. Laver et couper les légumes en morceaux de 3 à 4 cm. Dans une casserole, mettre à chauffer l'huile d'olive. Ajouter les légumes et les cuire une quinzaine de minutes en remuant. Si vous en avez de trop, il se congèle facilement! La ratatouille en crumble version avec et sans Thermomix - recette iTerroir. Et voilà, l'été est de retour, même si ça n'est que gustativement! Si vous voulez voir les nouveaux articles d'O2M1, les partager et les commenter, inscrivez vous sur Facebook, Twitter ou Instagram!
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