Les arômes de petits fruits rouges dominent le nez quand la fraîcheur minérale prend des atouts de friandise en bouche. Conseil du sommelier
Rouge: Leur finesse tannique et leur fruité pulpeux appellent des mets légers, à apprécier en apéritif, en version tapas salés en mixant charcuterie fine, légumes marinés et poissons grillés. Coulanges la vineuse martin. Pour l'appellation Bourgogne Coulanges-la-Vineuse osez les pizzas à la viande, les recettes variées de pâtes aux tomates, les légumes sautés, les viandes blanches grillées aux herbes, un filet de bœuf rôti aux légumes. Les cuvées sélectionnées sur les meilleurs Climats et qui bénéficient d'un élevage long épousent volontiers un magret de canard sauce cerises noires, une épaule d'agneau en croûte de parmesan, un bœuf bourguignon. Côté fromage pour l'appellation Bourgogne Coulanges-la-Vineuse, cherchez la caresse fruitée sur une pâte crémeuse de brie, de chaource, le reblochon, le salers, le saint-nectaire. Température de service: 14 à 16°C. Blanc: leur souplesse et leur rondeur aromatique vous accompagneront dans vos apéritifs avec des tapas salés et variés, gougères au fromage, émincé d'andouille grillée, crustacés grillés, poissons rôtis, escalope de dinde à la crème, blanquette de veau, dorade au four, risotto aux champignons.
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Coulange La Vineuse
Au cœur d'un joli village bourguignon entouré de vignes et de cerisiers, le restaurant J'MCA est situé à côté de l'église St Christophe et sa place. Aline et Charles vous accueillent lundi et mardi midi et du jeudi au dimanche midi ainsi que les vendredi et samedi soirs dans leur restaurant de Coulanges-la-Vineuse. Vous pourrez y déguster, dans une atmosphère agréable et chaleureuse une cuisine traditionnelle et gourmande.
Coulanges La Vineuse Martin
Côté fromage pour l'appellation Bourgogne Coulanges-la-Vineuse, faites-vous plaisir avec des fromages de chèvre cendrés, du comté, du beaufort et des tommes de montagne. Température de service: 11 à 12°C. Rosé: Leur gourmandise ravit les palais sur des tapas bourguignons: gougères, jambon persillé, feuilletés d'andouillette…
Température de service: 8 à 10°C. Coulange la vineuse. Situation
Le vignoble du BOURGOGNE COULANGES-LA-VINEUSE est situé au nord de la Bourgogne, à quelques kilomètres au sud d'Auxerre, sur la rive gauche de l'Yonne. Comme son nom l'indique joliment, nous sommes dans un pays de vins déjà réputés sur les tables de Charles V, Charles VI, Louis XI, Henri IV et Louis XIV tel qu'en attestent de nombreux écrits. Coulanges-la-Vineuse compte 243 vignerons en 1776 et pas moins de 17 tonneliers. Sur le site gallo-romain d'Escolives-Sainte-Camille, vous pouvez apprécier un haut relief datant du 2ème siècle: Le petit Amour vendangeur. Il témoigne de la présence du vin dès cette époque. Une histoire qui dure!
Coulanges La Vineuse 89
Dégustation de vins domaine Moussu Christophe dans l'Yonne
Vins de la production du domaine Moussu Christophe à Coulanges-la-Vineuse
Le domaine Moussu Christophe, situé
dans la ville de Coulanges-la-Vineuse
du département de l' Yonne
(89), vous accueille au sein de sa cave
pour découvrir ses différents produits vinicoles. Votre vigneron
vous propose des dégustations
de vins rouges
et rosés, sur rendez-vous téléphonique, tous les jours. Le domaine vous offre la possibilité de visiter
sa cave à l'aspect traditionnel, qui est ancienne et voûtée. Bourgogne Coulanges-la-Vineuse - Vins de Bourgogne. La cave
bénéficie de l'appellation Bourgogne
Coulanges-la-Vineuse et le vigneron fabrique son vin avec un savoir-faire artisanal. Si vous avez un événement
prévu, tel qu'un mariage, un baptême, un anniversaire,... Contactez votre vigneron du domaine Moussu Christophe
qui se situe à Coulanges-la-Vineuse
et vous livre dans un rayon de 200km.
Informations générales sur Coulanges-la-Vineuse
Vous prévoyez de déménager à Coulanges-la-Vineuse? Obtenez un devis en cliquant ici. Récoltants en vins près d'Auxerre dans l'Yonne. Nombre d'habitants à Coulanges-la-Vineuse
Labels et récompenses de Coulanges-la-Vineuse
Situation géographique de Coulanges-la-Vineuse
Note moyenne:
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Robert - 08/10/2004
Petite ville charmante et accueillante. A visiter absolument. Position de Coulanges-la-Vineuse sur la carte de France
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