Au moment de servir, il vous suffira de les sortir du congélo, le temps que le four atteigne 350°F puis de les cuire de 10 à 15 minutes.
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Pain Fourré Italien Du
Disposez les pains sur deux plaques, incisez les et recouvrez les d'un torchon. Laissez lever une seconde fois pendant 30 minutes. Pendant ce temps, faites préchauffer votre four à 220° avec un bol d'eau à l'intérieur. Faites cuire pendant 25 minutes environ. Laissez refroidir et déguster. Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition: Information nutritionnelle pour 1 portion (253g)
Calories: 545Kcal
Glucides: 105. 6g
Lipides: 3. LES MEILLEURES RECETTES DE PAIN FARCI. 6g
Gras sat. : 0. 6g
Protéines: 17. 9g
Fibres: 6. 7g
Sucre: 3g
ProPoints: 14
SmartPoints:
15
Végan
Végétarien
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque
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Ajouter l'oeuf cuit mélanger le tout. Casser l'oeuf cru et mélanger le tout. Laisser refroidir la préparation. Verser la levure dans un peu d'eau tiède (pas chaud), ajouter le sucre, couvrir d'un film plastique et laisser mousser environ 10 min. Mélanger la farine et le sel dans un saladier. Ajouter le beurre mou et sabler du bout des doigts. Ajouter la levure ainsi que l'eau tiède. Pétrir quelques minutes afin d'obtenir une pâte souple. couvrir d'un film plastique et d'un torchon propre. Laisser lever à l'abri de l'air jusqu'à ce qu'elle double de volume. dégazer la pâte et former de petits boules de 50 gr chacune. le façonnage comme indique sur les photos
Laisser lever une seconde fois jusqu'à ce que les petits pains doublent de volume. Pain pitas fourrés - recette savoureuse pour 4 personnes. Préchauffer le four à 400 F (200 C)
Enfourner les petits pains durant 12-14 min ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dores. Entre temps faire fondre le beurre et préparer le mélanger sel-ail-origan. A la sortie du four, badigeonner les petits pains de beurre fondu à l'aide d'un pinceau de cuisine.
Saupoudrer du mélange sel-ail-origan si désiré. Pains moelleux farcis
Pains moelleux farcis a la viande hachée Auteur: Samar Type de Recette: pain Cuisine: Algerienne 1 tasse et demi de farine a pain 1 c-a-c de levure sèche active ½ c-a-c de sel 1 c-a-c de sucre 100 ml d'eau tiède 30 g de beurre a température ambiante Pour la sortie du four beurre fondu ½ c-a-c de sel ¼ c-a-c d'ail en poudre une pincée d'origan Farce: 350 g de viande hachée 1 oignon 1 oeuf dur 1 pincée de cannelle 1 oeuf sel, poivre persil Préparer la farce: Chauffer l'huile d'olive dans une poêle ajouter l'oignon et faire revenir quelques minutes. Ajouter la viande hachée. Saler et poivrer. Pain de viande à l'italienne | Recettes du Québec. Détacher la viande a l'aide d'une fourchette. Ajouter la pincée de cannelle ainsi que le persil ciselé. Ajouter l'oeuf cuit mélanger le tout. Casser l'oeuf cru et mélanger le tout. Laisser refroidir la préparation. Verser la levure dans un peu d'eau tiède (pas chaud), ajouter le sucre, couvrir d'un film plastique et laisser mousser environ 10 min.
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Pierre-Brice Lebrun - Auteur
Enseignant et formateur en droit dans le secteur social et médico-social et animateur DEFA. Christophe Blondel-Deblangy - Auteur
Fiche technique
Titre
Concours Conseiller pénitentiaire d'insertion et de probation (CPIP) - Catégorie A - Tout-en-un
Edition
4e édition
Date de parution
juin 2021
Nombre de pages
272 pages
Poids
461 g
ISBN-13
9782311210927
Guide métiers
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