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Cake Aux Figues Et Foie Gras Shanghai
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Ingrédients
150 g Magret de canard séché (et fumé en tranches)
100 g Foie gras mi-cuit 100 g Figues 40 g Beurre 3 Oeufs 10 cl Crème fluide 150 g Farine 1 cuil. à café Levure chimique
Sel
Poivre Calories = Elevé
Étapes de préparation
Découpez le foie gras en dés. Eliminez le gras du magret. Rincez les figues et détaillez-les en morceaux. Préchauffez le four th. 6 (180 °C). Ecrasez à la fourchette le beurre, puis ajoutez la crème et les œufs battus en omelette. Fouettez énergiquement et ajoutez peu à peu la farine et la levure, salez, poivrez. Incorporez le foie gras, les figues et le magret. Vous devez obtenir une pâte onctueuse. Répartissez la pâte dans un moule antiadhésif sans les remplir jusqu'au bord. Enfournez 45 min. Vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau. Démoulez tiède et laissez refroidir avant de servir. Cake au magret, foie gras et figue | Recette | Recette avec figues, Recettes de cuisine, Cuisine. Nouveau coaching gratuit
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Cake Aux Figues Et Foie Gras Confits
Niveau matériel, il n'y a besoin que d'un moule à cake et d'un four. Cette recette est donc à la portée de tout le monde et promet de faire son petit effet à l'apéritif. Voici comment la réaliser pas à pas: Dans un saladier, mélanger le beurre avec les oeufs, l'huile d'olive, le lait et le gruyère râpé et assaisonner. Ajouter la levure et la farine et remuer pour avoir une texture homogène. Émietter le foie gras ou toute alternative et couper les figues. Ajouter la confiture, le foie gras et les figues. Cake aux figues et foie gras shanghai. Verser la préparation dans un moule à cake et enfourner pendant 30 minutes à 180°C. Après la cuisson, on attend que le cake ait bien refroidi avant de démouler et de déguster! "Le foie gras dans tous ses états" pour apprendre à cuisiner le foie gras comme il se doit - 5€ Amazon Et si vous n'êtes pas convaincu. e par cette idée, voici d'autres recettes pour sublimer le canard: Croissants feuilletés au foie gras Sapin au foie gras Pour ne rien manquer de nos actualités, abonnez-vous à notre newsletter!
Cake Aux Figues Et Foie Gras De Canard
0 personnes aiment cette recette. Et vous? 30min
45min
02h00
8 p
Facile
1. 43€/p
Calories: 701. 71 kcal
Protides: 15. 97 g
Lipides: 53. 08 g
Glucides: 32. 94 g
pour 1 portion
Une entrée chic facile à faire. ajouter à mon cahier
Ingrédients
150 g de foie gras de canard
5 figues sèches
50 g de noix
25 cl de banyuls
1 c à soupe d'huile
12. 5 cl de lait
3 oeufs
150 g de farine
1 sachet de levure
sel, poivre
Matériel
1 saladier, 1 verre, un moule à cake, 1 spatule,
Préparation
1 Faire tremper les figues dans le verre de Banyuls environ 2H. 2 Tiédir le lait. Concasser les échauffer le four à 180°C. Cake aux figues et foie gras confits. 3 Dans un saladier, mélanger la farine, la levure et les oeufs. 4 Incorporer l'huile, le lait tiède, sel et poivre. 5 Ajouter le foie gras, les figues et les noix. 6 Bien mélanger et verser dans un moule à cake. 7 Enfourner 45 minutes a 180°C. Servir tiède avec une petite salade. alenya 66200
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Cake Aux Figues Et Foie Gras 2019
40 min
Facile
Cake foie gras - figues
1 commentaire
1 oeuf
50 grammes farine
1 c. à café levure
40 millilitres lait
30 millilitres huile d'olive
30 grammes emmental râpé
100 grammes foie gras
1 c. à soupe confiture de figues
1. Réaliser des billes de foie gras et les congeler (2h minimum au congélateur, ou bien la veille)
Gestes techniques
Comment assaisonner et cuire son foie-gras? Comment déveiner son foie-gras? 2. Mélanger l'oeuf, la farine et la levure. Ajouter le lait, l'huile, la confiture de figues et l'emmental râpé. 3. Ajouter les billes de foie gras dans les moules juste avant la cuisson, et cuire 10 minutes au four à 180°C. Astuces
Réaliser vos billes de foie gras la veille pour qu'elles soient bien congelées et ne pas prendre de risque pour la recette. Cake au Foie-gras et aux figues - Goûtu.org - Recettes, Cuisine et Alimentation. Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter
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Cake Aux Figues Et Foie Gras D'oie
Pour finir
Cuire environ 1 heure à thermostat 5 soit 180°C. Après 15 minutes de cuisson environ, fendre le cake avec un couteau huilé afin de favoriser la cuisson.
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