30 avril 2009
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Ingrédients: 1 pied de veau coupé en rondelles. 1 grand oignon en petits morceaux 5 gousses d'ail écrasées 100 ml d'huile (moitié huile d'olive moitié huile de table) 1 c à c de cumin 2 c à c de gingembre 2 c à c de paprika 1 c à c de poivre 250g de pois chiches trompés la veille 100g de blé Préparation: Dans la cocotte minute, mettre tous les ingrédients sauf les pois chiches et le blé. Ajouter l'eau nécessaire à la cuisson (moi j'ai rempli la cocotte minute à la moitié). Faire cuire 30 minutes. Ouvrir la cocotte minute, puis ajouter les pois chiches et le blé. Refermer encore pendant 20 minutes. Vérifier la cuisson des pois chiches et laisser la sauce mijoter jusqu'à ce qu'elle devienne onctueuse. Servir aussitôt bien chaud. Published by oumsoraya
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dans
Plats marocains
Pied De Veau A La Marocaine Recettes
Crédit Photo:
chhiwate dari
Je vous propose de découvrir cette originale recette pieds de veau à la marocain, très parfumé. Ce plat convivial est parfait pour un repas en famille. Ingrédients
1 pied de veau
250 g d'oignons
150 g de pois chiches
1 gousse d'ail
150 g de blé dur
1 cuillère à café de harissa
1 cuillère de curcuma
1 cuillère à soupe de paprika
1 cuillère à café de gingembre
1 bâtonnet de cannelle
Sel, poivre selon goût
Piments forts
1 bouquet de persil et de coriandre
1 petit verre d'huile de table et d'olive
Préparation
Mettre les morceaux de pied de veau dans une cocotte minute. Ajouter les pois chiches, les oignons coupés, la gousse d'ail, le bouquet de persil et de coriandre, l'huile puis tous les ingrédients cités. Ajouter 2 L d'eau. Laisser cuire pendant 40 minutes. Ajouter les graines de blé, la harissa, les piments forts. Laisser cuire pendant 25 minutes environ. Servir les Pieds de veau bien chauds.
Pied De Veau A La Marocaine Maroc
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Pied De Veau A La Marocaine Http
Arrosez de vinaigrette au moment de servir, décorez de zestes de citron. Source:
Pied De Veau À La Marocaine
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Plat pour: 6 personnes
Préparation: 0:15
Cuisson: 2:30
Difficulté: facile
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Ingrédients
2 pieds de veau coupés en morceaux
500 g de haricots blanc
2 tomates
2 oignons
3 gousses d'ail
1 bouquet de persil plat
1 feuille de laurier
1 cuil. a soupe de cumin en poudre
1 cuil. a soupe de paprika
1/2 cull. a café de harissa
20 cl d'huile d'olive
sel, poivre
Préparation
Épluchez les 2 oignons et les 3 gousses d'ail et coupez-les en lamelles. Ébouillantez les tomates, pelez-les et épépinez-les, puis coupez-les en morceaux. Rincez le persil et réservez-le. Dans une marmite, versez l'huile d'olive, jetez-y les oignons et l'ail et faites-les blondir. Ajoutez ensuite les tomates, le sel et le poivre. Faites cuire à feu vif pendant environ 10min. Ajoutez dans la marmite le morceaux de pieds de veau bien rincés, et versez dessus les haricots blancs égouttés. Assaisonnez avec le cumin, le paprika, la harissa et la feuille de laurier. Recouvrez d'eau froide et portez à ébullition. Réduisez le feu et laissez mijoter à feu doux et à couver pendant 2h en surveillant le niveau d'eau.
hargma: pieds de veau à la marocaine salam le banates, vous connaissez sans doute le kar3in( hargma ou pieds de veau) j'en ai mangé samedi dernier, trop bons. je voulai partager ma recette avec vous. je vous laisse avec la recette illustrée de rachida amhaouche( la même recette que la mienne sauf que je ne mets pas de grains de blé) watch this [] iwa wahed merci allah khalikoum salam marocpremium merci pour le partage tu m'en donne envie il y a longtemps que je n'en ai pas manger La vie est un CDD. lorsque tu seras DCD, l'au delà sera ton CDI, améliores ton CV en attendant ton punit les injustes tot ou tard! de rien khti aicha, c'est sur ça donne l'eau à la bouche essaye d'en faire inchallah resalam marocpremium le problème c'est que les pieds de veau c'est un mets rare chez nos bouchers il faut les commander et encore on est pas sur de les avoir a chaque fois que j'en commande il n'en trouve pas et je fini toujours par cuisiner de la langue de mouton a la sauce piquante car le gout s'en approche un peu La vie est un CDD.
Il est fort à parier qu'en expliquant votre démarche zéro déchet et en proposant différentes idées et solutions (chacun sa gourde, collation saine …), vous créerez un intérêt auprès de celui-ci, et pourquoi pas, auprès de toute l'école. L'association de parents peut aussi être une bonne porte d'entrée pour lancer des actions concrètes. Ecoconso a édité un dossier spécial sur la rentrée scolaire et comment la rendre plus durable. De quoi vous donner des idées complémentaires pour une rentrée scolaire plus légère! Agenda Complet des 488 événements à venir proches de Cysoing.. Et vous c'est quoi vos bonnes adresses pour la rentrée scolaire? Partagez-les dans les commentaires 🙂
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