La difficulté est donc dans la détermination du débit afin d'avoir une résistance de puissance raisonnable. En se qui concerne l'agitation, je ne pense pas que cela soit indispensable sachant que je souhaite dimensionner le serpentin de façon à se que le jus est attend la température de l'eau de la cuve 1 ou 2 mètres avant la sortie. Les positions de la résistance et de la sonde de température serront néanmoins importantes. 01/10/2018, 12h33
#10
Il y a un problème avec ton système, le jus de fruit va se réchauffer, mais il va bien être obligé de prélever de l'énergie quelque part: L'eau dans la cuve ne va pas rester à 80°C, et la résistance ne pourra pas compenser la perte de chaleur assez vite. Serpentin de pasteurisation pour jus de fruits - SIMACO SHOP. La température va forcément évoluer et ne pas rester homogène. Donc même si tu ne "penses" pas que l'agitation est indispensable c'est pourtant le cas. 01/10/2018, 20h38
#11
Ce genre de système existe (voir lien ci-dessous) et ne sont pas composés d'agitateur. Certes cela permettrai une meilleure précision.
- Serpentin de pasteurisation pour jus de fruits - SIMACO SHOP
- Pasteurisateur Jus des Fruits - DP100 - DURFO
- Matériel Marchés & Commerces Pasteurisateur à serpentin au Bénin - CoinAfrique Bénin
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Serpentin De Pasteurisation Pour Jus De Fruits - Simaco Shop
Description
Pasteurisateur INOX
Chauffage au gaz
Entièrement fabriqué en acier INOX AISI304
Avec un serpentin à échange thermique élevé et un brûleur gaz à HAUTE PUISSANCE
Permet une pasteurisation rapide et parfaite des jus de fruits et des fluides alimentaires en tout genre.
Pasteurisateur Jus Des Fruits - Dp100 - Durfo
Éventuellement on peut couvrir d'un isolant pour limiter. Ici le coefficient d'échange dépend assez peu du diamètre, car c'est surtout du coté eau chaude que c'est déterminant. Par contre avec un tube plus gros on a plus de surface au mètre donc une longueur nécessaire plus faible. Matériel Marchés & Commerces Pasteurisateur à serpentin au Bénin - CoinAfrique Bénin. 02/10/2018, 22h52
#17
La cuve sera réaliser à partir d'un chauffe eau donc déjà isolé mais un isolant supplémentaire sera que mieux. Je vais faire différents calculs en faisant varier les paramètres afin de trouver un juste milieu. Concernant le volume de la cuve, faut-il qu'il soit assez conséquent pour avoir une certaine inertie ou au contraire le moins important possible afin de limiter les pertes? En tout merci beaucoup pour toutes ces réponses précises et rapides. Fuseau horaire GMT +1. Il est actuellement 21h51.
Matériel Marchés &Amp; Commerces Pasteurisateur À Serpentin Au Bénin - Coinafrique Bénin
Pasteurisateur pour la pasteurisation de différent type de jus de fruit. Remplissez la marmite avec de l'eau et mettez-la sur une source chaude. Le serpentin se met dans la marmite. Le jus entre dans le serpentin, tenu à sa température souhaité dans la marmite au-bain-marie. Le température se contrôle au thermomètre, intégré sur le robinet. Pasteurisateur Jus des Fruits - DP100 - DURFO. Caractéristiques:
Contenu: 50L
Capacité: 60-80L par heure
Thermomètre diam. 80mm: 0-120°C
Serpentin en inox: 10m
Ce produit ne peut pas être expédié en colis. Livraison sur palet par transporteur.
Je vais attendre d'autre réponse et avis et je verrai en fonction. En tous cas merci pour tes remarques. 30/09/2018, 18h12
#6
Bonjour
Pourquoi viser une température de sortie aussi précise? Aujourd'hui 30/09/2018, 20h22
#7
Bonjour,
C'est la température préconisée afin de garantir une bonne conservation tout en gardant le maximum des biens fait du jus de fruit. 30/09/2018, 22h47
#8
Dans ce cas ca va être assez difficile, pour ne pas dire impossible: La température dans la cuve va rapidement évoluer, et la résistance ne pourra pas compenser la dérive. Il faudra en outre une agitation très performante pour avoir une température homogène. Il serait plus simple de mettre le jus en bouteille, et ensuite de chauffer le tout au bain marie (c'est ce que je fais avec le jus de pomme). 01/10/2018, 11h43
#9
Tu utilise la stérilisation comme procédé. La pasteurisation du fait de la température «*contrôlée*» du jus permet de conserver un maximum de vitamines etc... La restistance doit permettre de maintenir l'eau de la cuve à 80 degrés et chauffer le jus contenu dans le serpentin dans la durée définie par la vitesse d'écoulement.
Cette pierre naturelle limite le Baby Blues. Les pierres naturelles réputées pour améliorer la fertilité d'un couple:
Par ses vertus, la pierre naturelle de Cornaline est recommandée aux hommes. La pierre naturelle de Cornaline accroît la fertilité des hommes, en agissant positivement sur leurs organes reproducteurs. Elle r ésout les problèmes d'impuissance, ainsi que les blocages émotionnels qui peuvent entraver le désir de procréation, et intensifie la libido. Jade
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On dit qu'elle peut stimuler toutes les zones du système reproducteur de la femme, tout en équilibrant les hormones et la protège contre les fausses couches. L'oeil de tigre est une pierre de protection qui agit tel un bouclier en renvoyant les énergies négatives à leur source....
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Maintenant j'attend de voir mais pour l'instant pas de signe flagrant d'aide: je l'ai depuis fin août C1 = ovu (selon la courbe de temp), C2 = ovu et C3 pas d'ovu pour l'instant (J20/28 aujourd'hui)
Confirmée
Bonjour Gaelle,
Je me suis procurée une pierre de lune aussi...
As tu eu des effets? Moi, je la porte depuis 1 mois! Active
voici ce que j'ai trouvé pour la pierre de lune:
Sur le chakra du 3ème oeil elle stimule notre imagination et notre intuition, et par son rôle de gardien de l'inconscient elle nous évite certains délires. Sur le chakra de la gorge elle rééquilibre l'énergie de la thyroïde. Sur le chakra du coeur, elle favorise les montées de lait (pour les femmes), elle nous rend plus doux, plus compréhensif avec notre partenaire. Bracelet femme bracelet cornaline bracelet pierre de lune bracelet oeil de tigre bracelet fertilité bracelet femme Produits Handmade Bracelets élastiques. Sur le chakra du plexus elle apaise les douleurs gastriques en stoppant les excès de sécrétions acides. chevaliere femme Message édité le 24/12/2020 21:20:49 par 1596292169
Ca me laisse sceptique! Message supprimé le 11/03/2021 16:09:57 par la modératrice 1527684476
Message supprimé le 11/03/2021 16:10:04 par la modératrice 1527684476