Blésotto au blé Ebly ® et champignons de Paris
Plat
4 personnes
5 minutes
35 minutes
Ingrédients
300 g de Blé Ebly ®
200 g de champignons de Paris
50 cl de bouillon de légumes
1 oignon haché
25 g de beurre
15 cl de vin blanc sec
80 g de parmesan râpé
Sel
Poivre
étapes de cuisson
Coupez les champignons en grosses lamelles. Réservez. Faites revenir l'oignon haché dans une grande casserole avec le beurre. Quand l'oignon est translucide, ajoutez le blé Ebly®, et faites-le cuire quelques secondes en remuant, puis déglacez avec le vin blanc. Remuez de nouveau. Une fois que le vin blanc s'est presque évaporé, ajoutez une louche de bouillon de légumes tout en remuant pour que le blé ne s'accroche pas au fond de la casserole. Recette avec bouillon de champignon du. Salez et poivrez. Ajoutez les champignons. Ajoutez ainsi de suite le bouillon, louche après louche jusqu'à la fin de la cuisson du blé (environ 15 min). En fin de cuisson ajoutez le parmesan râpé. Couvrez, et laissez reposer 10 min avant de servir.
- Recette avec bouillon de champignon avec
- Zipper dégauchisseuse-raboteuse hb305
- Courroie pour dégauchisseuse Zipper HB305 - Probois
- Dégauchisseuse Raboteuse 305 mm Zipper - ZI-HB305 - Atelier des Boiseux
Recette Avec Bouillon De Champignon Avec
Les ingrédients de la recette
Pour le bouillon: 650 g de champignons de Paris 60 g de beurre 40 cl de crème fraîche Pour la garniture: 12 écrevisses (facultatif) 125 g de champignons sauvages 20 g de beurre quelques pluches de cerfeuil sel et poivre du moulin Pour la cuisson des écrevisses (facultatif): 1 carotte 1/2 oignon blanc 2 gousses d'ail 1/4 de feuille de laurier 1/2 bouteille de vin blanc sec 65 cl d'eau sel, poivre
La préparation de la recette
Préparation du bouillon: choisissez des champignons de Paris moyens et fermes, le chapeau bien fermé. Otez la base du pied. Ma recette de bouillon aux champignons - Laurent Mariotte. Lavez-les rapidement à l'eau courante, séchez les bien et coupez-les en quatre ou en huit selon leur grosseur. Faites chauffer le beurre dans une casserole inoxydable, jetez-y les champignons et faites-les cuire à feu moyen sans les laisser colorer, environ 8 à 10 mn. Mouillez avec 3 litres d'eau, salez et poivrez. Laissez cuire à feu doux jusqu'à réduction à 21. Mixez alors pour réduire en purée et, si vous le désirez, passez cette purée au chinois pour obtenir un liquide onctueux.
Ce bouillon est la quintessence même du goût du champignon et des ingrédients qui lui sont associés! © Pierre Baëlen
Nombre de personnes
4 personnes
Temps de préparation
30 min. Temps de cuisson
80 min.
Les Conditions générales de vente et les Conditions spécifiques de vente sont d'application pour tous les lots. Fonctionnement d'une vente La vente aux enchères d'un lot est: - prolongée de 5 minutes pour toute enchère placée dans les 5 dernières minutes. Zipper dégauchisseuse-raboteuse hb305. - prolongée de 20 minutes si aucune enchère n'a été placée sur ce lot. Si vous recevez un e-mail « Vous avez été surenchéri sur le lot... » dès que votre enchère est confirmée, c'est qu'un autre enchérisseur a précédemment placé une enchère dynamique (supérieure ou égale à votre enchère) et est donc prioritaire.
Zipper Dégauchisseuse-Raboteuse Hb305
Dégauchisseuse-raboteuse Combinée stationnaire HB305 - ZIPPER
Détail des capacités de la machine:
Elle est dotée d'un moteur de grande puissance 1800 W avec transmission par courroies. Dans cette catégorie des machines à bois petites à moyennes, c'est certainement une des plus puissantes raboteuse-dégauchisseuses que l'on puisse rencontrer. Équipée d'un système d' avance automatique, elle permet de faire passer des pièces de bois très longues, sans avoir à les pousser soi-même. Son système d'arbre a été pensée avec un p rotecteur de fers, limitant ainsi les risques d'accident. Machine avec une consommation très basse pour ses capacités, elle satisfera pleinement ceux qui ne font pas nécessairement un usage très régulier de leur machine, mais qui souhaitent disposer des meilleures capacités qui soient pour une petite machine à bois. Dégauchisseuse Raboteuse 305 mm Zipper - ZI-HB305 - Atelier des Boiseux. De par ses dimensions, son encombrement est réduit. Elle peut donc être utilisée avec facilité, montée sur un établi ou un socle, et être remisée après utilisation dans le cas d'un usage au sein d'un atelier où chaque espace a besoin d'être calculé.
Courroie Pour Dégauchisseuse Zipper Hb305 - Probois
Inclus dans la livraison:
1 Poussoir à bois. Jeu de 2 fers de rechange. Caractéristiques techniques:
Moteur
230V / 50Hz
Puissance
1, 8 kW
Vitesse de rotation
8500 tr/min
Dimens. table dégau
1075x310 mm
Dimensions table rabot. 500x305 mm
Guide de dégauchissage
610x122 mm / 90-135°
Ø buse d'aspiration
100 mm
Fers
2 pièc. (310x16, 5x1, 5 mm) + 2 fers de rechange réversibles
Largeur dégauch. 305 mm
Hauteur min. Courroie pour dégauchisseuse Zipper HB305 - Probois. /max. 6-158 mm
Passe max. dégau
2 mm
Passe max. rabot
1, 5 mm
Vitesse d´avance
6 mm/seg. Poids (net/brut)
42 / 48 kg
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Dégauchisseuse Raboteuse 305 Mm Zipper - Zi-Hb305 - Atelier Des Boiseux
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RABOTEUSE DÉGAUCHISSEUSE ZIPPER ZI-HB305 ZIPPER
| Mise à Prix:
100, 00 €
n° 450698
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Localisation:: AYE Nord Pas de Calais - Belgique - Pays Bas BELGIQUE
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Dégauchisseuses Raboteuses
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ZIPPER
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Date de parution:
jeudi 28 mai 2020
Raboteuse dégauchisseuse Marque: Zipper Modèle: ZI-HB305 Puissance: 1800W (220 volt) Largeur de rabotage: 30cm Longueur de rabotage: 1M10 Remarque: problème électrique, moteur ne démarre pas, à contrôler Envoi: Tarif D DATE DE DÉBUT DES ENCHÈRES: le 08/06/2020 DATE DE FIN DES ENCHÈRES: le 22/06/2020
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