Commentaires des membres:
Jean-Christophe,
07/04/2022
C'était très bon; j'ai ajouté à la recette des oignons et du piment d'espelette. J'ai cuisiné cette recette
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22/04/2016
Très bon
13/03/2014
Je l'ai fait manger à des invités qui ne sont pas friands de légumes et ils en ont repris et ont beaucoup aimé
(1)
11/10/2011
Ces légumes au four sont absolument délicieux >! Recette gratin de topinambour - Amour de cuisine. Les enfants et les ados nous en redemandent! Notez cette recette:
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Recette De Topinambour À La Marocaine Maroc
Voici comment se prépare rapidement la recette: Tajine aux topinambours, qui fait partie de:
" Tajines marocains". Vous trouverez comment faire et les ingrédients à mettre et le temps de préparation et de cuisson. Ingrédients
• 600 g de gigot d'agneau
• 1 Kg de topinambours
• 3 gousses d'ail
• 1 pincée de safran, paprika
• Quelques feuilles de coriandre
• Gingembre
• Huile d'olive
• Sel, poivre
Dans une cocotte-minute mettre la viande, l'ail écrasé, l'huile d'olive, le gingembre, le safran, le sel et le poivre. Faire revenir l'ensemble pendant 5 minutes. Couvrir d'eau et laisser cuire à couvert pendant 30 mn. Peler les topinambours et les ajouter à la viande ainsi que le paprika. Ajouter un peu d'eau si besoin. Couvrir et laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce que les topinambours soient cuits et la sauce réduite. Tajine de Topinambours - Cuisine Marocaine. Mettre dans un plat de service et parsemer de coriandre haché. Publié le: 21 septembre 2005
Auteur:
Préparation: 90 min
Recette De Topinambour À La Marocaine Recette
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topinambour - De nombreuses recettes délicieuses à base de topinambour sont disponibles pour cuisiner ou s'inspirer. Consultez-les maintenant! Plus d'informations
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J'ai essayé de nombreuses applications de nutrition
J'ai déjà essayé beaucoup d'applications de nutrition, mais ici c'est vraiment la classe et on gagne beaucoup de temps car on n'a pas besoin de saisir soi-même tous les repas!
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Mareen — App User
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Je n'ai pas l'habitude de noter les applications, mais il faut les noter.... Je n'ai jamais eu une application aussi géniale, tout est parfait... Les plans d'alimentation sont absolument géniaux, tout est génial, merci beaucoup. Cette application est un excellent soutien
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Pour 4 personnes, prévoyez 10 topinambours, 2 c. à soupe d'huile de noix et 1 c. à soupe de vinaigre de cidre, une poignée de noix concassées et ½ citron confit coupé en dés. Pelez les topinambours et plongez-les dans de l'eau citronnée pour qu'ils ne noircissent pas. Râpez-les et mettez-les dans un saladier avec la vinaigrette, les noix et le citron. Dégustez. Comment réussir la cuisson du topinambour? Commencez par peler les topinambours, puis plongez-les dans de l'eau citronnée. Divers modes de cuisson s'offrent à vous: Dans de l'eau bouillante salée pour préparer une purée: cuisson 20 min, puis égouttez les topinambours et passez-les au presse-purée. Ajouter de la crème et du beurre À la vapeur: la cuisson varie selon la fermeté du topinambour. Recette de topinambour à la marocaine recette. Comptez 20 à 30 min dans le cuit-vapeur. À la poêle: émincez les topinambours en lamelles fines et les faire revenir avec ail et échalotes dans de l'huile, pendant 15 min. Soupe et velouté de topinambour: quelles différences et comment les préparer On confond souvent à tort soupe et velouté.
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