Reconnu comme l'un des meilleurs centres de formation de jeunes vignerons en France' la Loire a encore frappé. C'est en 2010 que le monde viti-vinicole découvre un certain Sylvain Dittière qui fait une entrée plutôt remarquée sur le terrain des grands vins en signant dans la petite commune de Montreuil-Bellay. Gendre du regretté Charly Foucault, Sylvain s'est formé chez les plus grandes stars du championnat français: l'Alsacien Marc Tempé ' le Catalan Gérard Gauby ' le Ligérien Thierry Germain et bien entendu chez les frères Foucault du Clos Rougeard. Après plusieurs saisons d'anthologie où l'évolution du Domaine de La Porte Saint Jean se confirme' Sylvain Dittière accompagné de Pauline Foucault bousculent le classement des meilleurs vignerons locaux et sont souvent comparés aux vins d'or du Clos Rougeard... À la vigne, Sylvain peut enfin exprimer sa propre sensibilité grâce à 8 hectares de vignoble (dont 3 gérés en fermage). Ses vignes montrent une vigueur hallucinante et une tenue superbe.
Sylvain Dittière Vigneron.Fr
Saumur regorge de nouveaux talents, et Sylvain Dittière fait incontestablement partie de l'un de ses plus grands espoirs. Focus sur ce jeune vigneron dont les qualités vont bien au-delà de sa « filiation » avec le Clos Rougeard. La passion de la culture biologique
Installé à une quinzaine de kilomètres au sud de Saumur, à Montreuil-Bellay, Sylvain Dittière a fait de la Porte Saint-Jean un domaine de référence depuis son arrivée en 2010. Ce trentenaire titulaire d'un BTS « Viti-Oeno » s'est installé en appellation Saumur, principalement sur les terres de « Beaugrand » (sols de sable, de limon et d'argile sur calcaire). Fort de son apprentissage auprès de grands vignerons ( Domaine du Collier, Thierry Germain, Le Clos Rougeard, Gérard Gauby) et sensible à la culture biologique, Sylvain Dittière opère dès le début de son activité des choix forts. Il s'attache à travailler les sols, décide de réduire les rendements et entreprend de bannir les intrants chimiques comme le souffre. Ce travail minutieux confère à ses vins une pureté et une expression louées par des afficionados de plus en plus nombreux.
Une nouvelle parcelle pour une nouvelle cuvée de Sylvain Dittière, un vigneron talentueux qui représente le renouveau des vins de Saumur. Une matière scintillante et beaucoup de complexité pour ce vin parcellaire qui a déjà tout d'un grand. Un vin singulier avec une patte unique à découvrir absolument. A ouvrir de préférence à partir de 2024 ou à carafer bien à l'avance. Fiche technique
Accord
Viande rouge
Cépages
Cabernet Franc
Couleur
Rouge
Région
Loire
Domaine
SYLVAIN DITTIERE
Contenance
0. 75L
Type d'agriculture
Approche Naturelle
Potentiel de garde
A boire ou garder
Dégré d'alcool
12. 5%
Sylvain Dittière Vigneron Fire
Notre périple dans la Loire (voir le billet précédent ici) nous a conduit chez « Tonton » (ou Sylvain Dittière si vous préférez), jeune vigneron installé à Montreuil-Bellay, charmante commune au sud de Saumur. Après avoir bourlingué chez Gauby, Cyril Fhal dans le Roussillon et Marc Tempé en Alsace (voir notre premier billet sur Sylvain ici) il s'est installé en 2010. Depuis notre premier coup de foudre pour sa cuvée « Les Beaugrands » 2010 ( ici), nous sommes devenus des inconditionnels du domaine, à un tel point que nous nous demandons si Tonton n'est pas le meilleur vigneron ès Cabernet Franc de la région (disons un des meilleurs…). En tout cas, nous ne sommes pas les seuls à le trouver doué: lors de sa première participation au salon de la Dive Bouteille en 2012, Sylvain faisait « tranquillement » goûter ses cuvées, alors que maintenant les professionnels se ruent sur sa barrique pour goûter ses vins. Résultat: d'une année sur l'autre tout est vendu. Comme quoi, il y a une justice dans le monde du vin vivant!
Très joli dans le style
Après un petit tour de France chez des vignerons qui comptent (Gauby, Marc Tempé, Guy Bossard, Cyril Fhal), c'est en terre Saumuroise que Sylvain Dittière peaufine sa formation (chez Thierry Germain et au Clos Rougeard notamment) et où il finira par s'installer. Depuis 2010, son gros travail à la vigne, en bio non revendiqué, et des élevages qui s'affinent années après années lui permettent de pointer en tête de liste des vignerons les plus doués de la région. Certains sommeliers ne s'y sont pas trompés et ses vins s'affichent désormais à la carte de quelques-uns des meilleurs restaurants de France. Et quelque chose me dit que ce n'est qu'un début…. Pour (presque) tout savoir sur Sylvain Dittière, sa philosophie à la vigne et à la cave, les particularités de chaque cuvée, ça se passe sur son portrait. LES AUTRES VINS DE SYLVAIN ACTUELLEMENT DISPONIBLES…
Informations complémentaires
Poids
1 kg
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Sylvain Dittière Vigneron Vente Directe Marchand
2019
Cépage
100% Cabernet Franc
Contenance
Bouteille 75 cl
Vos bouteilles sont expédiées dans les 24/48 heures dans un colis renforcé. Vous êtes client enregistré? Gagnez 52 points fidélité avec l'achat de cette bouteille. Cette première cuvée qui porte le nom du domaine de Sylvain Dittière donne rapidement le ton en affichant un style généreux et raffiné. C'est un Saumur-Champigny expressif sur les fruits noirs et les fleurs. Son bouquet est particulièrement raffiné et harmonieux où les fruits rouges se mêlent à une palette épicée des plus distinguée. En bouche, la maitrise des tanins est impressionnante avec beaucoup de fruit dans une chair veloutée et juteuse. Très belle expression d'un cabernet-franc vendangé à bonne maturité. 18 mois d'élévage pour ce 2016. Vigne de 40 ans sur sol argilo-limono-sableux sur turonien moyen. Le domaine commence à se faire une solide réputation sur la toile, sur les tables étoilées ainsi qu'à l'export. Sylvain Dittière est le beau-fils de Charly Foucault (Clos Rougeard).
A part le travail des vignes lui permettant de récolter des raisins impeccables, Sylvain nous livre son secret pour l'obtention de vins aussi soyeux: la vinification par gravité, évitant tout pompage ou manipulation excessive. Le vin s'écoule du chai au-dessus directement dans les barriques. Le résultat est bluffant avec un cabernet franc d'une rare élégance. Une chose est sûre, la relève est assurée sur cette appellation prestigieuse!
Passer un peigne chaud dans ses cheveux risquerait de les abîmer sérieusement. Pour un bon résultat il est important de conserver le peigne le plus propre possible. Les résidus doivent être soigneusement nettoyés. Pour cela vous pouvez plonger le peigne (pas en entier bien sûr! ) dans un bol d'eau auquel vous ajouterez du bicarbonate de soude. Laissez agir une heure, rincez puis laissez sècher. Après tant d'informations on serait bien tentées d'acheter ce fameux peigne chauffant, mais je ne crois pas en trouver en France, et vous? Vous pouvez toujours chercher sur internet. Au Royaume-Uni, c'est une méthode à laquelle on avait encore recours il y a quelques années dans certains salons. À propos Articles récents Je mets ma plume acerbe au service des analyses sociologiques en rapport avec le domaine de la cosmétique dans le blog. Les derniers articles par Sika K. Quel peigne pour quelle coiffure? - Cheveux crépus (le blog) | Peigne, Tatouage africain, Peigne afro. ( tout voir)
Peigne Chaud Pour Cheveux Crépus
Il a en effet bien du mal à jouer son rôle d'hydratation jusqu'à la racine. Mais rien n'est impossible! Avoir des cheveux crépus en bonne santé n'est pas une lointaine utopie. Grâce à des gestes simples, mais réguliers, le résultat est surprenant. Ne sautez pas l'étape hydratation. Après chaque shampooing, appliquez un masque nourrissant et hydratant des racines à la pointe de vos cheveux. Peigne chaud pour cheveux crépuscule. De même, utilisez une lisseur en céramique à ions pour ne pas abîmer l'écaille de vos cheveux, le résultat est bluffant.
Peigne Chaud Pour Cheveux Crepus Court Femme Fatale
Il vous faut maintenant quelques conseils si vous êtes séduites par ce peigne chauffant qui a bien changé depuis l'époque. Alors que dans le temps il fallait déposer le peigne sur le poêle en attendant qu'il chauffe, aujourd'hui l'outil a été entièrement revisité et fonctionne désormais à l'électricité. Mais peut être y a t-il toujours des adeptes de la bonne vieille méthode ou des curieux? Sachez qu'il existe une astuce pour savoir si le peigne est prêt à être utilisé ou non (car gare aux brûlures, cet instrument ne pardonne pas!!! ) Pour ce faire, déposer le peigne encore chaud sur une serviette en papier. Si elle brûle, le peigne est beaucoup trop chaud. Peigne chaud pour cheveux crépus. Cela pourrait non seulement brûler votre cuir chevelu mais en plus entraîner une chute de cheveux. Autre astuce: plus les dents du peigne sont larges mieux c'est!! Enfin, pour les défrisées, sachez qu'il semblerait que peigne chauffant et cheveux défrisés ne fassent pas bon ménage. La ligne de démarcation entre repousses et cheveux chimiquement altérés est extrêmement fragile.
Peigne Chaud Pour Cheveux Crépuscule
Pour les réaliser, il vous faut une main experte, du temps et de la patience. Mais le résultat est au rendez-vous! Cependant, il y en a évidemment d'autres. Voici toutes nos idées de coiffure pour cheveux crépus. Nappy hair: laisser ses cheveux crépus au naturel
Une coiffure simple pour cheveux crépus est de les laisser au naturel. On appelle cette tendance le nappy hair (contraction de "natural" et "happy"). Pour un nappy hair réussi, il suffit d'utiliser le diffuseur de votre sèche-cheveux ou un sèche-cheveux ionique comme vu plus haut. Appliquez en amont une crème, une mousse ou un spray hydratant et le tour est joué. A vous les boucles bien dessinées et le volume à foison! A shopper Crème Hydratante Activatrice de Boucles Cantu, 9, 90 €,
Diouda
Avec cette méthode, vous obtiendrez une coiffure naturelle bien réalisée et ultra tendance. Rechercher les meilleurs peigne cheveux crépus fabricants et peigne cheveux crépus for french les marchés interactifs sur alibaba.com. Coiffer ses cheveux crépus avec des tresses
Grand classique des coiffures afro, les tresses sont idéales pour éviter les frisottis. De plus, elles permettent de protéger les cheveux pendant longtemps, évitant ainsi un démêlage trop fréquent.
Peigne Chaud Pour Cheveux Crépusculaire
En fonction de vos envies, faites-vous plaisir! Le tressage au fil
Toutes les petites filles africaines connaissent cette technique. Qui n'a pas déjà été l'école avec des tresses au fil sur la tête? J'ai redécouvert ce procédé lorsque je suis devenue nappy, et je l'utilisais lorsque je voulais me faire un afro puff, ou pour faire un chignon un peu élaboré, pour me rendre à un mariage, par exemple. Cependant, je ne l'utilise plus autant qu'avant, car pour mon type de cheveux, elle nécessite que je garde les tresses au moins 24 heures sur ma tête. Je ne peux donc pas l'employer en semaine, d'autant que les tresses au fil sont plutôt longues à faire (un travail bâclé rendront les tresses moins efficaces et les cheveux seront incoiffables). En plus, je trouve qu'avec les tresses au fil, mes cheveux perdent de leur volume. Peigne chaud pour cheveux crepus court femme fatale. Je ne conseille donc pas cette technique si vous souhaitez porter l'afro et que vous avez les cheveux fins. Les tresses libres
J'utilise cette technique après m'être lavée les cheveux.
Le lissage des cheveux est des nombreux incontournables de la coiffure afro. On parle souvent du fer à lisser ou du sèche cheveux, mais connaissez-vous le peigne chauffant? Non? Alors il est encore temps de vous rattraper sur cet outil de coiffage qui revient en force! Envie de lisser vos cheveux et de raccrocher votre sèche-cheveux ou votre lisseur? Peut être devriez vous vous pencher sur cet instrument de beauté largement plébiscité par les nappys Outre Atlantique. Cet objet qui était jusqu'alors tombé dans l'oubli n'est autre que le peigne chauffant. Le défrisage, le lisseur et le sèche cheveux avaient fini par avoir raison de lui. Mais tout d'abord, un peu d'histoire. Trois alternatives au lissage à chaud pour les cheveux crépus - Endey. Le peigne chauffant n'a pas été conçu par la très célèbre C. J faut remonter au début de 19 ème siècle en France pour trouver ses origines. Ainsi les femmes avaient la possibilité de changer la nature de leur cheveux alors ondulés. C. J Walker est en fait celle qui a amélioré le peigne chauffant en l'adaptant aux cheveux des femmes noires (dents plus larges).