Au XIXe Siècle, les premiers alambics font leur apparition à La Havane et ailleurs sur l'île, et l'on tente alors de laisser vieillir le tafia dans des fûts, comme on le pratiquait pour d'autres alcools en Europe. On attribue ces tests et élaborations nouvelles à Pedro Diago, aujourd'hui surnommé le « Père du rhum cubain »; il fut en effet le premier à proposer que les eaux-de-vie obtenues après fermentation de la canne soient disposées dans des récipients adaptés avant d'être enterrées pour leur permettre de vieillir dans des conditions optimales. Cette pratique s'observe toujours de nos jours. Le ron cubain moderne
Aujourd'hui, plusieurs distilleries perpétuent ces techniques de production qui ont rendu le rhum cubain célèbre, en prenant soin de respecter les enseignements de siècles de recherche autour de sa production. Mais il existe aussi, comme pour tous les alcools, des productions modernes éloignées de ces préoccupations qualitatives. Prix rhum a cuba la. Il n'est dons pas toujours aisé de s'y retrouver et de choisir le meilleur rhum cubain.
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C'est un mélange final des rhums d'âges divers. Résulte très agréable aux papilles gustatives. Mûre patiemment dans tonneaux de bois blanc, on fait que ce rhum présent un raffiné et équilibré bouquet où se mélangent intenses et inoubliables arômes. Se boit seule, autant se peut dégoûter mélangé ou seule. Degré alcoolique 37. 5%. Se présent dans une bouteille de 70 cl. Reserva Especial 10 Ans
Les usines principales de Cuba Ron S. A. ont dans ces entrepôts, les plus antiques tonneaux, un privilège de la tradition du rhum cubain. Le fameuse "sauveur du centre" il est possible grâce à cette circonstance et grâce à la consécration des Maîtres du Rhum. Mûre dans une sélection spéciale des tonneaux de bois, cette boisson se distingue pour sa condition sauve et sa personnalité. Degré alcoolique 40%. Se présent dans une bouteille de 70 cl. Cubaron - Le marché du rhum à Cuba. Elixir 33
D'aspect ambre intense, excellent brillant, limpide et transparent, témoin de son naturel et prolongé vieillissement. Dans cet arôme sauf, fruité, permanente, bien défini, s'a fait perceptible le mélange des précieux rhums vieillis avec éléments fruités.
Le groupe Moët-Hennessy, incontournable pour ses marques de cognac et de champagne mais aussi pour ses single malts écossais cultes Ardbeg et Glenmorangie, se lance dans la catégorie rhum avec la création d'une marque cubaine, Eminente. Alors que la plupart des marques actuelles et des créations récentes sont des joint-ventures avec des sociétés cubaines, cette marque est produite par la société Cuba Ron pour le compte de Rum Entreprise, filiale dédiée du groupe Moët-Hennessy dirigé par Jacques Mantz, l'instigateur de ce projet original et directeur financier du groupe de vins et spiritueux. Prix rhum a cuba 2019. L'ambition affichée est de séduire les amateurs de dégustation et de mixologie pointue avec des assemblages inédits de rhum cubain en s'appuyant sur la fameuse aguardiente, le cœur aromatique de ce style qui a fait école dans la plupart des pays latinos. Rencontre avec l'équipe française qui a collaboré avec leurs homologues cubains pour créer cette nouvelle marque. Interview de Julien Morel, Camille de Dominicis et Briac Dessertenne, qui ont travaillé plus de deux ans sur ce projet et managent la marque de rhum cubain Eminente pour Moët-Hennessy.