Recette filets de sole, sauce citron recette
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cuillère à soupe d'eau chaude, jus d'un demi citron, 1 petit bouquet... 1 belle
truffe des garigues; 3 à 4 c. à soupe de sauce béchamel; 2 c. à soupe de beurre
fin... Recettes similaires à Recette filets de sole châtelaine
Recette Filet De Sole Roulé Surgelé Et
15 min
Facile
Filets de sole, sauce citron
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Voici une recette facile et rapide de poisson. Composée ainsi de filets de sole, d'oignon, d'huile d'olive, de vin blanc et de persil, cette recette de filets de sole, sauce citron sera idéale pour un repas en famille ou entre amis. Accompagnez ainsi cette recette de riz ou de pomme de terre vapeur et régalez vous avec ce plat de poisson. 8 filets de sole
1 oignon
le jus d'un citron non traité
3/4 de verre de vin blanc sec
3 c. à soupe d'huile d'olive
2 c. à soupe de persil haché
sel
1. Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle. Recette filet de sole roulé surgelé al. Quand l'huile d'olive est bien chaude, déposez les filets de sole dans la poêle et faites-les dorer de chaque côté pendant 10 minutes. Pendant ce temps, pelez et hachez finement l'oignon. Gestes techniques
Tailler un oignon
2. Versez le vin blanc sec et l'oignon haché dans une casserole sur feu doux. Ajoutez le jus de citron, le persil haché puis 3 c. à soupe d'huile d'olive. Salez à votre goût et mélangez.
Recette Filet De Sole Roulé Surgelé Un
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«C'est tout le contraire. La farine, avec l'eau comprise dans le beurre, gonfle comme une béchamel, colle et accroche inévitablement», affirme l'expert. Qu'est-ce qu'un filet de sole? Plat dont l'ingrédient principal est une bande de chair de sole, un poisson plat vivant dans les fonds sableux, le filet de sole peut être préparé de différentes façons: au beurre, au citron
Pourquoi enlever la peau de la sole? afin de permettre de la décoller du bout de l'ongle. S'aider d'un morceau de papier "essuie-tout" pour mieux l'agripper et l'arracher. Pour cuire une sole entière, il ne faudra retirer que la peau noire. Sa chair savoureuse et délicate en fond un poisson noble et fragile. Vous pourrez ensuite cuisiner la sole aussi bien dorée à la poêle, grillée au four que cuite à la vapeur. Roulades de sole aux quenelles - Recette Ptitchef. Lancez vous pour déguster une belle sole meunière ou un filet de sole avec une sauce au beurre blanc et des pommes de terre vapeur.