Recette La terrine saumon-poireaux sur Chefclub original | Recette | Recette de terrine, Saumon poireaux, Terrine
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Terrine Saumon Poireaux Et Son Cœur Fondant
Portions
4 pers
Préparation
30 min
Cuisson
20 min
Difficulté
Facile
Ingrédients
Saumon fumé: 300 g Poireaux: 6 Oeufs de saumon: 150 g Brins d'aneth: 3 Fromage de chèvre frais: 400 g Sel, Poivre
Nettoyez les poireaux, coupez-les en trois dans la longueur et en deux dans l'épaisseur. Rincez-les et faites-les cuire à la vapeur 20 min environ. Ecrasez le fromage à la fourchette, salez, poivrez. Recette La terrine saumon-poireaux sur Chefclub original | Recette | Saumon poireaux, Recette saumon fumé, Recette terrine de poisson. Tapissez un petit moule à cake de film étirable. Disposez les lanières de poireaux sur le fond et les parois. Recouvrez avec la moitié des tranches de saumon. Répartissez dessus le fromage frais en intercalant les lanières de poireaux et de saumon. Terminez par une couche de saumon et une couche de poireau. Repliez le film alimentaire, tassez légèrement et réservez 12 h au réfrigé bien frais parsemé des œufs de saumon et d'aneth ciselé.
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Mélanger au fouet le yaourt et le sucre et ajouter les œufs un par un en mélangeant. Incorporer la farine, la levure, la cannelle, la poudre de noisettes, le beurre et les pépites de chocolat. Mélanger pour obtenir une pâte homogène. Verser la pâte dans le moule. Enfourner pour 45 minutes. Laisser refroidir sur une grille. Il n'y a plus qu'à se régaler
Bonne dégustation
Symbole du four:
Chaleur tournante
À propos de la recette:
(1) vous pouvez remplacer par 120 g de sucre et 1 sachet de sucre vanillé. La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre. Paroles de Gourmands: Très bon a dit Mr CFG en recoupant une autre tranche. Recette La terrine saumon-poireaux sur Chefclub original | Recette | Saumon poireaux, Poireaux, Terrine. Source et recette originale: Mes recettes faciles
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Découper de belles parts de crumble et servir à l'aide d'une pelle à gâteau, avec une salade verte en accompagnement. Servir bien chaud, saupoudré éventuellement de baies roses concassées: - Avec une sauce fraiche au yaourt faite
de yaourt à la grecque ou yaourt velouté mélangé à des zestes fins de
citron, un filet de jus de citron et de la ciboulette ou de l'aneth
ciselée, sel et poivre. C'est à vous! Recette La terrine saumon-poireaux sur Chefclub original | Recette en 2022 | Saumon poireaux, Terrine, Recettes de cuisine. La note des goûteurs: 18/20