Vente
à Louvigné-de-Bais
+ 2 photos
413 900 €
147m² | 4 chambres | 2 salles de bain
147 m² | 4 chb | 2 sdb
Vente maison 5 pièces à Louvigné-de-Bais
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DESCRIPTION
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Pomme de terre de Merville
Type d'appellation
Label rouge / IGP
Année
1968 / 1996
Pays
France
Région
Nord-Pas-de-Calais
Aire géographique
42 communes de la vallée de la Lys
Espèce (s)
Solanum tuberosum
Variétés (s)
' Bintje '
Organisme de défense et gestion
Association « La Belle Bintje du Terroir »
Organisme de contrôle
Groupement Qualité Nord - Pas-de-Calais
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La pomme de terre de Merville est une indication géographique protégée (IGP) qui s'applique à une production de pommes de terre ' Bintje ' spécifique de la région de la vallée de la Lys dans la région Nord-Pas-de-Calais. Il s'agit d'une production de « niche », dont le potentiel était estimé à 350 tonnes en 2010 [ 1]. Le « Syndicat de défense du label de la pomme de terre de Merville », créé le 24 juillet 1962, est chargé de promouvoir et de préserver cette production. La pomme de terre de Merville bénéficie du Label rouge selon un cahier des charges homologué sous le numéro 04-68 depuis 1968 [ 2] et du label européen IGP depuis 1996 [ 3].
Pomme De Terre De Mer Rose
↑ « Prix Spécial Label Rouge-IGP de Merville », Negonor (consulté le 17 octobre 2015). Voir aussi [ modifier | modifier le code]
Articles connexes [ modifier | modifier le code]
Pomme de terre
Pomme de terre de l'île de Ré
Pomme de terre primeur du Roussillon
Liste des appellations protégées de pomme de terre
Liste des AOC agroalimentaires françaises
Bibliographie [ modifier | modifier le code]
Liens externes [ modifier | modifier le code]
Pommes de terre de Merville, Base de données DOOR, Commission européenne - Agriculture et développement rural. Produit: pomme de terre de Merville, INAO
Pomme De Terre De Mer Restaurant
recette
Étapes
1
Préchauffer le four à 220° pendant 15min. Eplucher les pommes de terres, les couper en rondelles et les faire cuire 15 minutes. 2
Faire ouvrir les moules à sec. Pendant ce temps, décortiquer les crevettes (les mettre de coté). Enlever les moules de leurs coquilles, les mélanger aux crevettes. 3
Dans une casserole faire chauffer la crème fraiche avec le jus de cuisson des moules, mettre du curry, puis la maïzena afin d' épaissir la sauce. 4
Dresser le plat en alternant sauce au curry, pomme de terre et fruits de mer, finir par une couche de gruyère puis mettre 25 min au four. © Photononstop
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