Les légumes perpétuels sont également appelés légumes vivaces. Ils portent bien leur nom puisqu'une fois plantés dans le potager, ils sont là pour rester et repoussent de leur propre gré année après année. Ces légumes sont un choix parfait pour les jardiniers pressés et ceux qui n'ont pas beaucoup de temps, mais qui apprécient les bonnes choses. Peu exigeants, peu demandeurs en termes d'arrosage et d'entretien, les légumes perpétuels ont tout pour plaire! Pourquoi planter des légumes perpétuels? Les légumes perpétuels se moquent des idées reçues concernant l'entretien d'un potager. En effet, ils poussent sans demander de soins particuliers et se montrent plus résistants aux maladies et aux parasites que les autres. Par ailleurs, les légumes perpétuels peuvent être cultivés n'importe où… Il est donc inutile d'avoir un potager! Dans un massif, sur une partie d'une bordure, et même sur la terrasse ou le balcon, vous pouvez cultiver vos légumes perpétuels comme bon vous semble. En termes d'arrosage, là aussi, les légumes vivaces ont de nombreux atouts puisqu'ils sont moins gourmands en eau que les légumes classiques.
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Si l'on aime la moutarde des capucins ou la moutarde allemande, comme le raifort est également surnommé, il convient ainsi d'en maîtriser la propagation. Le cresson officinal (Nasturtium officinale) Également appelé « cresson de fontaine », le cresson officinal atteint une vingtaine de centimètres à l'âge adulte et s'étale sur 60 cm environ. Son feuillage persistant, vert moyen à vert foncé, est charnu, glauque et sa saveur poivrée est légèrement piquante. Dans les assiettes, ce légume vivace est un véritable délice. Qui plus est, sa croissance est rapide. Incontournable, l' ail est un condiment qui agrémente nos plats et qui dynamise notre système immunitaire. Riche en glucides, en vitamines et en minéraux, l'ail résiste aux hivers vigoureux et à la chaleur de l'été. Chaque année, il se régénère sans qu'aucune intervention ne soit nécessaire. La nature est si bien faite! Les légumes perpétuels offrent une abondance de variétés, de saveurs et de goûts différents. Souvent, même les jardiniers aguerris passent à côté des opportunités qu'offrent les légumes vivaces.
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Mieux qu'un potager, misez sur la culture de légumes perpétuels pour bénéficier de plantes comestibles que vous aurez vous-même fait pousser, sans pesticides, sans produits chimiques… A vous la culture bio et les bienfaits des légumes vivaces dans vos assiettes! 10 légumes perpétuels faciles à planter Le chou perpétuel Daubenton est un légume ancien qui résiste au froid et produit de nombreuses feuilles vertes que l'on peut consommer, jeunes de préférence, tantôt crues, tantôt cuites. Il offre une saveur proche du brocoli et atteint une soixantaine de centimètres à l'âge adulte. La rhubarbe s'invite dans le potager durable, parmi les légumes vivaces. Chaque année, elle offre un excellent rendement, permettant de confectionner de bonnes tartes et autres confitures savoureuses. En règle générale, la rhubarbe se consomme cuite. Au printemps, dans le jardin, ce légume est particulièrement décoratif, caractérisé par des fleurs blanches réunies en grappes paniculées, au sommet d'une tige qui peut atteindre 2 m de hauteur.
Apportez du compost ou du fumier bien décomposé à la plantation, puis en surface, durant les années qui suivent afin de maintenir son niveau de production. La multiplication se fait très facilement par bouture de jets. Il fleurit rarement. Il est en outre peu sensible à la piéride du chou ainsi qu'à l'altise du chou. >> A découvrir: Le retour des légumes oubliés
2- Le chou marin: tendre comme des asperges ( Crambe maritima)
Le chou marin, probablement ancêtre des choux cultivés, est également vivace. Il pousse dans les galets et les sables grossiers sur le littoral de la Manche et de l'Atlantique. Son feuillage découpé et sa floraison blanche en mai sont très décoratifs dans un massif de fleurs. En Angleterre, ses jeunes pousses à peine étuvées, sont très appréciées pour leur goût de noisette. Afin d'ôter l'amertume, recouvrez la plante en février-mars d'un pot retourné ou de paille pour faire blanchir les pétioles (ou côtes), tendres comme des asperges. Ses fleurs parfumées ajoutent aussi une saveur subtile aux salades.
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Quelles sont les lignes de Bus qui s'arrêtent près de 202 Avenue Jean Jaurès? Ces lignes de Bus s'arrêtent près de 202 Avenue Jean Jaurès: 113. À quelle heure est le premier Bus à 202 Avenue Jean Jaurès à Neuilly-Sur-Marne? Le N141 est le premier Bus qui va à 202 Avenue Jean Jaurès à Neuilly-Sur-Marne. Il s'arrête à proximité à 03:03. Centre Des Impôts - Neuilly-sur-Marne à Neuilly-sur-Marne. Quelle est l'heure du dernier Bus à 202 Avenue Jean Jaurès à Neuilly-Sur-Marne? Le N141 est le dernier Bus qui va à 202 Avenue Jean Jaurès à Neuilly-Sur-Marne. Il s'arrête à proximité à 03:42.
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