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Référence
030229 732538224022
EAN
8033655302290
Condizioni di Vendita
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Garanzia e Recesso
Description
Détails du produit
Description JOINT de CYLINDRE VENTILATEUR MAC 320BV MD 330AV MC CULLOCH Code: 030229 le Code d'origine: 538224022 AU
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J'aime déguster le Comté Excellence à température ambiante, c'est là qu'il dégage toutes ses notes fruitées! »
Attention: un délai de +/- 24/48h est à prévoir pour l'expédition des 1/4 et 1/8 de meule. Référence:
B18500
Intensité
+++
Affinage
18 mois minimum
Appellation
AOP
Allergènes
Protéine de lait et lactose
Prix au kilo
21. 90€
Références spécifiques
ean13
6273123230041
Le Comté, premier fromage français d'AOP* est fabriqué dans le Massif du Jura qui s'étend sur le Jura, le Doubs et l'Ain. Seules les vaches de races Montbéliarde et Simmental française sont autorisées pour la production du lait à Comté; elles sont nourries avec une alimentation naturelle, à base d'herbe fraiche à la belle saison et de foin en hiver ce qui influence fortement la diversité de nos comtés. Comté - Produits laitiers AOP. 400 litres de lait sont nécessaires pour fabriquer une meule d'environ 40 kg
Lait entier de vache 97, 6% - Présure (origine animale) 1, 3% - Sel 0, 8% - Ferments lactiques 0, 3%
Energie 417 Kcal soit 1735 KJ Matières grasses 34g dont Acides gras saturés 20g Glucides (lactose) 0, 5g dont Sucres < 0, 5g Protéines 28g Sel 0, 8g
Le Comté, un grand fromage au lait cru fabriqué uniquement dans notre région, et plus particulièrement dans le Massif du Jura (Doubs, Jura et Ain). Seules deux races de vaches sont autorisées pour produire le lait: la Montbéliarde et la Simmental. Le Comté bénéficie d'une AOC depuis 60 ans et une AOP depuis 20 ans, l'Appellation d'Origine Protégée est une reconnaissance au niveau de l'Europe. Meule de comte un. La Fromagerie Monnin fabrique et affine elle-même ses meules de Comté. Un Comté typique, artisanal, qui se consomme de 4 mois à 24 mois, voire plus. La couleur de sa pâte varie en fonction de la saison, passant de l'ivoire au jaune doré.