© Muriot / Sucré Salé
Je sauvegarde mes recettes et je les consulte dans mon carnet de recettes
J'ai compris! de course
Ingrédients
4 Cuisses de faisan (à défaut, cuisses de poulet)
3 échalotes 1 Grappe de raisins blancs 2 cuil. à soupe Groseilles fraîches 10 cl Crème liquide 1 cuil. à café Fond de veau en poudre 1 Bouquet garni 1 cuil. à soupe Huile d'olive 1 cuil. à soupe Vinaigre de cidre
Sel
Poivre Calories = Très élevé
Étapes de préparation
Pelez et ciselez les échalotes. Éliminez la tige de la grappe des raisins blancs et des groseilles. Faites chauffer une grande cocotte sur feu vif. Placez-y les échalotes et le bouquet garni, et cuisez jusqu'à ce que les échalotes blondissent. Ajoutez les cuisses de faisan dans la cocotte. Faites-les dorer de tous les côtés en mélangeant. Ajoutez le vinaigre, le fond de veau, 3 cuil. Faisan au cidre. - Les Petits Plats de Nathalie. à soupe d'eau et, les groseilles et les raisins. Couvrez la cocotte et laissez cuire pendant 5 min. Ajoutez alors la crème, salez, poivrez, mélangez et tournez les cuisses sur l'autre face.
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Faisan Au Cidre Et Raising
Au bout de ce temps, débarrassez les morceaux de faisans de la cocotte et réservez-les au chaud. Récupérez 10 cl jus de cuisson dans la cocotte et versez-le dans une casserole sur feu moyen. Retirez si besoin les branches de thym et/ou la feuille de laurier du jus de cuisson. Allongez le jus de cuisson avec la crème fraîche liquide. Salez et poivrez à votre goût puis mélangez bien. Laissez mijoter pendant 5 minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement. Servez les morceaux de faisans dans les assiettes et nappez-les de sauce au cidre et à la crème fraîche. Dégustez de suite accompagné d'une bonne purée de pommes de terre faite maison ou des pâtes fraîches. Faisan au raisin blanc - Tyson Eastep. La recette peut être faite avec des Perdreaux, des cailles ou du canard sauvage. Merci à Christophe pour cette recette
Faisan Au Cidre Et Raisin Un
Épinglé sur Projets à essayer
Versez le cidre, ajoutez les feuilles de laurier, 1 gousse d'ail, le thym, salez et poivrez. Déposez le faisan fermer la cocotte et mettre au four. Laissez cuire 1 heure, arroser de temps en temps. Dans une poêle, versez un peu d'huile d'olive, faites -y revenir les chanterelles avec une persillade. Salez et poivrez. Au moment du service, accompagner le faisan des chanterelles, des boulettes de viande avec le jus de cuisson. Cette cuisson douce, apporte du moelleux au faisan. Une très bonne recette pour une viande sauvage. Bon appétit à tous! Pour accompagner: Un Bandol rouge servi entre 10/14°C ( boire avec modération). Faisan au cidre et raising. Il est interdir de plagier mon blog!!!! Published by aux delices du
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Viandes
Nous avons aussi pensé à nos chères têtes blondes en développant des chaussettes confortables unies ou avec des motifs tendances. Beaucoup de parents ont notamment jeté leur dévolu sur nos chaussettes de sport, en bouclette, qui ont la particularité d'être sans couture à la pointe du pied (remaillage maille à maille). Vos enfants ne pesterons donc plus lorsqu'ils enfilerons leurs chaussettes, prétextant qu'il y a quelque chose qui les dérange au bout de leurs petons.
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Ces chaussettes se lavent en machine, sur un programme à 30°. -Ne mettez que quelques gouttes de lessive -Surtout pas d'adoucissant -Dans l'idéal, utilisez un filet à linge -Évitez le sèche-linge: vos chaussettes n'aiment pas ça, et l'environnement non plus! Avis clients
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