C'est l'oncle de mon beau-frère qui m'a expliqué sa manière de faire. C'est très facile, il n'y a qu'à laisser macérer les feuilles dans de l'alcool puis ajouter du sucre. C'est simple mais il faut être patient car cela s'étale sur plus d'un mois. Alors j'ai déjà vu dans le commerce des flacons de liqueur de verveine verte mais avec le fait maison et bien c'est sans colorant et donc c'est marron doré. Pourquoi ma liqueur de verveine est marron après. C'est comme pour le sirop de menthe, le naturel n'est pas vert. Pour sucrer j'ai utilisé du sirop de canne à sucre. Vous pouvez aussi employer du miel ou faire un sirop de sucre. Ingrédients pour une bouteille de 75 cl de liqueur de verveine
50 cl d'alcool de fruits Une belle poignée de feuilles de verveine fraîche Sirop de canne à sucre
Préparation: 5 minutes Macération: 1 mois
Passez les tiges de verveine sous l'eau puis séchez-les. Mettez les feuilles dans un flacon en verre, versez l'alcool de fruits. Mélangez puis laissez macérer un mois à température ambiante. Au bout de ce temps l'alcool s'est teinté et dégage une bonne odeur de verveine.
Pourquoi Ma Liqueur De Verveine Est Marron Rouge
Le canard d'Oyonnax aux navets farcis et au macvin Tags: Canard, Navet, Raisin, Miel, Alcool, Comté, Boisson, Liqueur, Vin, Farce, Volaille, Légume, Eau de vie, Farci Une recette opportuniste. Un séjour à Oyonnax chez mon frère et ma belle sœur dans les années 90, de fil en aiguille on en arrive à cuisiner. Un canard, des navets, de la farce fine, du macvin........ et c'est parti pour l' liminaires: OYONNAX. Gateau liqueur de verveine. Merci de ne pas prononcer le X final et de faire comme les Oyonnaciens et les Oyonnaciennes et prononcer { O Y O N A}. Le X final, tout comme souvent le Z en Franche-Comté et dans le nord des Alpes ne se prononce pas, c'est un "oxyton" macvin: kézako???? Qui ne connaît pas le macvin, ne connaît pas son bonheur! Le macvin ( parfois maquevin) est un vin de liqueur issu de l'association de l'eau de vie et de moût de raisIn de vignobles dument listés du massif jurassien. Peu connue, peu répandue, cette appellation d'origine contrôlée est un produit à nul autre pareil. Cette liqueur/vin est d'une traîtrise fourbe et insidieuse car si de prime abord, elle s'apparente à une "liqueur de mémé", elle n'est reste pas moins un alcool vigoureux avec des retours qui peuvent se révéler fâcheux si l'on venait un peu à en abuser!
Pourquoi Ma Liqueur De Verveine Est Marron Chocolat
2008 [19:01]
Dernier message par Thalie_
25 mai 2003 [19:34]
Pourquoi Ma Liqueur De Verveine Est Marron Après
L'élixir est sublime... Pourquoi ma liqueur de verveine est marron rouge. Ma verveine est maintenant bientôt en fleur, mais je vais la faire sécher (c'est une des caractéristiques de la verveine citronnelle, elle ne perd pas son parfum en séchant). Je conserve mon stock d'eau de vie pour d'autres liqueurs...
Suculus PS. Méfiez-vous des liqueurs du commerce, je n'en ai pas rencontré pour l'instant qui ne contenaient pas de colorant artificiel, et pourtant vendues à un prix prohibitif!
Pourquoi Ma Liqueur De Verveine Est Marron Vert
146. CUISSON. Réalisez la recette "Le grog des montagnes" à la casserole. Les mettre à macérer dans l'eau de vie 24 heures, puis passer. 4 / 5. sur 1 avis. PRÊT EN. 12 pers. Par chamsaya. Pour des pêches qui commencent à devenir toutes fripées, ce gâteau moelleux et parfumé est une belle perspective d'avenir. Voir tous les articles. -Laisser reposer. Recette créée le mardi 9 août 2016 à 15h45. Par cuisineenfolie. 11 min. 1. HELP ! Ma chantilly ne prend pas ! - Cuisine Actuelle. REPOS. 10 min. 6 Notes. Très bon. S'inscrire à la newsletter. Faire son sirop de verveine maison, c'est vraiment un jeu d'enfant. Filtrer... Jalisco. Une liqueur d'alcool de verveine fait maison, d'une facilité et rapidité déconcertante! Recette de Boissons, Crèmes liqueurs vins pour 40 personnes. 9 gâteaux super simples à faire avec les enfants. Par guiguite. Elle est ici utilisée pour parfumer ces bonbons? Conseillère Guy Demarle. Partager cet article. Bonjour j'ai fait de la liqueur de verveine dans un bocal avec de l'alcool de fruit et des feuilles (40) de verveine, mais attention il faut mettre du sucre en même temps (à votre goût si vous voulez fort ou pas), car si l'on en met pas cela devient marron, c'est bon quand même.
« À côté d'un brin de verveine,
Dont le parfum vivait à peine »
J'ai découvert la liqueur de verveine chez mes voisins en Auvergne lors d'une fin de repas un peu copieux. Ma voisine avait sorti une vieille bouteille, sûrement chinée aux puces (ils s'y rendent tous les dimanches) qui contenait un liquide marron doré. J'ai immédiatement aimé: on sent bien le goût de verveine et même si c'est fort c'est aussi doux car très sucré. Ces voisins ont une maison en Ardèche et ils ont beaucoup de pieds de verveine odorante. Liqueur de Verveine - Tartine Jeanne. Chaque année, ils me ramenaient des tiges entières de verveine (et des cagettes de fruits et légumes aussi) que je faisais sécher pour en faire des tisanes l'hiver. Ma voisine fait, bien sûr, elle-même sa liqueur et j'ai pensé que cette année je pourrai faire de même. Nous avons eu beaucoup de verveine odorante et de menthe au jardin. Avec la menthe, j'ai fait du sirop puis j'ai fait séché le reste. Une partie de la récolte de verveine est aussi prête pour les tisanes et avec des feuilles fraîches, j'ai donc préparé de la liqueur.
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