1 aubergine de 1-1/4 lb
1/4 de tasse de farine tout-usage
6 c. à soupe de beurre ou de margarine
1/2 tasse d'oignon, haché
1 livre d'épaule d'agneau maigre, hachée
1/4 de tasse de persil, émincé
1/4 c. à thé de poivre
Sel
1/2 c. à thé de paprika
1 boîte (8 onces) de sauce aux tomates
1/2 tasse de vin blanc sec
1 tomate moyenne, tranchée
2 oeufs, battus
1/2 tasse de yogourt
Environ 1-1/2 heure avant de servir:
1. Peler et couper l'aubergine en tranches épaisses de 1/4 à 1/2 pouce et les enfariner légèrement. 2. Faire fondre 2 c. à soupe de beurre ou de margarine dans un grand poêlon, à feu assez vif, y faire dorer un tiers des tranches des deux côtés; les égoutter sur un papier absorbant. Faire cuire ainsi toutes les tranches et les mettre de côté. 3. Recette grecque moussaka à l'agneau et à la feta: savoureuse. Dans le même poêlon, faire dorer l'oignon jusqu'à ce qu'il soit tendre. Y ajouter l'agneau et faire sauter pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que la viande ait perdu sa crudité. Ajouter le persil, le poivre, 2 c. à thé de sel et le paprika, puis la sauce aux tomates et le vin blanc.
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Passez sous le grill, les morceaux doivent êtres croustillants. A côté faire une petite semoule SOL -- pour repondre sur mon mel enlever nospam
Ce message pourrait être inapproprié. Cliquez pour l'afficher. Bonjour, avec votre reste de gigot faites une moussaka, hachez la viande, hachez des oignons, faites revenir viande et oignons avec des tomates concassées et si vous voulez du coulis de tomates. Moussaka avec reste de gigot d agneau au four temps de cuisson. Coupez des aubergines en rondelles fines que vous farinez légèrement puis faites revenir dans de l'huile d'olive. Vous rangez des aubergines dans le fond d'un plat à four, une couche de viande une couche d'aubergines etc finir par des aubergines selon quantité faire cuire 1h à 1h30 au four th 6 180°C ON peut aussi intercaler entre les couches de viande et d'aubergines de la sauce monay sauce blanchhe au fromage qui se vends toute faite en pack Je fais ma moussaka sans mornay et on se régale vraiment bien Régalez vous Michèle:-) --
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« Oeuvre originale créée par Marion Deveaud et publiée sur le site Tomaten Quiche ».
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Avec 300 g de restes du gigot pascal, on peut cuisiner un pilaf d'agneau ou une moussaka. Comme beaucoup de re… | Gigot agneau, Nourriture délicieuse, Alimentation
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Moi non, mes placards comme toujours débordent d... Source: Dans la cuisine de Gin
Nems Végétariens aux Légumes - Les Recettes de Famar Tags: Riz, Entrée, Asie, Végétarien, Galette, Croustillant, Ramadan, Blé, Nem, Légume, Chine Je vous propose aujourd'hui des délicieux nems aux légumes. Moussaka avec reste de gigot d agneau desosse au four. Ces nems préparés avec les galettes de blé sont croustillants et conviennent aux végétariens. Les intolérants au gluten peuvent remplacer les galettes de blé par des galettes de riz ou feuilles de brick. Vous pouvez mettre les légumes de votre choix. Source: Les Recettes de Famar
Effilochez, tranchez, dégustez! Avec un reste de gigot de 7 heures bien confit et effiloché et quelques légumes frais vous réaliserez une
salade composée sublime, un burger d'enfer ou un sandwich façon kebab. Vous risquez d'avoir du succès! Salade de gigot d'agneau au picodon
Parce que l'on n'a pas toujours envie du traditionnel gigot d'agneau rôti pour Pâques, je vous propose du gigot en salade ou même un burger d'agneau effiloché. J'ai pris des tranches de gigot chez le boucher mais vous pourriez faire la même recette avec des restes de gigot rôti. Petits buns à l'agneau
Attention, contrairement aux apparences, ceci est un kébab! A une différence près, c'est que j'ai troqué la traditionnelle pita contre un bon bun brioché maison qu'il me restait d'une fournée de pains à hot dogs. Recette moussaka d'aubergines à l'agneau et béchamel végétale - Marie Claire. J'ai profité d'une fournée de buns et d'un reste de gigot d'agneau (la meilleure pièce pour faire un kebab) pour en préparer. Burger d'agneau effiloché
Exit le gigot d'agneau, je vous ai préparé de l'agneau effiloché cuit à basse température comme le pulled pork (du porc effiloché).
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