Communication et transparence entre les agriculteurs. Toutes ces mesures préventives et curatives ont permis cette année une très nette amélioration de la situation. Même si quelques cas de Carie ont encore été recensés, aucun lot n'a été déclassé dans le Puy-de-Dôme. Ce retour d'expériences met en évidence l'importance de la technique, de la communication pour limiter les risques sanitaires dans un contexte de changement climatique. Néanmoins, vous pouvez également trouver de précieuses informations sur cette maladie dans les documents édités par l'ITAB dont ce schéma de décision (cf fiche Liveseed) qui résume toutes les informations utiles à prendre en compte pour gérer un lot de semences infesté par la carie:
A toute fin utile, vous trouverez des informations sur la carie et ses leviers de gestion sur cette page web:
article rédigé par Romain Coulon (Bio 63) et Sébastien Bonduau (FNAB)
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Les plantes cariées sont plus courtes avec des épis et un tallage moindre. Au stade floraison: une coloration bleutée des épis touchés permet de les repérer. Au stade laiteux pâteux: si l'on écrase les grains, il s'en dégage une odeur de poisson pourri. À maturité: les épis sont ébouriffés et les grains détruits. Extension du risque et méthode de lutte En 2006, une norme sanitaire a été mise en place pour les semences certifiées avec pour objectif: zéro carie dans les lots de semences de blé commercialisés. Si la diversification des rotations apparaît comme un bon moyen de lutte (blé tendre et blé dur sont sensibles mais pas l'orge ou le triticale), la persistance des spores dans le sol et le potentiel de nuisibilité de la carie rend quasi obligatoire l'utilisation d'une protection de semences efficace car il n'existe pas de solution de rattrapage.
Il faudra attendre le milieu du XIX e siècle pour que ce procédé soit largement adopté [ 3]. Cycle biologique [ modifier | modifier le code]
Germination d'une téliospore et croisement de sporidies
La germination des téliospores a lieu en même temps que celle du blé. La contamination ne peut se faire qu'au stade plantule du blé. Le champignon colonise ensuite les ébauches de l'épi. Notes et références [ modifier | modifier le code]
↑ Fiche INRA
↑ Carie du blé sur le site de l'ITAB ( Institut technique de l'agriculture biologique)
↑ Canabal Manuela, « De la découverte scientifique à l'occultation du savoir: Isaac-Bénédict Prévost et la carie du blé (1798-1807). », Revue d'histoire des sciences 2/2010 (Tome 63), p. 501-527
URL:. DOI: 10. 3917/rhs. 632. 0501. Liens externes [ modifier | modifier le code]
Sur les autres projets Wikimedia:
Tilletia caries, sur Wikimedia Commons Tilletia, sur Wikispecies
(en) Référence Index Fungorum: Tilletia caries (DC. & C. Tul. 1847 ( + MycoBank) (consulté le 11 octobre 2014)
(fr+en) Référence ITIS: Tilletia caries (DC.
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Une maladie à prendre très au sérieux
Des agriculteurs du département et des organismes stockeurs nous ont alertés sur la présence de carie sur des parcelles de blé dans le département. L'article ci-après vous rappelle les principales informations et précautions à prendre vis-à-vis de cette maladie. La carie est en fait
un champignon qui attaque la majorité des céréales: le blé, l'épeautre,
l'engrain et le triticale. L'avoine n'est apparemment pas concernée. La contamination se réalise principalement par la semence mais également par le sol. Elle a lieu lors de la récolte (dissémination des spores sur terre), dans les machines de récolte (moissonneuse, remorque, …), de stockage / triage, et lors des semis (grains cariés semés). Les champignons se multiplient très rapidement:
1% d'épis cariés à la récolte de la future semence = 62% d'épis cariés à la récolte qui suit (Source: expérimentation ARVALIS)
L'unique présence de carie dans un lot interdit son utilisation en tant que semence ( norme carie du GNIS = 0%).
Ceci a été démontré dans des essais du CRAW menés en 2020 (Figure 4). Ces traitements sont donc à combiner avec d'autres méthodes pour atteindre le niveau d'efficacité nécessaire. Il est donc très important de vérifier soigneusement l'état sanitaire des semences utilisées, de trier celles-ci, de pratiquer un brossage des grains lorsque c'est possible et, par précaution, d'effectuer un traitement avec un produit agréé. Ces traitements de semences agréés en agriculture biologique ne fournissent donc pas une protection suffisante (<99%) pour enrayer la propagation de la carie. Il est donc très important de vérifier soigneusement l'état sanitaire des semences utilisées, de trier celles-ci, de pratiquer un brossage des grains lorsque c'est possible et, par précaution, d'effectuer un traitement avec un produit agréé.
La Carie Du Blé 2
Tilletia caries
Attaque sur blé Classification
Règne
Fungi
Sous-règne
Dikarya
Division
Basidiomycota
Sous-division
Ustilaginomycotina
Classe
Exobasidiomycetes
Sous-classe
Exobasidiomycetidae
Ordre
Tilletiales
Famille
Tilletiaceae
Genre
Tilletia
Espèce Tilletia caries ( DC. ) Tul. &, 1847
Tilletia caries est une espèce de champignons basidiomycètes de la famille des Tilletiaceae, responsable de carie sur blé [ 1]. Depuis les années 1950, cette maladie est bien maitrisée grâce au contrôle et aux traitements des semences, mais elle est en recrudescence en agriculture biologique [ 2]. Ce fléau, qui causait des pertes importantes aux paysans à la fin du XVIII e siècle, a été étudié à cette époque, en particulier par Bénédict de Prévost qui, au chaulage (enrobage des semences à la chaux) préconisé par Mathieu Tillet dès 1755 devant l' Académie de Bordeaux, suggéra d'ajouter le sulfatage (ajout de cuivre). Ses travaux furent néanmoins marginalisés par l' Institut de France et en particulier par le rapporteur Henri-Alexandre Tessier.
(consulté le 11 octobre 2014)
(en) Référence NCBI: Tilletia caries ( taxons inclus) (consulté le 11 octobre 2014)
(en) Référence uBio: Tilletia caries (DC. 1847 (consulté le 11 octobre 2014)
Fiche ITAB
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