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Un moule en bois pour former très facilement deux onigiri de taille moyenne (5, 5cm de côté) Une plaque en bois, livrée avec, vous aidera à tasser le riz sur chaque côté. Notre moule à onigiri est fait en Hinoki ( cyprès du Japon) brut. Son odeur se marie parfaitement avec le riz et le bois permet d'absorber le trop plein d'humidité. Pourquoi le cyprès japonais Hinoki? La résine contenue dans l'Hinoki est parfaite contre les bactéries, mais aussi contre les moisissures. L'Hinoki permet en outre d'absorber les odeurs des aliments et garde ainsi son parfum frais longtemps. Un parfum qui se marie parfaitement avec le riz. Voilà pourquoi l'Hinoki est traditionnellement utilisé pour des accessoires de la cuisine, mais aussi du bain, au Japon. Informations complémentaires:
Dimensions: 17, 2 x 7, 5 x 3, 4 cm. Pour entretenir votre moule à onigiri, il suffit simplement de le laver à l'eau, sans savon et de le faire sécher au soleil ou dans un endroit aéré.
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Moule À Onigiri Anime
Mélangez les ingrédients dans le bol, ici riz et furikake à l'aide d'une cuillère à riz. Utiliser une cuillère à riz est très important pour ne pas que le riz ne colle à la cuillère. si vous souhaitez vous en procurez une voici un lien de cuillère classique et d' une plus originale. Mouillez le moule à onigiri. Cela permettra de démouler votre onigiri plus facilement. Vous pouvez acheter votre moule ici. Vous pouvez également opter pour le coffret complet de Laure Kié comprenant des accessoires de cuisine et un livre de recettes. Placez ce mélange, riz et furikake dans le moule. J'en ai fait un autre saumon cru et riz. Je vous donnerai plus bas d'autres idées de garniture. Placez par dessus l'autre pièce et appuyez doucement sans trop écraser le riz. Enlevez cette pièce, puis retournez le moule sur une assiette. Démoulez l'onigiri en appuyant sur les triangles au milieu du moule (à droite sur la photo). Ne vous précipitez pas pour enlever le moule, vous risqueriez d'abimer vos onigiri.
Placer le couvercle et presser bien les deux parties. 7 Démouler en pressant sur le fond du moule à l'endroit fait pour cet usage (un rectangle ouvert sur trois côtés). 8 Découper une bandelette de nori et placer-là sur la base de l'onigiri comme sur la photo. 9 Déguster! On peut accompagner de quelques gouttes de sauce soja, mais en quantité modéré pour ne pas que le triangle de riz se délite. L'onigiri est parfait pour les lunchboxes et bento. Conseils Toujours avoir les mains bien mouillées quand on manipule le riz à sushi. Commentaires Idées de recettes
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MOULES POUR ONIGIRI JAPONAIS
MOULE POUR BOULES DE RIZ JAPONAISES
On vous propose de réaliser votre propre ONIGIRI grâce à ce sublime moule! À la Réunion, difficile de trouver des ONIGIRIS, ces petites boules de riz japonaises en forme de triangle. Vous pourrez composer 2 onigiris à la fois! Gain de temps assuré! Vous deviendrez un expert de ce plat japonais triangulaire. L'onigiri peut se déguster comme repas ou juste comme collation. Les japonais peuvent en manger toute la journée. On les trouve généralement dans les KONBINIS, ces petites supérettes ouvertes H24 mais ils peuvent être réalisés par un chef, dans un restaurant, juste devant vous! Les onigiris sont personnalisables à l'infini, vous pourrez les cuisiner pour tous les goûts. On utilise du riz à sushi, on en dispose dans le moule en remplissant la moitié, en général on les garnie avec du saumon, des champignons, du concombre, etc. et on remet du riz pour figer le tout. Avec le moule, vous êtes sûrs de réaliser des onigiris à la forme parfaite.
Fabriqué au Japon, dans le département de Mié (au sud Kyoto). Livraison, taxes et Frais de douanes
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