03
vendredi
Août 2018
ROTI DE PORC PAYSANNE
Ingrédients pour 2 repas pour 2 à 3 personnes
1 morceau de filet de porc de 700g
500g de pommes de terre à chair ferme
100g de jambon fumé (style jambon vendéen)
2 beaux oignons
genièvre, 15cl de bouillon de boeuf (pour moi eau et quekques gouttes de Maggi arômes)
Préparation
Préchauffer votre four (8/230). Peler et émincer les oignons, détailler le jambon en dés. Dans un plat allant au four et supportant la flamme faire revenir ces ingrédients. Retirer du feu, disposer votre roti et enfourner pour 15 minutes. Roti de porc paysanne : nos délicieuses recettes de roti de porc paysanne. Pendant ce temps peler les pommes de terre, les détailler en cubes ou en rondelles avant de les mettre autour du roti que l'on retournera, ajouter genièvre et bouillon et prolonger la cuisson durant 50 minutes env. Surveiller pour qu'il y ait toujours un fond de bouillon et en ajouter si besoin. Trancher et servir entouré des pommes de terre. J'ai mis en supplément de légumes des cotes de bettes cuites à la vapeur et des navets cuits avec les pommes de terre.
- Rôti de porc façon paysanne - YouTube
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Rôti De Porc Façon Paysanne - Youtube
Préchauffer le four à 210°C. Peler et couper les oignons en rondelles. Éplucher et couper les pommes de terre en rondelles assez épaisses. Faire blanchir les lardons pendant une minute dans une casserole d'eau bouillante et les égoutter. Dans une poêle, faire dorer les oignons et les lardons dans un peu de beurre. Déposer le rôti de porc, les oignons et les lardons dorés dans un plat allant au four et enfourner pour une heure de cuisson. Au bout d'une heure, ajouter les pommes de terre et arroser de bouillon. Roti de porc à la paysanne - Laurence D.. Poursuivre la cuisson pendant encore une heure. Servir bien chaud. Saler et poivrer à la fin de la cuisson. Hors du feu, ajouter la crème et mélanger avant de servir bien chaud. Retrouvez ci-dessous une liste de recettes similaires à Rôti de porc paysanne:
Un grand merci à Khin Oo Kyi pour sa recette
Gourmand – Recettes de cuisine
Roti De Porc À La Paysanne - Laurence D.
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11. Arrosez les pommes de terre avec le mélange lardons-oignons-crème. 12. Effeuillez le thym et émiettez la feuille de laurier. Parsemez-les sur les morceaux de pommes de terre dans le plat. 13. Enfournez le plat et faites cuire le rôti de porc à la paysanne pendant 1 heure, en remuant régulièrement les morceaux de pommes de terre à l'aide d'une cuillère. 14. A la fin de la cuisson, retirez le rôti de porc du plat et coupez-le en tranches. 15. Servez les tranches de rôti de porc avec les pommes de terre aux lardons, oignons et à la crème dans les assiettes. 16. Dégustez bien chaud accompagné de haricots verts ou carottes poêlé(e)s. Astuces
Pour cette recette de Rôti de porc paysanne, vous pouvez compter 1 h de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de porc, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter
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Roti De Porc Paysanne : Nos Délicieuses Recettes De Roti De Porc Paysanne
Recettes
Recette de rôti de porc
Rôti de porc à la paysanne
Ingrédients
4
1 rôti de porc de 1, 2kg
1 kg de pommes de terre, soit 5 grosses pommes de terre
200 g de lard maigre, coupé en dés
3 gros oignons coupés en rondelles
6 grains de genièvre
15 cl de bouillon de boeuf
4 cuillères à soupe de crème 15% ou 35%
30 g de beurre
Sel
poivre
Préparation
Préchauffer le four à 210°F. Éplucher et couper les pommes de terre en rondelles épaisses, réserver. Faire blanchir les lardons une minute à l'eau bouillante salée. Les égoutter. Dans une grande poêle, fondre le beurre et faire dorer rapidement les oignons et les dés de lardons; verser dans un plat allant au four. Mettre le rôti dans le plat et cuire à couvert durant 1 heure. Ensuite ajouter les pommes de terre, les grains de genièvre et verser le bouillon. Recouvrir et poursuivre la cuisson encore 1 heure. Saler et poivrer en fin de cuisson. Hors du feu, ajouter la crème fraîche et mélanger. Accord vin: Que boire avec? Côtes du Roussillon Villages
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Drap Pour Lit Medicaliseé
Comment s'appelle le lit chez le médecin? La table de consultation, encore appelée table d'examen médical ou divan d'examen, est un indispensable du professionnel de santé. Qui est l'inventeur de l'oreiller? L'histoire de l' oreiller remonte à environ 7000 avant JC dans l'ancienne Mésopotamie, aujourd'hui en Irak. Ces oreillers étaient en pierre et n'étaient évidemment pas confortables, même si le confort n'était pas vraiment leur but. Comment remonter le patient dans un lit? Remonter un patient dans le lit, manutention à deux:
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