4. Hachez le persil et ajoutez-le au reste avant d'enfournez directement la cocotte fermée pendant 50 minutes. 5. Lorsque le plat est prêt, incorporez la crème fraîche, faites réchauffer à feu doux 15 minutes et servez. Imprimez la recette Cuisse de Dinde Normande:
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Recette Cuisse De Dinde Au Cadre Noir
La viande bien moelleuse et le cidre donne un léger goût sucré, c'est
excellent
J'ai choisi de faire cuire des pommes de terre dans la sauce que j'ai rajouté 1/2 heure avant la fin de cuisson, j'adore ça, écrasé dans la sauce! Recette de chez marmiton
Pour 6 personnes
4 pp/pers pour 100 gr de viande cuite sans les pommes de terres
* 1 cuisse de dinde
* 2 tomates
* 1 boîte de champignons de Paris entier
* 1 oignon
* 3/4 de bouteille de cidre brut
* 2 cuillères à soupe de maïzena
* 1 cs d'huile
Couper les tomates en dés, émincer l'oignon. Faire chauffer l'huile dans une cocotte. Y faire revenir de chaque coté la cuisse de dinde, une fois bien doré ajouter les tomates et l'oignon
Ajouter le cidre et les champignons de paris. Saler, poivrer.,
cuire 1 h 30, 15 minutes avant la fin de cuisson ajouter la dilué dans un fond d'eau froide bien mélanger et laisser la sauce prendre corps
Plat
Recette de cuisine 4. 67/5
4. 7 / 5 ( 3 votes) 2 Commentaires
50
Temps de préparation: <15 minutes Temps de cuisson: 1h
Difficulté: Facile
Ingrédients ( 4 personnes): Cuisse de dinde au cidre Une cuisse de dinde Thym Ail en poudre Un peu d huile Une bouteille de cidre 1 cube bouillon
Préparation:
Préchauffer le four à 180 degrés th 7/8. Dans une cocotte munie d un couvercle. Placer la cuisse de dinde les aromates puis verser la bouteille de cidre. Cuire au four 1 h.
Mots-clés: Cuisse de dinde Cidre
Publié par
Ça a l'air bon! Votes
Recette de cuisine 5. 00/5
5. 0 /5
rosinette a trouvé ça délicieux!. jeanmerode a trouvé ça délicieux!. Recette de cuisine 4. 00/5
4. 0 /5
cftfdgpc a trouvé ça très bon. Ils ont envie d'essayer
50 Invité, Invité et 48 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.
Recette Cuisse De Dinde Au Cidre De Pomme
Superbe recette de dinde avec les pommes j'adore et je te la pique - italmo
Recette de cuisine 5. 00/5
5. 0 / 5 ( 10 votes) 14 Commentaires
101
Temps de préparation: 30 minutes Temps de cuisson: 50 minutes
Difficulté: Facile
Ingrédients ( 3 personnes): Une cuisse de dinde 3 pommes golden 3 échalotes 25 cl de cidre 10 cl de jus de veau 15 cl de crème fraîche beurre une cas de sucre roux sel poivre une pincée de canelle en poudre un demi citron
Préparation:
Four a 180 degrés. Coupez la cuisse de dinde en trois, disposez-la dans un plat a four. Épluchez et coupez en deux les échalotes, ajoutez-les autour des morceaux de dinde. Parsemez les morceaux de noisettes de beurre, sel, poivre. Enfournez pour faire dorer de tous cotés les morceaux de dinde/ Mouillez avec 15 cl cidre, poursuire la cuisson 20 minutes. Pendant ce temps épluchez et évidez les pommes, citronnez-les. Mélangez dans un bol le jus de veau, la crème fraîche, le cidre restant. Arrossez avec cet appareil les morcceaux de dinde.
Et si pour Noël on s'essayait à la dinde? Oui mais pas à notre traditionnelle dinde mais celle de Thanksgiving. Histoire de varier un peu les plaisirs et de sortir des sentiers battus. Notre Photographe étant assez doué pour la cuisine, aujourd'hui c'est lui qui s'y colle. Mais avant il a fallu se trouver une dinde, direction le boucher. Comme nous ne serons pas très nombreux à table et que je n'ai pas 3 jours à ma disposition, j'ai opté pour la version réduite. Une ou deux cuisses afin de réduire également le temps de préparation qui est traditionnellement long. Il peut atteindre 53H pour une dinde marinée entière. A vrai dire je n'avais pas d'idée précise sur la taille de la bête
même si je l'imaginais importante. Je n'ai pas été déçue! À voir le
sourire en coin de mon boucher, lorsque je lui ai demandé plusieurs
cuisses pour le diner:
Une cuisse chacun, s'est-il gentiment moqué. Euh oui, enfin ça dépend de la taille de l'animal, lui ai-je répondu. 1 kilo 6oo le bestiau je vous dis!
Recette Cuisse De Dinde Au Cidre Du
Et pendant ce temps, passez les légumes dans un chinois pour
récupérer le jus. A l'aide d'une écumoire, récupérez le gras pour le
remettre dans la cocotte. Ensuite, réalisez un roux en réchauffant le gras et en ajoutant de la
farine. Après 4 ou 5 minutes, quand le mélange ressemble à du sable
sec, ajoutez 200ml de cidre, du fond de volaille et le jus de cuisson. Enfin, laissez cuire jusqu'à ce que la sauce épaississe. Découpez la
cuisse et servez accompagnée de sa sauce. 11 décembre 2015
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Filet de dinde à la canadienne (dukan)
(2 votes), (10)
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Le Journal de Montréal
#1 2022-05-16 08:28:27
Solochat
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Grille du 16 mai
Sachant à qui je plais, connais ce que je vaux. Devise des chats
#2 2022-05-16 08:37:22
Fleur
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Re: Grille du 16 mai
Merci Solochat Bon lundi fleur
#3 2022-05-16 13:43:46
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Merci!!! Journal de Québec en édition électronique. ''Il n'existe que deux choses infinies, l'univers et la bêtise humaine... mais pour l'univers, je n'ai pas de certitude absolue. '' Albert Einstein