C'est au feeling, il y a quelques années que j'ai testé cette recette de cuisse de dinde au cidre. Cuisse de dinde au cidre d’Alexis – Chococlara. Depuis c'est une recette que je fais très régulièrement. J'aime beaucoup l'association de la volaille et du cidre. Je sers ce plat avec des pommes de terre que je dépose dans le plat à mi-cuisson ou du riz. Ingrédients:
5pp Weight Watchers pour 100g de viande
1 belle cuisse de dinde
20cl de cidre
2 Kub Or
1 bouquet garni
4 gousses d'ail en chemise
1 gros oignons
-Faire préchauffer le four à 180°
-Déposer la cuisse dans un plat allant au four avec le bouquet garni
-Arroser de cidre
-Ajouter les Kub Or au fond du plat, l'ail en chemise et l'oignon émincé
-Enfourner pour 40mm en surveillant
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Recette Cuisse De Dinde Au Cidre Francais
Puis Ajoutez-y la cuisse de dinde et
laissez mariner au réfrigérateur 3 ou 4 heures. Préparez la dinde pour la cuisson: Retirez la
cuisse de la marinade et séchez-la avec du papier essuie-tout. Mélangez
le romarin, la sauge, le beurre et le sel. Massez la cuisse avec le
beurre aromatisé. Passez-le également sous la peau et laissez reposer la
cuisse au réfrigérateur 30 min. Préparez le fond de sauce: Mettez les oignons, les
carottes, le céleri, l'ail, la pomme, les feuilles de laurier, la
cannelle et le thym dans une cocotte ou une rôtissoire si vous en avez
une. Placez la cuisse de dinde au-dessus des légumes. Cuisson de la dinde
Préchauffez le four à thermostat 7. Sauté de dinde au cidre - QueCuisiner.fr. Versez 400 ml de fond de volaille et 200 ml de cidre dans le fond de
la cocotte ou la rôtissoire. Dès que la peau devient brune et
croustillante, baissez la température à thermostat 6. Comptez ensuite 15 min pour 400g, soit 1h pour une cuisse de dinde de
1. 6kg. Puis, retirez la dinde et laissez la reposer 30 min couverte par
une feuille d'aluminium.
Recette Cuisse De Dinde Au Cidrerie
Et pendant ce temps, passez les légumes dans un chinois pour
récupérer le jus. A l'aide d'une écumoire, récupérez le gras pour le
remettre dans la cocotte. Ensuite, réalisez un roux en réchauffant le gras et en ajoutant de la
farine. Après 4 ou 5 minutes, quand le mélange ressemble à du sable
sec, ajoutez 200ml de cidre, du fond de volaille et le jus de cuisson. Cuisse de dinde au cidre -. Enfin, laissez cuire jusqu'à ce que la sauce épaississe. Découpez la
cuisse et servez accompagnée de sa sauce. 11 décembre 2015
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Recette Cuisse De Dinde Au Cidre Quebec
Replacer la cuisse de dinde, rajouter les champignons de paris. Saler, poivrer. Laisser cuire 2h - 2h30. Surveiller de temps en temps, rajouter de l'eau si la sauce s'épaissit trop. La sauce doit être ni trop épaisse, ni trop liquide, comme une sauce à blanquette. Servir avec du riz. Note de l'auteur: « » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? cuisse de dinde au cidre
Recette Cuisse De Dinde Au Cidre De Pomme
Allez zouuuu une autre recette légère mais ça ne va pas durer hahahaha... Demain ça sera un peu plus calorique mais en dose homéopathique.... Soyez patient vous verrez ça demain. Pour aujourd'hui
on reste sérieux. Une petite cuisse de dinde... La faire cuire au four ça ne me branchait pas trop... Pour 4 personnes - 4 cricris
Ingrédients:
1 petite cuisse de dinde sans la peau
2 tomates
300 g de champignons de Paris frais
1 oignon
25 cl de cidre
1 CS de maïzena
2 cc de planta fin allégé
Faire chauffer la matière grasse dans une sauteuse. Y faire revenir la cuisse de dinde de chaque côté avec l'oignon émincé et les tomates coupées en morceaux. Recette cuisse de dinde au cidre quebec. Enlever la cuisser mais laisser le jus, les tomates et l'oignon. Délayer la maïzena dans un peu d'eau et la verser dans la sauteuse. Bien mélanger et ajouter le cidre au fur et à mesure. Replacer la cuisse dans la sauce. Ajouter les champignons émincés. Saler poivrer et cuire près de 45 minutes à 1 heure. J'ai préparé du riz blanc, mais j'avoue que je me suis servie généreusement de champignons.
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