). Certains modèles de cuiseurs vapeur à asperge peuvent même être utilisés sur des feux à induction. Si vous cuisinez sur une plaque à induction, nous vous recommandons donc les modèles compatibles avec ce type de feu. L'entretien. L'entretien d'un cuit-vapeur à asperges ne devrait pas vous ennuyer puisqu'il est facile à effectuer. Marmites et cuiseurs à asperges - Matériel Cuisson Pro. En effet, puisqu'aucun élément n'est relié à un circuit électrique, il peut passer entièrement au lave-vaisselle ( Consultez notre dossier sur le lave-vaisselle. ). Publicité
Vos questions les plus fréquentes Que peut-on cuisiner dans un cuiseur à asperge inox? Le cuiseur à asperges est généralement fabriqué en inox pour une utilisation sur le long terme. Il cuit idéalement les asperges sans les casser grâce à sa bonne répartition de la chaleur. Cependant, pour éviter que certaines asperges ne cuisent beaucoup plus vite que d'autres, il est conseillé de cuire des asperges de même calibre. Vous pouvez également utiliser un cuit asperge inox pour d'autres légumes.
Cuiseur Asperges
1 l
Matière
Acier inoxydable
Matière de l'anse
Longueur
23, 80
Largeur
17, 40
Poids
1, 28
16302994
1, 28
Cuiseur À Asperges De
N'utilisez pas une autre casserole. Le récipient dans lequel vous posez les asperges doit avoir des trous au fond pour permettre à la vapeur de s'élever. 3
Posez la passoire dans la casserole. Couvrez-la avec le couvercle de la casserole. Utilisez du papier aluminium si vous n'avez pas de couvercle ou si le couvercle ne convient pas à la passoire. Pincez la feuille autour de la passoire pour créer un joint. Sinon, la vapeur s'échappera par le couvercle. 4
Laissez cuire jusqu'à ce que ce soit terminé. Cela prendra en général 5 à 6 minutes [2]. Ne retirez pas le couvercle pendant que les asperges cuisent. La vapeur doit rester enfermée à l'intérieur. Cuiseur asperges. 5
Retirez les asperges et servez. Soulevez le couvercle de la casserole et de la passoire, reculez légèrement pour éviter de vous faire bruler par la vapeur. Retirez la passoire et videz les asperges dans un plat. Utilisez des gants de cuisine lorsque vous soulevez la passoire pour éviter les brulures. Utilisez des pinces pour enlever le papier d'aluminium si vous avez utilisé une feuille à la place d'un couvercle.
Bien les choisir
Au moment d'acheter vos asperges, il faut être attentif à quelques détails importants:
- La fermeté de la tige, elle doit se tenir bien droite
- Les écailles du bourgeon sur la tête de l'asperge doivent être bien serrés. - Le talon doit être encore bien brillant et humide
- Pour l'asperge verte, elle doit être colorée au moins sur les 3/4 du produit. Faut-il éplucher les asperges? C'est obligatoire seulement pour les blanches sinon elles seront trop filandreuses et donc immangeables. Pour les vertes, c'est facultatif, on peut se contenter de casser la partie filandreuse du bas. Comment cuire les asperges? Croustillants aux asperges : recette de Croustillants aux asperges. Il existe bien des manières de cuire les asperges:
Dans l'eau bouillante:
Comptez 20 minutes de cuisson pour les asperges blanches et 5 minutes de moins pour les vertes. N'hésitez pas à les plonger dans un bol d'eau froide avec des glaçons, une fois qu'elles sont égouttées, pour bien fixer la couleur verte. À la poêle:
Pour des asperges vertes assez fines, on vous conseille une cuisson moins de 10 minutes dans du beurre.
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