Recettes
Recette de choucroute
Faisan à la choucroute
Un plat festif qui permet de présenter du gibier avec une recette originale et qui sort de l'ordinaire. De plus, le mariage du faisan rôti avec la choucroute est totalement réussi et offre une palette de saveurs irrésistibles. Ingrédients
5
2 faisans
2 cuillères à s de graisse de canard
1 kg de choucroute crue
des lardons fumés
1 bouillon de volaille
1 carotte
1 oignon
1/2 bouteille de riesling ou à défaut du vin blanc sec des baies de genièvre
Préparation
Bien faire revenir les faisans dans une cocotte dans 1 cuillère à soupe de graisse de canard. Rincer abondamment la choucroute crue pendant ce temps. Recette de faisan à la bière date. Faire revenir les lardons, avec l'oignon, la carotte laissez prendre une couleur bien dorée mais pas plus mouillez avec le vin blanc pour bien décoller les sucs de cuisson. Ajouter la choucroute crue, mettre les baies de genièvre, un bouquet garni, 1 bouillon de volaille. Posez les faisans couvrir et laisser mijoter tout doucement environ 1 heure 30 à 2 heures.
Recette De Faisan À La Bière Date
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Recette De Faisan À La Bière Femme
Crème fraîche Boeuf Citron Cassonnade
64 Gibiers à poils: Lapin aux pruneaux lardés et sauce à la framboise
5 baies |
Citron |
Coulis de framboises |
Framboises |
Genièvre |
Lapin |
Lard fumé |
Marinade |
Moutarde à l'ancienne |
Petit suisse |
Pomme de terre |
Pruneaux |
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Employez du vieux rhum de couleur bien ambrée et de bonne qualité. surtout pas plus d'un tout petit verre ou 2 cuillerées à soupe environ. » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Faisan aux figues
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Nous présentons ici l'ensembles des produits que la scierie Granié met à votre disposition. Fabriqué en Aveyron Bois traité et mis en production dans notre scierie aveyronnaise
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Le bois est une énergie économique, écologique, naturelle et renouvelable. Nous commercialisons le bois de chauffage en diverses longueurs:
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Une fois le tronc découpé, il reste le bois brut. Celui-ci pourra être travaillé en différents produits finis en fonction de l' essence et de la partie de l'arbre dont il provient. L'expertise et la connaissance artisanale du travail du bois va permettre une infinité de possibilités de transformation. Bois Scierie d’occasion | Plus que 3 exemplaires à -70%. Du machinage à la finition manuelle, nous réalisons toutes les étapes nécessaires à l'aboutissement de votre projet. COMMENT CHOISIR VOTRE TABLE? Vous cherchez une table, mais ne savez pas quelle dimension, quelle essence de bois ou quels pieds choisir? Vous trouverez dans ce guide tout ce qu'il faut savoir pour choisir sa table
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