Voici une recette simple mais délicieuse et plutôt légère de gratin de fenouil aux fromages italiens. Je … | Gratin de fenouil, Recette fenouil, Recettes de cuisine
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Gratin De Fenouil À L Italienne 2017
Lorsqu'ils sont un peu tendres, faites-les dorer à la poêle avec une noix de beurre environ 5 minutes. C'est maintenant au tour de la béchamel: dans une casserole faire fondre le beurre à feu doux en incorporant la farine petit à petit à l'aide du fouet. Le roux doit être doré: ajouter à ce moment le lait, le sel et la muscade. Prenez maintenant le plat allant au four et disposez votre fenouil, recouvert de la béchamel. Saupoudrer de Parmigiano Reggiano râpé et cuire au four statique à 200° pendant environ une demi-heure. Lorsque la surface est dorée, ils sont prêts à être sortis du four. Gratin de fenouil aux pommes de terre et carottes
Cela devient un plat d'accompagnement ou même un plat unique (aussi substantiel soit-il), également idéal pour ceux qui sont végétariens. En plus du fenouil, procurez-vous: 3 pommes de terre moyennes et 200 grammes de carottes, puis un mélange d'herbes aromatiques séchées en poudre. Faites ceci: épluchez le fenouil comme nous l'avons indiqué dans la recette précédente, épluchez les pommes de terre et coupez-les en fines tranches, enfin les carottes, nettoyez-les et coupez-les en rondelles.
Gratin De Fenouil À L Italienne France
Bonjour à tous
bienvenue dans ma cuisine
et surtout… Prenez soin de vous… et des autres! Avec ce Fenouil à l' italienne, je vous emmène en Italie une fois de plus
pour déguster ce plat délicieusement parfumé. Le fenouil est cuit dans une sauce tomate à l'origan puis agrémenté
d'une crème au parmesan parfumée d'herbes fraîches (persil, ciboulette et basilic). Je me suis inspirée d'une recette de l'Espace Thermomix
mais j'ai préféré cuisiner « à la casserole ». Le plat peut se préparer à l'avance et se faire réchauffer. N'oubliez pas de cliquer sur les mots en gras pour aller sur les pages concernées.. Fenouil à l'italienne
Pour 4 Croquants-Gourmands
– 2 gros bulbes de fenouil
– 1 oignon
– 2 gousses d'ail
– 400 g de pulpe de tomate
– 1 grosse càc d' origan séché
– huile d'olive
-sel & poivre du moulin
-200 g de crème fraîche
– 60 g de parmesan râpé
– persil
– ciboulette
– basilic. Éplucher et émincer finement l'oignon et l'ail dégermé. Nettoyer le fenouil et le couper en lamelles. Faire suer l'oignon dans un filet d'huile chaude.
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10 Accessoires dont vous avez besoin
11 Astuce
Vous pouvez aussi réaliser cette recette avec des courgettes
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité. "
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Dans la poêle, disposer la première couche de fenouil, puis les pommes de terre, et enfin les carottes. Ne pas mélanger. Saupoudrez le tout de sel, d'un mélange d'herbes aromatiques et d'un filet d'huile d'olive extra vierge. Cuire le moule, recouvert d'une feuille d'aluminium, à 200° pendant environ 20 minutes. Ensuite, retirez, retirez l'aluminium et faites cuire à nouveau pendant encore 20 minutes. Servir chaud. Fenouil gratiné au jambon
Un grand classique qui passe toujours, surtout avec les enfants à table. En plus du fenouil, obtenez 120 grammes de Jambon de Prague 100 gr de fontine 40 gr de Parmesan râpé 150 ml de crème fraîche et 20 gr de le beurre. Faites ceci: après avoir nettoyé les fenouils, faites-les dorer dans une poêle avec le beurre, ajoutez 100 ml de crème, puis la fontine coupée en petits morceaux, enfin le jambon coupé en lamelles. Terminer la cuisson en transférant le tout dans un plat allant au four, saupoudrer des 50 ml de crème restants et saupoudrer de parmesan râpé.
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Le fenouil contient des quantités importantes de fibres. Les fibres diminuent le risque de maladie cardiaque car elles aident à réduire la quantité totale de cholestérol dans le sang. Le fenouil est donc très riche en fibres alimentaires, couvrant plus de 25% de votre apport quotidien, ainsi que le potassium, qui est essentiel pour maintenir une pression artérielle basse. Il contient des vitamines A, C, B6 et bien d'autres, qui limitent les radicaux libres qui entraînent un vieillissement prématuré. Fenouil mijoté à l'italienne
Comment cuisiner le fenouil? Le fenouil se récolte de juin à octobre. C'est pendant cette période de l'année que les tiges sont les plus croustillantes, les bulbes blancs dodus et juteux et les feuilles les plus délicates. En raison de la saison estivale, le fenouil est souvent associé à des recettes méditerranéennes et italiennes ensoleillées. Les graines séchées sont disponibles toute l'année et sont le plus souvent utilisées pour aromatiser des saucisses ou des charcuteries.
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Accompagnement
Difficult:
Moyen
Prparation:
10 min
Cuisson:
60 min
Pour:
4 pers
+ Ajouter un commentaire 3 commentaires
Le commentaire de ana
Le 07/08/2007
c'est excellent! Le commentaire de Cathy
Le 09/08/2007
Nous sous sommes rgals! Alors on a remis cela le lendemain avec ce qu'il restait. Le commentaire de Elsa
Le 11/08/2007
Le fenouil et moi, une grande histoire. Il n'y a que moi qui aime la maison, alors je m'en cuisine rien que pour moi (un petit pch).
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Photo d'archives
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Photo: © TVA
Episode 188 Finale - Photo: /TVA
Exit Pete et Lola; adieu Geneviève et Marc-André! C'est terminé: la maison de chambres de Louise ferme ses portes. Pour de bon, semble-t-il, malgré les rumeurs d'un retour à l'antenne qui ont circulé il y a quelques années. Dans la finale, présentée le 9 avril, Julien enchaîne au piano les premières notes d' Une chance qu'on s'a, de Jean-Pierre Ferland, alors que derrière lui, certains de ses camarades ont de la difficulté à retenir leurs larmes.
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Cours de littérature ancienne et moderne - Jean-François de La Harpe - Google Livres
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Aujourd'hui, mercredi 01 juin 2022, Télé 7 Jours vous propose de consulter le programme TV de ce soir mais également de la semaine et même sur les 14 jours à venir. Vous pourrez retrouver le programme des grandes chaînes comme TF1 ou Canal Plus, de la TNT ou de différents bouquets comme MyCanal, Free, Orange ou SFR. Ne ratez plus jamais votre émission préférée de divertissement ou votre magazine de reportage favori. Un coup d'œil au programme télé de Télé 7 jours et vous serez à l'heure pour regarder les films et téléfilms qui vous font vibrer. Les chaînes sportives (beIN Sports, SFR Sport, L'Equipe 21, Eurosport) n'auront plus de secret pour vous grâce au programme de Télé 7 Jours Découvrez également les enquêtes et éditoriaux de notre partenaire, l'hebdomadaire Franc-Tireur
Les Couleurs De L Amour Episode 188.Html
L'espion, l'agent double, le traître… Au fil des semaines, Nicolas s'est vu attribuer beaucoup de surnoms dans Koh-Lanta: Le totem maudit. Ce mardi soir, Denis Brogniart a éteint le flambeau du candidat à cause d'un avantage stratégique décroché par Olga. Stratège, Nicolas l'a été jusqu'au bout. La preuve, même après son élimination, il continue de clamer qu'il n'y a pas d'alliance entre anciens candidats verts. « Je ne lâche pas le morceau pour protéger Ambre et François pour la suite de leur aventure. Jusqu'aux dernières secondes, je suis fidèle à ma couleur de base », explique-t-il à 20 Minutes. Que se passe-t-il dans votre tête quand Jean-Charles sort son collier d'immunité? J'étais prêt à sortir à chaque conseil. Il vaut mieux se préparer pour ne pas être surpris même si ça fait toujours mal, plutôt que de se voir aller jusqu'au bout, se faire sortir et être au fond du trou. Je m'attendais à ce que Jean-Charles ait un collier. J'étais à moitié surpris quand il l'a sorti, c'est pour ça que j'avais fait spliter les voix entre Géraldine et lui.
Mon but était d'amener les personnes que j'aimais le plus avec moi. Les jaunes et les rouges, arrêtons avec ça. J'étais aimé de tout le monde, donc au bout d'un moment, tu passes pour un traître. Quand ils apprennent la vérité, les anciens jaunes ne sont pas très contents. Qu'est-ce que ça vous fait de voir leur réaction chaque mardi à la télé? C'est un plaisir de regarder Koh-Lanta. Je les vois surpris. Stratégiquement, ils ont confiance en moi alors qu'ils auraient dû se dire que j'étais un ex-vert. Ils ne se sont pas doutés de ça. Moi, je les adore tous, je fais la part des choses entre le jeu et la vie de maintenant, je n'ai aucun problème avec eux. Je les surpris, ils ont peut-être eu un manque de vigilance qui leur a coûté cher. Dans Koh-Lanta, il faut être à l'affût, il faut que les oreilles soient bien ouvertes tout le temps. Votre portrait n'a été diffusé que ce soir, dans le 14e épisode. Regrettez-vous le fait que l'émission ait insisté sur votre côté stratège et n'ait pas montré des facettes plus humaines de votre personnalité?