Projet de création d'une unité de conservation, de conditionnement et de commercialisation des fruits et légumes frais
Type de document: Mémoire/PFE
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Extraits et sommaire de ce document
L'agriculture est considérée comme un levier de l'économie du Maroc, elle génère entre 11% et 18% du PIB avec des variations qui dépendent des conditions climatiques. Notamment le secteur des fruits et qui connait un essor colossal de par les progrès réalisés au niveau de la production, du conditionnement de la commercialisation. Les principales productions végétales du pays sont constituées par les céréales, les agrumes, les olives, les rosacées fruitières (amandes, pommes, abricots... ), les betteraves à sucre, les légumineuses alimentaires et les cultures maraichères dont les pommes de terre et les tomates. Toutes ces variétés sont produites dans différentes région du Maroc, parmi ces régions celle de Marrakech-Tensift-El Haouz qui se caractérise par une grande diversité de productions végétales et une surface agricole utile de 1, 4 millions d'hectares.
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Unité De Conditionnement De Fruits Et Légumes Frais De Port
Notre travail porte sur un projet en cours d'études, qui consiste en la construction d'une unité de conditionnement et de stockage de fruits et légumes et qui vient renforcer l'infrastructure de la ville de Marrakech. Aujourd'hui le client est devenu de plus en plus exigeant vis-à-vis de la qualité, du coût et du service qui lui est proposé surtout avec la concurrence des grandes et moyennes surfaces. Cette concurrence imposera au maitre d'ouvrage de maîtriser ses coûts et d'augmenter la qualité des produits et des services afin d'assurer sa présence et sa continuité sur le marché. Conscient de ces risques, le maitre d'ouvrage mise sur une large campagne publicitaire afin d'atteindre le plus grand nombre de consommateurs et sur la logistique comme facteur de croissance principale de son activité. Mon projet va porter sur l'étude logistique pour la distribution des fruits et légumes dans la ville de Marrakech. La problématique qui s'est posé est quels sont les moyens matériels et humains dont on aura besoin?
Unité De Conditionnement De Fruits Et Légumes Frais Le
Publié le 12/04/2022
Depuis le 1er janvier, il est interdit de vendre des fruits et légumes frais conditionnés dans du plastique. Toutefois, des aménagements ont été prévus pour permettre aux acteurs de la filière de s'adapter. Adoptée en 2020, la loi anti-gaspillage et économie circulaire (ou loi AGEC) a pour objectif d'accélérer la réduction des déchets et, notamment, de sortir du plastique jetable. Une de ses mesures phares, qui prévoit l'interdiction d'exposer à la vente des fruits et légumes frais dans des conditionnements plastiques, est entrée en application le 1 er janvier 2022. Le point sur ce dispositif, son périmètre et ses exceptions. Qu'entend-on par conditionnement? Il s'agit de tout ce qui constitue une unité de vente pour le consommateur, que ce soit:
les conditionnements recouvrant presque entièrement les produits, comme les barquettes, sachets, filets, films, caissettes;
ou les conditionnements visant à les regrouper, tels que les rubans, colliers, bandeaux et cravates (fréquemment utilisés pour les bananes par exemple).
Unité De Conditionnement De Fruits Et Légumes Frais France
Que recouvre la définition de « conditionnement »? "Conditionnement": récipient, enveloppe externe ou dispositif d'attache, recouvrant entièrement ou partiellement les fruits et légumes, afin de constituer une unité de vente pour le consommateur et en assurer la présentation au point de vente. Par exemple:
Les barquettes, sachets, filets, films, caissettes constituant une unité de vente pour le consommateur,
Les rubans, colliers, bandeaux, cravates permettant de regrouper plusieurs fruits et légumes en une unité de vente pour le consommateur. Il s'agit des conditionnements directement en contact avec les fruits et légumes et, le cas échéant, les conditionnements secondaires permettant le regroupement à la vente de plusieurs fruits et légumes pré-emballés. Sont exclus:
Les conditionnements utilisés au cours des étapes précédant la présentation à la vente dans les commerces de détail, comme ceux utilisés par exemple au cours du transport ou l'entreposage des produits. Les récipients, feuillets, films et les dispositifs de calage destinés à rester dans les rayons et les présentoirs,
Les sacs et sachets permettant aux consommateurs de choisir leurs produits en vrac et de les grouper pour leur achat.
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De plus, mon oncle qui est mecano a la retraite mais qui malheureusement n'a pas la possibilité de le faire
m'a affirmer que trop d'huile a pu accelerer l'usure de l'embrayage. Je rappelle d'ailleurs que j'ai constaté la perte de puissance
juste en revenant de chez Feu Vert, ces derniers ayant justement fait la vidange.... J'ai vu le niveau d'huile ce matin a moteur "presque" chaud (5 km de trajet... ) et le niveau d'huile atteignait le deuxieme cran et une trace d'huile plus faible jusqu' 2 cm au dela. Prix moteur 306 essence perfume. Je vais mesurer le niveau ce midi a froid. Meme sans trop plein d'huile, une vidange mal faite peut-elle aussi envoyer de l'huile dans le moteur
et entrainer cette usure de l'embrayage?
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