Par Samanta, Publié le 25 janvier, 2022. à 13:00
Soupe de lentilles et pommes de terre crémeuse, un premier plat riche et savoureux. Pendant l'hiver, j'ai toujours envie de préparer des soupes et hier soir, j'ai préparé cette délicieuse soupe de lentilles et pommes de terre très parfumée. Les lentilles sont un aliment très riche en fer; un ingrédient économique et sain. Comment faire une soupe de lentilles et pommes de terre crémeuse
Ingrédients pour 4 personnes:
1 carotte
1 oignon
½ céleri
30 g d'huile d'olive
4 pommes de terre
250 g de pâtes mixtes
Romarin
2 c à soupe de purée de tomates
Sel
Eau
150 g de lentilles (en boîte ou déjà cuites)
Préparation:
Épluchez les pommes de terre en coupez-les en petits cubes et gardez-les de côté. Purée de lentilles - Notre recette - Meilleur du Chef. Hachez les légumes pour le sofrito: carotte, oignon et céleri. Faites revenir les légumes hachés dans une poêle avec un filet d'huile d'olive. Ajoutez les pommes de terre et l'eau jusqu'à recouvrir complètement les pommes de terre. Ajoutez la purée de tomate, le romarin et salez.
Purée De Lentilles Et Pomme De Terre Real Estate For Sale
Rincez les épinards s'ils sont frais. Si votre bébé a moins de 9 mois, gardez en une poignée de côté. Faites revenir les épinards avec un peu d'ail et une goutte d'huile de colza pendant quelques minutes. Hachis parmentier aux lentilles, purée de pommes de terre et de carottes: une recette végétalienne pour toute la famille - La fée Stéphanie. Uniquement si votre bébé a moins de 9 mois: épluchez la pomme de terre et coupez-la en morceaux. Placez la pomme de terre et la poignée d'épinard dans un panier-vapeur pour 20 à 25 minutes ou bien 10 minutes dans une cocotte-minute. A défaut: vous pouvez aussi les cuire dans un plat adapté au micro-onde avec un fond d'eau et en recouvrant de film alimentaire micro-ondable pendant 8 minutes ou dans une casserole d'eau 15-20 minutes. Faire cuire le riz dans deux volumes d'eau avec une pincée de sel, à couvert pendant 10 minutes. Ajoutez de l'eau en cours de cuisson si nécessaire. 2 Dressage à partir de 4/6 mois: Purée fine d'épinards et pomme de terre – Lentilles blondes en purée Mixez le mélange pomme de terre -épinards pour obtenir une purée lisse et homogène, et y faire fondre une noisette de beurre (ajoutez un peu d'eau de cuisson ou d'eau minérale si c'est trop épais) Mixez une cuillère à café de lentilles blondes jusqu'à obtenir une consistance bien lisse Disposez la purée fine d'épinards-pommes de terre et les lentilles blondes mixées de manière à faire gouter à votre bébé les deux saveurs séparément.
3 Dressage à partir de 6-8 mois: Purée épaisse d'épinards et pomme de terre – Ecrasé de lentilles blondes Ecrasez à la fourchette des morceaux d'épinards et de pommes de terre avec une noix de beurre. Recette Purée de lentilles. Ecrasez séparément quelques cuillères à café de lentilles blondes Présentez les 2 préparations côte à côte. 4 Dressage à partir de 9 mois: Epinards en branche à l'ail – curry de lentilles blondes et riz Saupoudrez les lentilles d'un peu de curry et mélangez Disposez dans une assiette des épinards, quelques cuillères à café de lentilles blondes et quelques cuillères à soupe de riz. 5 Dressage à partir de 12 mois et jusqu'à l'âge adulte: Curry de lentilles blondes aux épinards et riz Mélangez les lentilles blondes avec les épinards et ajoutez du curry et un peu de poivre Déposez quelques cuillères à soupe de riz dans une assiette et nappez du mélange épinards/lentilles Épicez davantage si vous souhaitez relever le plat Vous pouvez également l'agrémenter avec des herbes aromatiques comme la coriandre.
Purée De Lentilles Et Pomme De Terre Farcie
Faites cuire, à la vapeur, vos pommes de terre. Une fois que tout est cuit si vous décidez de partir sur deux purée différentes divisez vos quantité en deux part égales (pommes de terre, courgette, huile et eau). Placez tout vos ingrédients dans un mixeur. Mixez le tout pour obtenir une purée. Salez et poivrez. Servez immédiatement
Bon appétit!
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4
avis
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Une recette fort appréciée par les enfants et une bonne manière de réhabiliter la lentille. Réalisation
Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total
Facile
5 mn
25 mn
30 mn
1
Verser un filet d'huile d'olive dans une cocotte et y faire suer les oignons émincés jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides. 2
Après les avoir rincées à l'eau fraîche, ajouter les lentilles roses et mélanger. Mouiller avec 30 cl de bouillon. 3
Ajouter le potiron coupé en morceaux puis le thym. Laisser mijoter à feu doux environ 15 minutes. Ecraser les légumes cuits à la fourchette ou au presse-purée afin d'obtenir une purée homogène. Pour finir
Rectifier au besoin l'assaisonnement en ajoutant sel et poivre. Purée de lentilles et pomme de terre arms. Incorporer le cerfeuil avant de servir bien chaud.
jeanmerode a trouvé ça délicieux!. Ils ont envie d'essayer
94 Invité, Invité et 92 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.
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