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Beurre | Bouillon de volaille | Huile d'olive | Lentilles | Margarine | Oignon | Pomme de terre | Potimarron La recette trouvée est proposée par Cuisineaz Supprimez l'affichage de publicités... sur tout le site, pour un confort d'utilisation optimal Ça m'intéresse! 2
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3 Recettes similaires à " Purée de potimarron pomme de terre et lentilles corail " 1 Hachis parmentier de canard, purée de potimarron et pomme de terre Recette publiée le Mercredi 3 Novembre 2010 à 7h00 Mes Brouillons de Cuisine!
Purée De Lentilles Et Pomme De Terre Grenaille
Portions – 6 Prépation – 40 minutes Cuisson – 20 minutes
Lentilles vertes ou brunes Oignon jaune Carottes Céleri rave Gousse d'ail Thym – optionel Butternut Pommes de terre Oignon rouge – optionel Persil – optionel Huile d'olive Sel / poivre
225g sèches – 450g cuites 1 3 1/2 1 1 càs 1 800g 1 1/2 botte
Mettre les lentilles à cuire dans 2 fois leur volume d'eau, pendant 20 à 25 minutes. Elles doivent rester croquantes. Éplucher les pommes de terre et la courge butternut, puis les couper en gros morceaux. Mettre à cuire dans un fond d'eau et à couvert pendant 30 minutes. Éplucher les oignons, gousse d'ail, céleri et carottes. Émincer l'oignon jaune et le mettre dans une sauteuse avec un peu d'huile. Presser la gousse d'ail au dessus de l'oignon et y ajouter le thym. Râper ensuite les carottes et le céleri et les mélanger dans la sauteuse. Faire cuire à feu doux jusqu'à ce que les légumes soient fondants. Allumer le four à 220°C. Ciseler l'oignon rouge et hacher le persil. Réserver dans un bol.
Purée De Lentilles Et Pomme De Terre Lake
A bientôt! Délia ♥
25 min
Facile
Rösti de pommes de terre
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Vous n'avez plus que des pommes de terre chez vous et des patates à l'eau, bof, de la purée, mouais, des frites, vous n'avez ni le temps ni l'envie de les préparer… Que faire? Eh bien c'est tout trouvé! Ayez le réflexe galette de pommes de terre, ou rösti comme disent les suisses puisque c'est à eux que l'on doit cette recette délicieusement croustillante à l'extérieur et fondante à l'intérieur…
Découvrez également la recette de chef des röstis de pomme de terre
6 belles pommes de terre type Bintje
2 oignons
1 œuf
Sel
Poivre
2 c. à soupe d'huile de tournesol
1. Épluchez et lavez vos pommes de terre. Essorez-les bien, puis râpez-les. 2. Épluchez les oignons et coupez-les finement. Gestes techniques
Tailler un oignon
3. Dans un saladier, mélangez les pommes de terre, les oignons et l'œuf, salez et poivrez selon vos goûts. 4. Faites chauffer l'huile dans une poêle antiadhésive puis versez le contenu de votre saladier pour former une galette pas trop épaisse.
Une simple traction sur les rouleaux permet de basculer d'une position à l'autre. Ci-dessous les rouleaux en position changement des grilles:
Les 3 déflecteurs brassent le grain en cours de criblage et permettent un meilleur contact entre les grains à trier et les grilles:
La sortie des déchets évacués ( N°8) par la vis est équipé d'une trappe à contrepoids réglable pour éviter un appel d'air:
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Photo 2: Trieur alvéolaire vue intérieure (10/2016) © L. Zaccagnini
Le trieur à disque
Cet appareil est composé de disques épais verticaux et creusés dans leur épaisseur par des alvéoles. Le principe fonctionne grâce à la force centrifuge qui élimine à l'extérieur les particules qui se sont coincées dans un godet élévateur. Comme le centre des disques est ouvert, les éléments longs progressent de disque en disque. Les réglages se font sur le volet de sortie pour réguler l'avancement des éléments au sein des disques ainsi que la dimension des alvéoles pour chaque disque. Cet appareil permet de faire un triage précis en positionnant des disques à alvéoles différentes sur un même axe. Figure 3: Schéma du fonctionnement d'un trieur à disque, FAO [3]
Le calibreur ou nettoyeur-séparateur:
Le calibreur est un appareil composé de tamis avec des perforations permettant de sélectionner les graines selon un caractère morphologique. Nettoyeur-séparateur en anglais - Français-Anglais dictionnaire | Glosbe. Les grilles peuvent être planes (trieurs Schneider, Denis ou ventilateurs Tarare) ou cylindriques (trieurs de type Marot).