Formez 8 boulettes avec la farce et remplissez l'intérieur des artichauts. Battez les œufs avec du sel et du poivre dans une assiette. Remplissez deux autres assiettes de chapelure et de farine. Roulez les artichauts dans la farine, puis les œufs et enfin la chapelure. Répétez l'opération dans le même ordre. Beignet de courgette ail et persil en. Plongez les artichauts 2 par 2 dans l'huile de friture à 180°C. Laissez cuire 3-4mn et égouttez sur du papier absorbant. Servez tiède ou replongez 1 mn dans l'huile de friture avant de servir. L'astuce
Servez avec un vin de Loire, Cheverny, Hervé Villemade 2020, blanc.
Préparation
1. Étape 1
1- Faire cuire les courgettes en rondelles à la vapeur pendant 20 mn environ. 2. Étape 2
2- Dans un saladier mettre tous les autres ingrédients. 3. Étape 3
3- Ecraser les courgettes avec une fourchette. 4. Étape 4
4- Ajouter les courgettes dans le saladier et mélanger. 5. Étape 5
5- Faire chauffer l'huile puis y couler les beignets avec une cuillère.
Beignet De Courgette Ail Et Persil Marmiton
Ces beignets de courgettes ail et persil est une recette très facile à réaliser. L'ail donne beaucoup de goût et il ne faut surtout pas l'exclure de la recette sauf si bien sûr vous y êtes allergique. Les rondelles de courgettes ont été cuites dans une poêle en inox 18/10. A servir à l'apéritif, en accompagnement d'un barbecue ou tout simplement avec une bonne salade verte pour un repas plus léger le soir, c'est un régal. Beignet de courgette ail et persil marmiton. Vous pouvez retrouver une recette sucrée avec de la courgette ici
beignets de courgettes ail et persil
pâte à beignets
Pour réaliser 26 beignets de courgettes environ
Ingrédients des beignets de courgettes ail et persil
Une courgette de 385 g environ 115 g de farine T 80 1 œuf numéroté 0 15 cl d'eau 2 ou 3 gousses d'ail (en fonction de votre amour pour l'ail) 1 à 2 cuillères à soupe de persil plat Sel Parmesan Huile de friture pour la cuisson
Préparation
Peler l'ail et en récupérer la pulpe à l'aide d'un presse ail. Laver le persil et le ciseler. Laver la courgette avec la peau et la sécher.
Étape 5 Pendant ce temps, préparer la garniture des beignets:
laver et peler à moitié les courgettes dans le sens de la longueur. Couper les bouts de chaque extrémité, puis les détailler en rondelles assez épaisses. Les essuyer dans un linge propre, et faire chauffer le bain de friture. Découvrir la pâte, puis vérifier qu'elle soit bien coulante. Dans le cas contraire, la délayer avec un peu de lait froid jusqu'à ce qu'elle soit bien fluide. A l'aide d'une écumoire, tremper les rondelles de courgettes dans la pâte. Les plonger dans le bain de friture. Lorsque les beignets commencent à dorer, les retourner pour qu'ils le soient de tous les côtés. Les égoutter puis les essuyer à l'aide de papier absorbant afin d'ôter le surplus d'huile. Les réserver au chaud et renouveler l'opération jusqu'à épuisement de pâte et de garniture. C'est terminé! Beignet de courgette ail et persil facile. Qu'en avez-vous pensé? Beignets aux courgettes
Avec des accessoires Libre à vous aussi d'ajouter des touches de couleur par-ci par-là dans votre décoration de cuisine! Ustensiles, linge de maison, mobilier, appareils électroménagers, vaisselle… de multiples possibilités s'offrent à vous. Avec une cuisine taupe, vous pouvez tout oser: des couleurs naturelles ou vives selon vos envies à appliquer sur un ou plusieurs murs ou encore sur votre crédence en faïence. Taupe nuancier couleur taupes. Associez les teintes en fonction de l'effet voulu: élégant, cosy, moderne… et privilégiez une peinture adaptée au support à peindre pour vous créer un univers tendance et chaleureux et en profiter longtemps.
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Tierart: Ziege
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En raison de la représentation numérisée des couleurs, il peut y avoir des changements de couleur par rapport au cuir original.
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