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"Il y a eu un tir mais c'est juste du bruit, il n'y avait pas de balle. Personne n'a été blessé. Les gens sont tous en sécurité", a précisé Sarah Frederickx. 5. Ukraine: le soldat russe jugé pour crime de guerre condamné à la prison à vie À Kiev, le soldat russe jugé pour crime de guerre a été condamné à la prison à vie, ce lundi.
La pandémie de Covid-19 a eu un impact considérable sur le monde du sport, en particulier chez les aficionados des stades du monde entier. Un grand nombre de compétitions sportives se sont déroulées sans spectateurs, laissant les amateurs de sport en désarroi. Heureusement, assister à un match n'est pas la seule chose qu'un fan puisse …
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Josep Guardiola est l'un des meilleurs entraîneurs de notre époque. Il a remporté deux fois la Ligue des champions et a triomphé d'innombrables fois dans les championnats espagnol, allemand et anglais.
Au bout d'une heure, répartir les joues dans les bocaux et couvrir de graisse. Fermer les bocaux avec capsule et couvercle et les mettre dans un stérilisateur, remplir d'eau et porter à ébullition. Quand ça bout, compter 1 heure pour la stérilisation. Laisser refroidir, récupérer les bocaux, retirer le couvercle et stocker pour 3 mois avant de commencer à déguster…
La joue de porc sera délicieuse, dorée au four et accompagnée de salade et / ou de frites. J'ajouterai une photo des joues quand j'ouvrirai mon 1er bocal.
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Délicieuse recette de joue de porc fondante au citron confit. Préparation
Pelez et hachez finement les gousses d'ail. Lavez, épongez, puis ciselez la coriandre. Pelez le gingembre et râpez-en l'équivalent de 1 cuill. à soupe. Dégraissez les joues de porc, et faites-les colorer 2 min à feu vif à la cocotte, dans la graisse de canard. Salez et poivrez, saupoudrez de curcuma, puis ajoutez l'ail écrasé et le gingembre râpé. Mélangez bien. Poursuivez la cuisson pendant 5 min, en remuant constamment à l'aide d'une cuillère en bois, puis ajoutez la peau des citrons confits coupés en quartiers. Arrosez de vin blanc sec, portez à ébullition, puis couvrez et laissez mijoter environ 2 h à feu très doux, en surveillant de temps en temps. Goûtez et rectifiez l'assaisonnement si besoin, ôtez le couvercle une dizaine de minutes avant la fin de la cuisson pour que la sauce épaississe. Déposez les joues de porc et les citrons sur un plat de service, parsemez de coriandre ciselée. Servez aussitôt accompagnie d'un riz parfumé au safran.
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La joue de porc est une viande très tendre et très fondante. Morceau peu connu, les noix de joue de porcs sont souvent cuisinées par les plus grands chefs. Ces généreuses noix de joue de porc confites sont cuites lentement dans la graisse de canard pour apporter une tendreté parfaite à la viande. Référence: 01001844. 001 Origine: Viande de porc française Conditionnement: Sous-vide Poids Net (kg): 1. 5
Noix de joue de porc traitée en salaison 90% (noix de joue de porc 76%, eau, sel, arômes naturels, maltodextrine, extrait de carotte et extrait de poireau, épice, conservateur: nitrite de sodium), graisse de canard 10%. Produit fabriqué dans un atelier utilisant du GLUTEN, du LAIT et de la MOUTARDE. À réchauffer au bain-marie 20-25 minutes ou à la casserole à feu doux pendant 20 minutes. Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g: Energie 788 KJ / 190 Kcal; Matières Grasses: 15 g dont acides gras saturés: 4, 7 g Glucides:, 7 g dont sucres:, 5 g Protéines: 13 g Sel: 1 g
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Accueil / Confits et viandes cuisinées / Noix de joue de porc confites à la graisse de canard 1. 9 kg
Présentation: sous vide
Poids: 1, 9 kg
DLC: 60 jours
Prix au kilo: 10. 00 €/kg
19. 00 €
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Une portion (env. 110 g):
Calories 209 kcal
Protéines 15, 0 g
Glucides 1, 1 g
Lipides 13, 9 g
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Ça a l'air bon! Ils ont envie d'essayer
131 Invité, Invité et 129 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.
Laissez cuire le rôti à feu doux pendant 2 heures à 2h30. Pour contrôler la cuisson de votre confit maison, piquez une fourchette ou un couteau au centre du rôti, il ne doit pas y avoir de sang! Vous pouvez servir votre confit maintenant ou le laisser refroidir dans la graisse et le réchauffer plus tard, il n'en sera que plus onctueux! !