Origine
Lot-Et-Garonne
DLC à réception
4
jours minimum
Notre pain biologique 100% blé petit épeautre est élaboré dans notre fournil avec nos farines, au levain naturel et sel de Guérande. Il est pétri en reproduisant le travail à la main du boulanger, façonné à la main et levé à température ambiante pendant plusieurs heures. La cuisson est réalisée dans un four à bois directement sur la pierre réfractaire ou dans un moule. Notre gamme de pains authentiques 100% petit épeautre est conseillé par les médecins et nutritionnistes pour les personnes ayant des problèmes digestifs du fait de sa faible teneur en gluten ( 7%). Il est riche en magnésium et oligoéléments. Pain rustique au petit épeautre intégral – Megalow Food. Nous vous laissons découvrir notre gamme de pains complets qui, je l'espère, réveillera vos papilles! Renseignements pratiques:
Conserver dans un linge ou une boite à pain. Allergènes:
7% de Gluten
Jours de livraison de Le Fournil de Retour Aux Sources:
Samedi
Premier jour de livraison possible: samedi 04 juin
Ingrédients: farine de petit épeautre, eau, levain naturel, sel.
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Pain Petit Épeautre Biocoop Video
0 kj
Calories (kcal pour 100g/100ml)
225. 0 kcal
Matières grasses (g pour 100g/100ml)
0. 8 g
dont Acides gras satures (g pour 100g/100ml)
0. 12 g
Glucides (g pour 100g/100ml)
45. 3 g
dont Sucres (g pour 100g/100ml)
0. 6 g
Proteines (g pour 100g/100ml)
7. 4 g
Sel (g pour 100g/100ml)
0. 9 g
Fibres alimentaires (g pour 100g/100ml)
2. 8 g
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Laissez fermenter pendant 30 minutes environ, le volume doit doubler et le mélange doit mousser. Pendant ce temps ajoutez à la farine restante le sel et le sucre et mélangez bien. Puis ajoutez le petit levain obtenu précédemment et pétrissez jusqu'à l'homogénéisation du mélange. Ajoutez ensuite le reste de l'eau. Et pétrissez jusqu'à obtention d'une pâte homogène, qui est un peu collante. Farinez légèrement cette pâte afin de pouvoir la travailler sans qu'elle ne colle trop, et regroupez la en boule. Couvrez d'un torchon et laissez la monter une première fois pendant 1 heure environ, son volume doit doubler. Pain Petit Épeautre – Antidote. Farinez la légèrement à nouveau, et travaillez la à la main pour faire échapper tout le gaz et lui rendre son volume initial (cette étape s'appelle "abaisser la pâte"). Mettez la pâte ainsi obtenue dans le moule à pâtisserie. Je vous conseille de le chemiser avant avec de l'huile et de la farine pour un démoulage plus aisé. Couvrir à nouveau et laisser monter plusieurs heures (Environ 3h), le volume doit doubler.
Mais pas que...
Projet individuel: J'ai dans ma cave
Chanson avec gestes (3-6 ans? ): J'ai
dans ma cave
(Par Claire-Lise)
Groupe: trente ou moins
Temps: 10 min
Déroulement:
Tout le monde en cercle, je chante une
fois le tout avec les gestes. « Chez moi, j'ai un petit
problème: J'ai dans ma cave... »
On reprend phrase par phrase pour
apprendre la chanson. Un volontaire se met au milieu pour
faire le premier crapaud. On chante et si ça marche j'accompagne
à la flûte (l'alto est pratique, pas besoin de transposer, désolée
pour les puristes). CREAKIDS: août 2011. Paroles:
A
J'ai dans ma cave trois jolis
crapiauds mesdames,
crapiauds,
B
Crapiaud saute
saute saute saute
crapiaud saute
saute par dessus l'eau. La danse:
A: la ronde tourne dans un sens (en
marchant) et change de sens à la deuxième ligne. Il y a un « joli
crapiaud » au centre. B: Sur « crapiaud » il
s'accroupit et saute sur « saute » puis à pieds joints
sur « saute saute saute », les autres tapent dans les
mains (ça les occupe! ). À la fin de la chanson le crapaud
choisit un 2e joli crapaud qui le rejoint au centre de la ronde et on
recommence jusqu'à éclatement de la ronde.
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Eté fleuri, dans ma maison, il fait si bon, il fait si doux Eté fleuri, dans ma maison, rentrer comme un p'tit colimaçon. Hérisson
1. Hérisson joue du violon, hérisson joue du violon (bis)
Refrain. : Mais que fait, mais que joue, mais que joue dame fourmi
Elle joue, elle joue de l'orgue de barbarie
2. L'escargot joue du piano, l'escargot joue du piano (bis)
Refrain
3. Le canard de la guitare, le canard de la guitare (bis)
4. Le cheval de la cymbale, le cheval de la cymbale (bis)
5. La chouette de la trompette, la chouette de la trompette (bis)
les instruments en fête
Petits mimes de trois instruments de musique:
le petit loup
1. Hou, hou, hou je marche à pas de loup Loup, loup petit loup. J'ai dans ma cave trois jolis crapauds #23 - YouTube. Hou… Recommencer avec loup garou puis avec gentil loup.
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J'ai dans ma cave (crapauds) - YouTube
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Trois jeunes tambours s'en revenaient de guerre x2
Et ri et ran, ran pa ta plan. S'en revenaient de guerre. Trois Jeunes Tambours (Joli Tambour) - Fernandel paroles de chanson. Le plus jeune a - dans sa bouche une rose x2
Dans sa bouche une rose. La fille du roi était à sa fenêtre
Joli tambour, donne-moi donc ta rose
Fille du roi, donne-moi donc ton cœur
Joli tambour, demande-le à mon père
Sire le roi, donnez-moi votre fille
Joli tambour, tu n'es pas assez riche
J'ai trois vaisseaux dessus la mer jolie
L'un chargé d'or, l'autre de pierreries
Et le troisième pour promener ma mie
Joli tambour, dis-moi quel est ton père
Sire le roi, c'est le roi d'Angleterre
Et ma mère est la reine de Hongrie
Joli tambour, tu auras donc ma fille
Sire le roi, je vous en remercie
Dans mon pays y en a de plus jolies.
Son père a assassiné sa mère et son conjoint, en 1977 à Paris, et a écopé de 5 ans et demi à la prison de Melun (77). MC Jean Gab'1 a passé 10 ans de sa vie à la DDASS ainsi que 7 ans en prison pour braquage (5 ans en Allemagne et 2 en France). Il est membre du collectif Les Requins Vicieux, comprenant entre autres Doeen Damage, ou Lucien "Papalu". Assez éclectique, MC Jean Gab'1 écoute également… en lire plus
MC Jean Gab'1 (de son vrai nom Charles M'Bouss) est un rappeur français d'origine camerounaise né en 1967, connu pour sa chanson J't'emmerde. J ai dans ma cave trois jolis crapauds paroles des. Son père a assassin… en lire plus
MC Jean Gab'1 (de son vrai nom Charles M'Bouss) est un rappeur français d'origine camerounaise né en 1967, connu pour sa chanson J't'emmerde. Son père a assassiné sa mère et son conjoint, en 1977 à Paris, et… en lire plus
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