Vous avez besoin de
filets de sole
4 à 5 cuil de court bouillon
escalopes de homard
1 cuillerée de beurre
sel
poivre
Instructions
Pliez les filets. Les assaisonner légèrement de sel, de poivre, les ranger dans une casserole plate, arroser les court-bouillon, ajouter une cuillerée de beurre. Couvrir la casserole, faire pocher 10 à 11 minutes, dresser les en turban. Recettes de sole : recettes faciles de sole - Recettes de poissons. Garnir le milieu d'escalopes de homard préparé à l'américaine. Napper les filets, garnir avec la sauce du homard. Accès rapide téléphone
Recette Entrée Avec Filet De Sole Meuniere Recette En Anglais
Filet de sole au four simple, épicé à la méditerranéenne et cuit dans une sauce au beurre et à la lime… Les oignons verts, l'aneth et les câpres sont les bienvenus ici! Si vous venez de commencer à manger à la méditerranéenne et que vous essayez d'ajouter un peu plus de poisson à votre alimentation, cette recette de poisson cuit au four très simple pourrait bien être votre ticket. Il faut si peu de préparation (15 minutes), et parce que le filet de sole est un filet de poisson très mince, il cuit assez rapidement, encore 10 à 15 minutes de dessus! Une recette que l'on peut réaliser en toute facilité et en toute rapidité. Plus de conseils sur la préparation du filet de sole? Voici quelques astuces. Comment cuisiner les filets de sole? Nombreux sont les moyens que vous pouvez utiliser pour faire cuire des filets de sole. La recette de poisson est infinie. Recette entrée avec filet de sole au four. En effet, vous pouvez opter pour la cuisson de la sole à la poêle, la cuisson de la sole au four ou la cuisson de la sole à la vapeur.
Les ingrédients de la recette
4 belles soles entières, pelées par le poissonnier
150 g de crevettes roses cuites décortiquées
1 jaune d'œuf
15 cl de crème épaisse
30 g de beurre
le jus de 1/2 citron
sel poivre
Pour le court-bouillon:
50 cl de champagne ou de vin blanc mousseux
1 carotte
1 oignon
1 échalote
le zeste de 1 citron bio
2 brins de thym
La préparation de la recette
1. Pelez et émincez l'oignon, l'échalote et la carotte. Mettez le tout dans une casserole avec le champagne, le zeste de citron, le thym, sel et poivre. Portez à ébullition, laissez frémir doucement 20 min. 2. Filtrez ce court-bouillon dans une grande sauteuse contenant les soles pour juste les recouvrir. Faites pocher les soles à petits frémissements environ 10 min. 3. Pendant ce temps, hachez finement les crevettes au couteau. Egouttez les soles, levez les filets et déposez-les sur un plat de service. 4. Recette filets de sole, sauce au champagne - Marie Claire. Sur la moitié des filets, étalez le hachis de crevettes. Recouvrez des autres filets pour reconstituer les soles.
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❓Poser une question Entraide entre utilisateurs Mondial Relay / Colissimo Résolu Florian Defrance Publié il y a 11 mois 1 réponse 1 Comment Où suis-je? Bienvenue au sein de la Communauté d'utilisateurs leboncoin! Vous pouvez demander des conseils et partager votre expertise avec d'autres utilisateurs. S'inscrire maintenant Me connecter Mo Ya posté il y a 11 mois bjr pas possible: c'est trop volumineux... un buffet c'est retrait et paiement sur place uniquement. 1 Comment Aimé par Louise15. Se faire livrer un meuble acheter sur le bon coin france. 03 Discussions similaires ✓ Résolu - Bonjour, je viens de poser une annonce pour vendre un meuble. C'est un meuble lourd et haut (180cm) qui ne... n'est coché) Merci de votre aide ✓ - Résolu bonjour, j'aimerai savoir comment se passe le transport via le bon coin pour un meuble, si cela est possible... beaucoup plus lourd! merci par avance ✓ - Résolu Bonjour, quel est le poids maximum pour un meuble envoyé en colissimo svp? Bonjour, comment faire pour envoyer un colis volumineux?
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