Comme toutes les petites filles (ou presque), la mienne n'a pas résisté au charme de la reine des Neiges. A sa demande, j'ai donc réalisé des cupcakes aux allures du célèbre dessin animé Disney, elle en était ravie. La recette du gâteau est celle du site La cuisine est un jeu d'enfant, elle est parfaite et nous donne un gâteau bien moelleux, pas sec ni trop sucré. Vous y trouverez même des étiquettes à imprimer pour décorer vos cupcakes. Préparation 30 minutes
Cuisson 15 minutes
Pour 12 pièces
Ingrédients
Pâte
1 oeuf
250 ml d'eau
3 cs de cacao non sucré
5 cs de margarine fondue
170 g de sucre en poudre
215 gr de farine
1 sachet de levure chimique
1/2 cc de bicarbonate alimentaire
1 pincée de sel
Topping
150 gr de mascarpone
10 cl de crème liquide à 30% de matière grasse
Sucre glace
Colorant bleu
Paillettes, sucre et billes décoratives
Préparation
Placer en premier lieu et afin de gagner du temps le bol du robot ainsi que le fouet dans le réfrigérateur. Gâteaux d'anniversaire Reine des Neiges | Cupcakes Reine des Neiges | Gâteaux personnalisés Frozen. Passer ensuite à la préparation de la pâte.
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Et voila le deuxième dessert que j'avais fait pour le mariage de mon oncle: des cupcakes pour les enfants. Cupcake reine des neiges en francais. Pour l'anniversaire de ma sœur, j'avais préparé les cure dents avec les images de la reine des neiges au bout, mais finalement je ne les ai pas utilisés; mais comme mes petites cousines aiment aussi la reine des neiges je me suis dit que c'était le moment ^-^ J'ai aussi mis des paillettes sur les cupcakes mais on ne les voit pas bien sur les photos. J'ai trouvée les images la reine des neiges sur pinterest, les voici: Il suffit de les imprimer puis les découper avant de les coller sur des cures-dents. Ingrédients pour 15 cupcakes: 1 oeuf 250 ml d'eau 3 cuillères à soupe de cacao (non sucré) 5 cuillères à soupe de margarine fondu 170 g de sucre en poudre 200g de farine 2 sachet de levure chimique (en tout 14g) 1 pincée de sel 1 cuillère à café d'extrait de vanille liquide Pour la déco: 400g de crème fraiche 30% de matières grasses 1 ou 2 càs de sucre (selon le gout) Quelques gouttes de colorant bleu paillettes argentées comestibles Préparation: Préchauffez le four a 180°C Mélangez l'œuf, le cacao et l'eau.
Dans un saladier, mélanger l'œuf, l'extrait de vanille liquide, le cacao et l'eau chaude. Ajouter le sucre et battre à l'aide d'un fouet. Ajouter la margarine fondue, mélanger. Ensuite, incorporer la farine, la levure et enfin le sel. Mélanger l'ensemble afin d'obtenir un appareil lisse et homogène. Déposer des caissettes en papier dans des empreintes à muffins et remplir les moules aux 3/4 (étape 1)
Enfourner pendant environ 15 minutes en surveillant la cuisson (étape 2). Reine des Neiges : 20 idées pour créer vos desserts - Aux Arts de la Table. Laisser refroidir. Pendant ce temps, préparer le topping. Sortir le bol du réfrigérateur, y verser le mascarpone et la crème liquide bien froids. Fouetter à vitesse maximale en ajoutant le sucre glace progressivement jusqu'à l'obtention d'une crème bien ferme. Attention cependant à ne pas fouetter la crème trop longtemps au risque d'obtenir une texture granuleuse. Prendre la moitié de cette crème et la placer dans une poche munie d'une douille cannelée. Réserver au frais une dizaine de minutes. Pendant ce temps, colorer l'autre moitié en incorporant du colorant bleu (liquide ou en poudre) tout en fouettant le mélange.
Je vous propose de réaliser une recette de cupcakes à faire pour Noël ou le jour de l'an. Selon la décoration que vous y apporterez, vous pouvez utiliser cette recette pour d'autres occasions: anniversaires, pour le plaisir, etc. Mes cupcakes de Noël ont, pour certains, des allures très « Reine des Neiges ». En fait, cela tient au fait que j'ai choisi de recouvrir mes cupcakes à la vanille d'une meringue à l'italienne (blanche comme la neige donc), de jolis petits flocons en sucre trouvés chez Mybbshowershop. J'ai choisi également des moules à cupcakes aux motifs flocons. Cupcakes la reine des neiges -. La meringue à l'italienne, je n'avais jamais fait ça de ma vie. Cela me semblait carrément compliqué alors qu'en fait, c'est super facile à faire! Avec un thermomètre de cuisine, c'est ce qu'il y a de mieux. J'en possède un depuis pas mal de temps. j'avoue que je n'avais jamais pris le temps de l'utiliser.
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