Porc jamaïcain
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Plat facile 15 min 1 heure Ingrédients: 1 tasse et demi de filet de porc en cube 2 cuillères à soupe d'huile 1 oignon émincé 2 cuillères à soupe de cassonade 2 cuillères à soupe de fécule... Pour une cuisine fleurie! (20 votes)
Si l'on consomme volontiers feuilles, fruits, racines et autres tubercules, nous ne connaissons en revanche que très peu l'usage les fleurs en cuisine. Et pourtant! Recette paté jamaicain. À la fois décoratives, odorantes et pour certaines très goûteuses, elles furent assez présentes dans... Porc à la jamaïcaine
Plat facile 15 min 1 h 5 m Ingrédients: 1 kg d'echine de porc 1/4 cuillère à thé (1 ml) de sel 1 poivron rouge 1 poivron jaune 1 poivron vert 1/4 cuillère à thé (1 ml) de poivre noir du mou... Recettes
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Pâté Jamaïcain Végétarien Facile : Découvrez Les Recettes De Cuisine Actuelle
Vous obtiendrez quelque chose de grumeleux. Ajoutez un peu d'eau glacee, juste assez pour amalgamer la pate et
former une boule. Elle doit etre ferme et non collante. Le cas echeant,
rectifiez avec soit un peu d'eau, soit un peu de farine, pour obtenir ce
resultat. Divisez la pates et 2 balles que vous recouvrirez de film
etirable. Mettez au frais au moins deux heures (2 jours maximum). Pour faire la farce:
Dans une poele en fonte, faite revenir pendant 10 min vos oignons
haches, l'ail et le piment dans un peu d'huile. Ajoutez le boeuf hache,
les epices, tomates et poivrons et cuisez a feu vif 5 min, en remuant
constamment, jusqu'a epaississement de cette sauce. Ajoutez les oignons
verts et cuisez 1 min supplementaire. Salez et poivrez et laissez
refroidir a la temperature de la piece. Recette paté jamaïcaine. Pour former les pates:
Divisez chaque balle de pate en 2 patons egaux. En fait vous devez
obtenir 4 patons egaux au total. Formez des disques que vous diviserez
en 6 parties egales. Vous les roulerez tous en forme de balle.
Sceller la bordure de la pâte en formant un petit motif avec les dents d'une fourchette, puis piquer quelques trous sur le dessus des pâtés afin de laisser l'air s'échapper. Placer les pâtés sur une plaque à cuisson, puis badigeonner leur surface avec un peu d'huile végétale. Cuire au four de 25 à 30 minutes, puis servir. Recette publiée le janvier 27, 2020
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