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Purée de betteraves pour bébé (4 mois) | Recette | Recette purée bébé, Bébé 4 mois, Nourriture bébé
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Dès qu'un couteau traverse facilement la chair des cubes de betterave rouge et pomme de terre, arrêter le feu et égoutter tout en réservant le bouillon de cuisson. Étape 3 D'autre part, faire cuire à la vapeur le morceau de poulet ou le poulet haché environ 5 min. Finalement, mixer le tout avec environ 7, 5 cl du bouillon de cuisson ou plus selon la consistance désirée. Ce petit plat se congèle très bien. Note de l'auteur: « Je donne cette purée à mon pti bout de 6 mois qui se régale et est très attiré par la couleur;-) Prévoir un bavoir plastifié si on veut éviter les taches irrécupérables sur les bavoirs en tissu-éponge;-) Consulter tout de même votre pédiatre avant l'introduction de nouveaux aliments car chaque bébé n'a pas la même constitution. » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Purée rouge (pour bébé)
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Aujourd'hui, je vais vous parler de la betterave potagère aussi appelée « betterave rouge ». Pour information, il existe de nombreuses variétés de betterave: blanche, noire, dorée… cependant ces dernières étant peu consommées en France, nous allons plutôt nous concentrer sur la betterave rouge. Elle est disponible toute l'année mais la pleine saison s'étend de mai à octobre. Mais alors, peut-on la donner à bébé? De quoi est composée la betterave? Présente-t-elle des intérêts nutritionnels? À partir de quel âge? Sous quelle texture? Comment la proposer à bébé? Les réponses à ces questions et bien d'autres sont dans cet article. Qui est-elle? La betterave rouge, est une plante dont la racine est comestible et fait partie de la catégorie des légumes. Elle est facilement reconnaissable par sa couleur vive: rouge / violette (c'est grâce à la bétalaïne). Attention d'ailleurs aux tâches qu'elle laisse facilement sur les vêtements! Elle se consomme aussi bien crue que cuite et se compose notamment de 88% d' eau, 7% de glucides (elle est plus sucrée que la moyenne des légumes) et 2.
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Réalisez ensuite une cuisson à la vapeur de 20 mn, sur feu moyen. Pour terminer, mixez le mélange et servez la purée avec une noisette de beurre. Purée bébé pomme de terre et courgette C'est une recette pour 2 repas. Pour cela, vous avez besoin de deux courgettes moyennes, une pomme de terre et une cuillère à soupe d'huile de colza vierge pressée à froid. 2 repas équivaut à 2 petits pots de 60 g chacun. Pour cette recette, commencez par cuire les légumes à la vapeur sans les éplucher s'il s'agit de produits bio. Pour les non bio, il faut éplucher. Avant de les passer au mixeur, coupez les légumes à gros tronçons. Terminez la préparation en incorporant quelques gouttes de colza. Cette dernière permet de bénéficier de l'oméga 3, qui est nécessaire au bon développement de bébé. Attention, ne jamais ajouter de sel ni de poivre. Purée petits légumes et poulet Bébé a besoin de recevoir tous les nutriments nécessaires pour son bon développement. Notre recette de purée petits légumes et poulet est idéale pour 2 repas, soit deux pots de 60g.
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On peut introduire la betterave dès le 4ème mois, cuite, en purée. Méfiez-vous par contre, car la betterave tâche! Ne pas ajouter par contre de sel ou de bouillon en cube (trop salés), cela fatiguerai le rein de votre bébé. Contrairement aux idées reçues, il est indispensable de mettre du gras dans l'assiette de bébé: il a besoin de 3 fois plus de matières grasses qu'un adulte proportionnellement à son poids…
Je mettais de l' huile spéciale bébé Quintesens dans tous les plats que je préparais à ma fille, sur le conseil de mon pédiatre car il couvre parfaitement les besoins de nos petits bouts… (vous pouvez en trouver ici:). Pour environ 2 portions:
1 petite pomme de terre
1 betterave rouge épluchée et cuite sous vide à la vapeur (environ 165 g)
4 cuillères à soupe de lait demi-écrémé
2 cuillères à café d'huile « bébé » Quintesens
Cuire la pomme de terre à la vapeur ou en robe des champs environ 20 min (jusqu'à ce qu'elle soit fondante). Mixer finement la pomme de terre avec la betterave rouge, le lait et l'huile.
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Avec ces 10 idées de recettes de purées bébé simples à réaliser et pleines de saveurs, vous aurez plus de plaisir à cuisiner pour vos petits bouts de chou. Allez, c'est parti! Purée courgette et pomme Il s'agit ici d'une recette de purée bébé qui se base sur le mariage d'un légume et d'un fruit. Cela va permettre à votre bébé de découvrir de nouvelles saveurs. Pour un repas, vous devez avoir une courgette moyenne, une petite pomme, une noisette de beurre et une cuillerée à café de jus de citron. Pour la préparation, vous n'avez qu'à suivre quelques étapes. Pour commencer, il est important de bien laver la pomme et la courgette. Ensuite, épluchez la courgette avant de la découper en rondelles. C'est au tour de la pomme d'être épluchée, épépinée et découpée en morceaux. Pour que le mélange ne noircisse pas, ajoutez le jus de citron. Pour la cuisson, utilisez un fait-tout. Faites- y bouillir de l'eau et posez en dessus un panier métallique dans lequel vous ajouterez les morceaux découpés.
Épluchez la pomme de terre et coupez-la en gros morceaux. Prenez ensuite une cocotte-minute ou un babycook pour cuire les brocolis, le blanc de poulet ainsi que la pomme de terre. Mixez le tout avec un peu de crème. Et voilà, c'est prêt! Purée poire-brocolis C'est une recette originale qui fera découvrir de nouvelles saveurs à bébé en mariant un fruit et un légume. Pour un repas, il faut: une poire de type Williams, 150 g de fleurette de brocolis et une noisette de beurre. Après avoir bien nettoyé la poire et les brocolis, pelez la poire, enlevez le trognon et découpez-la en petits morceaux. Découpez également le brocolis en morceaux. On passe ensuite à la cuisson vapeur pendant 10 mn. Une fois que les morceaux sont bien fondants, mixez le tout jusqu'à obtenir une texture onctueuse. Et pour terminer cette recette, ajoutez une noisette de beurre. Nous espérons que ces idées de 10 recettes vous auront plu et que vous régalerez votre bébé avec plein de saveurs de légumes frais. N'hésitez à consulter notre article sur les compotes bébé et yaourts bébé.