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Avec des brochettes d'agneau et des champignons caramélisés
Dessert: Avec un brownie au chocolat noir et noix de pécan. Avec une pana cotta à la mangue fraîche
Découvrez nos confitures réalisées à partir des matières premières de nos rhums! Voir les confitures Choisir un produit Papa Ô Rhum, c'est: Soutenir un projet qui s'inscrit dans une démarche zéro déchet La garantie que seuls des fruits frais et de saison ont été utilisés Être conscient de son empreinte écologique et aider un projet qui en fait une priorité Le choix d'un produit sain et bon, et certifié BIO!
Rhum Arrangeé Noix De Pecan
#1 2011-04-11 15:31:06
toutiz
Nouveau dans le Rhum
Date d'inscription: 2009-11-23
Messages: 4
Rhum Noix de pcan & Noisttes
pour les motions, les peintres utilisent des couleurs, moi je mlanges des fruits dans du rhum
Hors ligne
#2 2011-04-12 09:27:07
DrZoidberg
Rhum Ninja
Lieu: Juste derrire toi...
ge: 44
Date d'inscription: 2011-01-28
Messages: 3528
Re: Rhum Noix de pcan & Noisttes
Les sculptures a cot du bocal sont la pour aider a la macration? #3 2011-04-12 10:46:16
Meganums
Modrateur toute heure.. Lieu: Au gr du vent...
ge: 51
Date d'inscription: 2007-04-20
Messages: 3078
Ce sont les gardiens du breuvage sacr ^^
#4 2011-04-14 22:26:59
toinetoine
Rhum Boss
Lieu: chatellerault
ge: 39
Date d'inscription: 2009-12-21
Messages: 1032
haaaaaaaaa!!! voila une recette comme je les aime heu par contre les lutins, moi perso j'aurai peur qu'ils m'embarquent mon rhum! mais bon apres tout l'gout sont dans la nature lol
carpe diem profite du rhum prsent La cambuse du capitaine
#5 2011-05-11 19:31:43
Papatissier
Date d'inscription: 2011-05-11
Messages: 3
Salut toi toutiz, (et aux autres vu que c'est mon 1er message) Ptissier de formation, je te conseil de concass tes fruits sec puis de les torrfi (CAD les pass au four jusqu' ce qu'ils prennent un peu de couleur).
Rhum Arrangé Noix De Pecan Et
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Rhum Arrangé Noix De Pecan English
Ingrédients
160g
Sirop de cassonade
65g
Noix de pécan
40g Baie de goji
600g
Rhum blanc 40°
Étapes de macération
Préparation Aujourd'hui
Fin de la macération 06/08/2022
Préparation
Mettre tous les ingrédients dans une bouteille d'au moins 1L de contenance. Laisser macérer. Galerie d'images
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Laissez un peu réduire à feu moyen durant environ 10 minutes. Flambez la préparation avec 5cl du rhum que vous aurez choisi, réservez. Quand la préparation est à température ambiante, mettez la dans votre bocal puis complétez de rhum à 50° (Trois rivières, HSE, Damoiseau... ) en laissant le moins de place possible pour l'air dans votre bocal Il ne reste plus qu'à patienter 6 mois minimum pour pouvoir déguster votre rhum, mais sachez qu'au bout d'un an, il sera encore meilleur. En fin de macération vous pourrez ajuster le niveau de sucre à votre guise
Portion: 1. litre Calories: 3434 kcal Carbohydrates: 175 g Protéines: 8 g Fat: 51 g Lipides saturés: 4 g Sodium: 24 mg Potassium: 892 mg Fibre: 19 g Sucre: 144 g Vitamine A: 197 IU Vitamine C: 17 mg Calcium: 206 mg Fer: 3 mg
Keyword cannelle, noix de pécan, pomme, Rhum, sirop d'érable, vanille
Dites-nous comment vous la trouvez!