Hello tout le monde! J'ai profité de ce weekend de trois jours et de la grande cuisine de la maison de mes parents pour préparer pleins de bons petits plats. J'ai notamment préparé un des plats que nous adorons manger dans un de nos restaurants fétiches: une tarte tatin version sucré/salé au confit de canard: terriblement gourmand! C'est super facile à faire, il n'y a qu'à suivre la recette! A très vite! Margaux
PS: la vaisselle de ma maman n'est elle pas trop jolie?! Tatin de pdt, effilochée de confit de canard - MARIEBEL MA CUISINE ET MON BOL. Tarte tatin au confit de canard
Print Recipe
Portions
Temps de Préparation
6 petites tatin
20 minutes
Temps de Cuisson
15 minutes
Ingrédients
Portions: petites tatin
Instructions
Préchauffez le four à 180-200°c. Commencez par faire revenir les cuisses de canard dans une poêle quelques minutes. Réservez (et conservez la graisse du canard)
Épluchez les pommes et coupez-les en fines lamelles. Faites les revenir à feu vif dans une cuillère à soupe de graisse de canard. Saupoudrez de sucre. Continuez de remuer jusqu'à ce que les pommes colorent légèrement (elles doivent rester relativement fermes).
Tatin Au Confit De Canard Leclerc
3
Pendant ce temps, à l'aide d'un économe, faites des petites lamelles de foie gras. Réservez au frais. 4
Dans un bol, mélangez 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique, 6 cuillères à soupe d'huile d'olive, sel, poivre. Coupez la truffe en deux. Hachez -en la moitié finement que vous ajouterez à la vinaigrette. Hachez l'autre moitié plus grossièrement, que vous réserverez pour la décoration. 5
Démoulez les tatins tièdes dans les assiettes. Posez dessus quelques feuilles de mesclun. Assaisonnez avec une cuillère à soupe de vinaigrette, et ajoutez quelques pignons de pin. La Table 38 restaurant à Saint-Emilion – Une adresse à découvrir ou redécouvrir à saint-Emilion. Pour finir
Disposez sur la salade les lamelles de foie gras et quelques morceaux de truffe. Entourez la tatin d'un cordon de vinaigrette et dégustez sans tarder. Autour du même sujet
Recettes similaires
Idées recettes
Trier par
Vous n'avez pas trouvé votre bonheur? Effectuez une recherche sur le site
Dans des petits moules individuels (ou un grand), commencez le dressage: placez d'abord les pommes au fond, en forme de rosace. Ajoutez ensuite le canard émietté, puis la pâte feuilleté. Enfournez 15 minutes à four chaud (180-200°c). Dégustez avec une salade verte. Bon appétit!
Catégorie Milieu du XXe siècle, Américain, Objets à poser ou suspendre Sculpture en bois flotté des années 1960 sculpture en bois flotté des années 1960. Catégorie Vintage, années 1960, Spécimens naturels Majestueuse et remarquable, grande sculpture ancienne d'aigle/aigle baldaquin en albâtre Magnifique sculpture d'aigle sculptée à la main. La plupart des gens ne sont pas capables de dessiner un aigle, mais cet artiste a sculpté un aigle majestueux et réaliste à partir d... Catégorie Antiquités, Fin du XIXe siècle, Allemand, Arts and Crafts, Sculptures -... Grande sculpture en bois naturel en forme de poisson en bois flotté signée par l'artiste Sculpture abstraite du milieu du siècle formant un poisson en bois flotté naturel. Catégorie 20ième siècle, Américain, Mid-Century Modern, Sculptures - Figuratif Grande sculpture de grue en bois flotté signée sur une base en bois, 1975 Grande sculpture de grue en bois flotté signée sur une base en bois
La sculpture est signée sur une plaque en laiton sur la base, B. Kutchukov, 1975.
Bois Flotté Grande Taille De
Tronc en bois flotté de grande taille, couleur naturel, pour décoration en intérieur et en extérieur, composition végétale, décors paysagers et variés...
nous consulter avant de commander cet article à ou au 0321730590
En savoir plus
Caractéristiques
Tronc décoratif de grande dimension en bois flotté naturel, pour décoration en intérieur et en extérieur, composition végétale, décors paysagers et variés... Dimensions: longueur 210 cm. Port érigé, original. Couleur: bois naturel clair. Ref: decowood ghostwood sandblasted - 6DECDT250 - m3
4 autres produits dans la même catégorie:
Les clients qui ont acheté ce produit ont également acheté...
nous consulter avant de commander cet article à ou au 0321730590
Bois Flotté Grande Taille Femme
Des sites spécialisés peuvent vous fournir de la matière première en fonction de votre target cible. Des boutiques de décoration proposent des articles en bois flotté à des prix très variables. La vente de ces produits est courante dans des villes de la côte atlantique. Dernièrement lors de nom dernier voyage au cap ferret, j'ai trouvé une boutique de décoration avec énormément d'objets à la vente réalisés à l'aide de planches blanchies dans l'eau et le sable. La boutique était ouverte même le dimanche, j'ai été très étonné de voir en automne ce type de boutique ouverte. Je pense que ça annonce un réel intérêt pour ces catégories d'art décoratif. Je suis retourné cet hiver, et j'ai pu voir le sapin de noël décoré avec des pendentifs fabriqués en bois flotté, accompagné de boules en verre. Ce mélange était parfaitement harmonieux. Quel est l'origine du bois flotté? Les bois flottés sont généralement des arbres, des branches ou des morceaux de bois qui se sont retrouvés dans les rivières suites à des intempéries.
Bois Flotté Grande Taille 2019
Promotion Les bois flottés longs sont surtout utilisés pour les réalisations de grande taille Vous pourrez les utiliser facilement pour des encadrements, lustres, miroirs ou encore des lampes. Plus de détails... Envoyer à un ami En savoir plus Fiche technique Bois flottés long Les bois flottés longs sont quant à eux utilisés pour des encadrements, miroirs, lampes et autres créations de grandes tailles. Les mesures de ces bois commencent à 30cm et peuvent aller parfois jusqu'à 70cm, voir plus. Colis de 0. 500kg à 3kg Hauteur A partir de 30 cm à 60 cm Largeur De 1 cm à 5 cm Poids 0. 500 kg à 3 kg Nombres de pièces Environ 12 pieces par kg Couleur Gris clair, beige clair Avis (32) Par (Les Villettes, France) le 15 Mai 2019 ( Bois flotté long): Par Virginie M. (PARIS, France) le 08 Jan. 2019 ( Bois flotté long): Par hélène M. (LA GACILLY, France) le 21 Jan. 2018 ( Bois flotté long): 11 autres produits dans la même catégorie:
Bois Flotté Grande Taille La
Les bois flottés sont très généralement des végétaux qui se sont retrouvés en contact de l'eau pendant assez longtemps, on parle en mois, voir d'années, pour qu'ils puissent prendre l'appellation de « Bois flottés ». Ils prennent une couleur claire, délavée sous l'action de l'eau salée de la mer ou de l'océan. On peut aussi en trouvé dans les rivières, fleuves ou des lacs dans de l'eau douce. Les bois flottés peuvent facilement être trouvés dans la nature. Très utilisés en décoration pour la fabrication de petits mobiliers, que l'on retrouve dans les maisons secondaires en bord de mer par exemple. De très belles lampes dans un style naturel, des cadres pour tableaux ou affiches sont réalisés. Si vous habitez non loin d'une plage en métropole par exemple de la côte atlantique, méditerranéenne, mer du Nord, une ballade hivernale sur ces plages pourront surement répondre à récupérer des bois flottés. Après des tempêtes ou des marées à fort coefficients, la mer ramène sur les côtes du bois, des branches d'arbre venant du large.
Bois Flotté Grande Taille Champagne
Peu d'artistes peignent sur du bois flotté: de facture un peu plus classique, ils constituent une déco de base naturelle originale et s'adaptent facilement sur des surfaces réduites. Les grands formats ont aussi leur place dans un salon ou en tête de lit. Taille et prix Les bois flottés sont plus variés au niveau de la taille et des motifs: les plus petits modèles sont environ a 15€, les moyens comme les phares de 50/60 cm coûtent environ 45€/50€. Les plus grands modèles, en particulier les motifs en noir et blanc ou les séries de bateaux avec ou sans pièce de fond, peuvent mesurer jusqu'à 180cm. Ce sont souvent des commandes sur mesure, il faut compter entre 90€ et 190€ Tous les bois sont équipés au dos d'attaches ou de crochets de suspension.
Catégorie 20ième siècle, Américain, Organique, Sculptures - Animaux Grande sculpture en bronze d'aigle de Mogens Bøggild Grande sculpture d'aigle en bronze de Mogens Bøggild, Danemark, 1930-1950. Bronze patiné foncé. Signé avec le monogramme "MB". Mogens Kruse Bøggild (11 juin 1901 - 25 avril 1987)... Catégorie 20ième siècle, danois, Moderne, Sculptures - Figuratif