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751 073 743
R. C. Pierre et patrimoine bordeaux annonces.fr. S. BORDEAUX
Greffe du Tribunal de Commerce de BORDEAUX
Informations sur l'entreprise PIERRE ET PATRIMOINE
Identité
établissement(s)
16 actes déposés
Annonces Bodacc
Performance Financière
PIERRE ET PATRIMOINE
9 AVENUE DE VIRECOURT 33370 ARTIGUES-PRÈS-BORDEAUX
x
Siège social
9 AVENUE DE VIRECOURT
33370 ARTIGUES-PRÈS-BORDEAUX
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Siret
751 073 743 00021
Forme juridique
Société à responsabilité limitée
Activité (code NAF)
6810Z:
Activités des marchands de biens immobiliers
Autres entreprises avec la même activité dans le département: GIRONDE
Inscription
Immatriculée le 24/04/2012. Bénéficiaires effectifs
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Derniers chiffres clés
Clôture
CA
Résultat
Effectif
31/12/2020
Non révélable
31/12/2019
31/12/2018
31/12/2017
Actes déposés
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Extrait Kbis PIERRE ET PATRIMOINE
ETAT D'ENDETTEMENT PIERRE ET PATRIMOINE
Dépôt d'acte PIERRE ET PATRIMOINE
Historique des modifications PIERRE ET PATRIMOINE
Procédures collectives PIERRE ET PATRIMOINE
Dossier complet PIERRE ET PATRIMOINE
COMPTES ANNUELS PIERRE ET PATRIMOINE
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Plantation Vanilla-Bourbon se situe dans l'océan indien à l'île de la Réunion, c'est en plein coeur de la forêt, à 300m d'altitude dans l'Est de l'île à Sainte-Rose, que nous produisons cette vanille si appréciée des grands chefs de la gastronomie et des fins gourmets. La forêt, accueillant l'exploitation sur 4 hectares, est un site protégé. Elle abrite plusieurs espèces endémiques et indigènes de l'île. La culture de la vanille se fait donc dans le plus grand respect de l'environnement et du milieu naturel.
Gousse De Vanille De La Réunion Ion Vue Du Ciel
Muries en sous-bois ou en ombrière, à une altitude de 300 à 400 m, les gousses sont d'abord échaudées (plongées dans une eau à 65 °C), puis étuvées afin de leur donner cette belle couleur d'un noir chocolaté. Elles sont ensuite séchées durant quelques semaines, puis affinées pendant plusieurs mois, ce qui permet de développer des arômes complexes, où se mêlent des notes florales légèrement acidulées de réglisse, de cacao et de beurre frais. Les gousses sont enfin triées et empaquetées à la main, selon leur taille et leur qualité. Les plus belles sont souples, pulpeuses et luisantes. La plus exceptionnelle et la plus délicatement parfumée est la vanille givrée, reconnaissable par les petits cristaux présents sur sa gousse. À la découverte des vanilleraies de la Réunion
Ville: Saint-Denis Pays: La Réunion Aéroport le plus proche: La Réunion Roland-Garros
Pour ne pas quitter l'île les mains vides, un passage dans les meilleures vanillières de la Réunion s'impose. Au sud, à Sainte-Rose, Vanilla Bourbon permet de visiter une plantation grandeur nature, tandis qu'au Tremblet, Escale Bleue fait découvrir son exceptionnelle Vanille bleue, cultivée en sous-bois et affinée durant deux ans.
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Paquet de 6 gousses de Vanille de la Réunion 5+1 Gratuite
Achetez en cinq, la sixième est gratuite. Savoureuse, odorante, envoûtante, notre vanille de la Réunion est préparée, maturée et séchée par nos soins. Elle parfumera tout vos plats, vos sauces, votre sucre ou votre café. C'est le goût des îles qui arrive jusqu'à vous, un goût unique au monde.
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Découverte > Les personnages > La fécondation de la vanille par Edmond Albius
Edmond Albius est un esclave Réunionnais qui découvrit en 1841 le procédé de fécondation
de la vanille. Jusqu'à cette époque, l'orchidée de la vanille était une plante
ornementale à la Réunion, la mélipone, l'insecte polenisateur de la vanille ne vivant pas sur l'île. Edmond est né esclave en 1829 chez un propriétaire de Sainte-Suzanne. Ce propriétaire offre l'esclave à son frère, Ferréol Beaumont Bellier, lui aussi propriétaire à Sainte-Suzanne et passionné de botanique. Ferréol Beaumont Bellier en fait son jardinier et lui explique comment féconder les fleurs pour entretenir son jardin. Ferréol Beaumont Bellier dira de son jeune esclave: « d'un naturel curieux, intelligent, il aime observer la nature et fait preuve de beaucoup d'attention »
À 12 ans, Edmond arrive à produire des gousses de vanille dans le
jardin de son maître à la grande surprise de ce dernier. Personne
auparavant n'avait réussi à féconder la vanille.
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Sa qualité provient des facteurs naturels et du savoir-faire des producteurs. Le savoir-faire péï L'île de La Réunion est, en effet, à l'origine du savoir-faire de la production de la vanille. C'est dans l'île qu'ont été découverts le procédé de fécondation et la mise au point de la transformation de la vanille par mortification et étuvage. Aujourd'hui, si ces procédés sont largement diffusés, il n'en reste pas moins que les savoir-faire développés par les producteurs réunionnais sont les garants pour obtenir un produit de qualité. Le climat de l'île de La Réunion est caractérisé par des conditions climatiques à la fois douces et humides, particulièrement adaptées à l'implantation et au développement du vanillier. La Vanille: 1 563e produit de la liste La qualité de la «Vanille de l'île de La Réunion » lui a conféré une réputation, qui repose avant tout sur son bouquet aromatique unique, fruit d'une parfaite acclimatation de la plante sur les pentes volcaniques de l'Est de l'île et du savoir-faire développé par les réunionnais.
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Détails du produit
Réf: A001
4 /5
Calculé à partir de 4 avis client(s)
Trier l'affichage des avis:
Caroline C.
publié le 15/03/2022
suite à une commande du 09/02/2022
Très bonne vanille et bon prix
Cet avis vous a-t-il été utile? Oui 0
Non 0
M D.
publié le 01/09/2021
suite à une commande du 22/08/2021
Bon produit
Liliane H.
publié le 06/08/2021
suite à une commande du 20/07/2021
Description:Les gousses de vanille bourbon de l'île de la Réunion sont d'une belle couleur noire, grasses, souples et donc facile à fendre pour récupérer les nombreux grains noirs. ce n'est pas de la vanille fraiche et donc impossible de retirer les graines comme decrit: trop chère pour la qualité et
Anonymous A.
publié le 03/12/2020
suite à une commande du 05/11/2020
Rien a signaler, tres bien, bien conditionnéee. Vous devez être connecté pour utiliser les favoris
Ce procédé est actuellement utilisé dans le monde entier. En 1851, c'est un notaire de Saint-André, Monsieur Ernest LOUPY qui découvrira le procédé de préparation des gousses de vanilles.