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Joufflue 473ml
Archibald
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La Joufflue est servie avec sa levure, ce qui lui donne en partie son apparence opaque et trouble. Au nez, on décèle des agrumes et de la coriandre. En bouche, la rondeur de la céréale crue est balancée par une amertume légère. Joufflue – masoif.com. Bière légère aux allures pleines et rondes, la Joufflue est très rafraîchissante. Idéale avec les crudités, les fromages frais et les entrées fruitées. Quantité
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Numéro d'article: 76976000128
Catégorie: Bières
Code fournisseur: 65393
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Bière La Joufflue En Canette - 4.2% Alcool - 18 Ans +
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4. 2 alc. /vol. La Joufflue est servie avec sa levure, ce qui lui donne en partie son apparence opaque et trouble. Au nez, on décèle des agrumes et de la coriandre. En bouche, la rondeur de la céréale crue est balancée par une amertume légère. Bière légère aux allures pleines et rondes, la Joufflue est très rafraîchissante. Idéale avec les crudités, les fromages frais et les entrées fruitées.
Joufflue - L'Uni-Verre De La Bière
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Ajouter l'huile, la bière et mélanger à l'aide d'une cuillère sans émulsionner. Réserver 2 oz de marinade pour la fin de la recette. Dans un sac Ziploc®, déposer la longe, verser la marinade, fermer le sac et à l'aide d'une paille enlever le plus d'air possible. Mettre au frigo pour une durée de 6 heures. Retirer la longe de la marinade et réserver. ENROBER ET FUMER LA LONGE:
¼ de tasse d'épices Togarashi
1 c. s de sésame blanc
1 c. s de sésame noir
2 c. s d'huile végétale
Partir le fumoir avec les copeaux afin qu'il soit prêt à fumer la pièce de viande. Mélanger les épices Togarashi et les sésames ensemble. Enrober la longe de porc avec le mélange d'épices uniformément sur tous les côtés. Dans une poêle, ajouter l'huile et faire chauffer. Une fois bien chaude, saisir la longe de porc de tous les côtés pour obtenir une belle coloration dorée. Déposer dans le fumoir et laisser cuire pendant 35 minutes à feu moyen, avec un brûleur de camping. ACCOMPAGNEMENT:
½ lb de patates sucrées (couper en cubes de 2 cm)
⅓ de tasse de bacon (couper en 1 cm de largeur)
½ tasse d'oignon émincé
⅓ de tasse de crème sure
1 échalote verte ciselée
1 papier aluminium 25 cm²
Sur le papier d'aluminium, déposer les patates, le bacon, les oignons et refermer comme une papillote.
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