Une recette italienne des Pouilles. Il existe de par le monde pas mal de recettes de pois chiches et pommes de terre. Dans la cuisine indienne par exemple. Celle-ci nous vient du sud de l'Italie. Un plat à la fois léger mais nourrissant. Les ingrédients sont pour 4 personnes. Adaptez les quantités à votre fantaisie. Ingrédients
400 gr de pommes de terre
400 gr de pois chiches (en boite si vous ne désirez pas les faire tremper et cuire)
1 – 2 tomates
une poignée de roquette (ou autre salade)
huile d'olive
vinaigre balsamique ou celui que vous préférez (facultatif)
sel
Préparation
Cuisez les pommes de terre avec la peau et épluchez-les ensuite. Détaillez-les en morceaux. Coupez la tomate en rondelles (ou selon votre idée). Mélangez les pois chiches, les pommes de terre, la tomate et la roquette. Recette pomme de terre pois chiche aux. Salez, huilez et ajoutez un quelques gouttes de vinaigre. Mélangez à nouveau le tout.
Recette Pomme De Terre Pois Chiche
- Servir avec du riz
Recette de cuisine 5. 00/5
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Temps de préparation: <15 minutes Temps de cuisson: 30 minutes
Difficulté: Facile
Ingrédients ( 3 personnes): 400 g de pois chiches 150 à 200 g de pommes de terre 1 oignon 2 gousses d'ail 400 g de pulpe de tomate 1 c à s de concentré de tomate 50 cl de bouillon de légumes 1 c à s de paprika, de curry et de thym 1 c à c de curcuma 2 feuilles de laurier Sel, poivre Ciboule, persil
Préparation:
- Faites revenir dans une cocote l'oignon et l'ai émincé dans un peu d'huile. - Ajouter les épices. Mélanger. Puis ajouter les pommes de terre épluchées et coupées en cubes. Mélanger. - Ajouter ensuite les pois chiches égoutter, la pulpe de tomate, le concentré de tomate et le bouillon. Recette pomme de terre pois chiche pour. Mélanger. - Ajouter les feuilles de laurier. - Couvrir et cuire 20 min ou plus selon les pommes de terre à feu moyen. - Saler, poivrer. - Ajouter de la ciboule et du persil. - Si vous trouvez la tomate un peu acide ajouter une demi cuillère à café de sucre.
Recette Pomme De Terre Pois Chiche A La
Les égoutter et les couper en dés. Faire chauffer 3 cuillères à soupe d'huile dans une poêle à feu moyen. Faire frire les dés de pommes de terre jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Retirer les pommes de terre de la poêle. Verser à nouveau 3 cuillères à soupe d'huile dans la poêle. Recette pomme de terre pois chiche. Faire revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajouter l'ail et le gingembre et faire frire 2 minutes de plus. Ajouter les pois chiches, la coriandre, les piments verts, la mangue séchée, le
Piment en poudre, le sel et les dés de pommes de terre. Faire frire pendant 2 minutes en mélangeant bien. Ajouter l'eau et faire cuire pendant 15 minutes en remuant de temps en temps. Saupoudrer de garam massala, mélanger et servir chaud.
Recette Pomme De Terre Pois Chiche La
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(8 votes)
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Que faire avec des pois chiches?
Recette Pomme De Terre Pois Chiche Pour
Prolongez la cuisson à couvert pendant environ 25 min. Recette - Pois chiche à l'indienne en vidéo. 7. Parsemez de quelques feuilles de persil et de coriandre juste avant de servir. Crédits vidéos: CNIPT
Temps de préparation total: 40 min
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Recette Pomme De Terre Pois Chiche Sur
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Plat pour: 6 personnes
Préparation: 0:15
Cuisson: 0:30
Difficulté: facile
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Ingrédients
1 kg de pommes de terre
1 bol de pois chiches trempés la veille dans l'eau
2 oignons hachés
2 Càs d'huile d'olives
3 gousses d'ail écrasées
1/2 de c à c de gingembre
1/2 de c à c de cumin
1/2 de c à c de de piment doux
1/2 de c à c de curry
1 litre d'eau
1/2 botte de persil hachée
Préparation
Faire tremper la veille les pois chiches puis les éplucher. Laver les pommes de terre, les éplucher et les découper en clés. Éplucher les oignons, les laver, les découper en tranches puis les faire suer sur feu doux dans une cocotte. Ajouter l'ail, le sel, le cumin, le gingembre, le piment doux, le curry, les pois chiches, les pommes de terre et mouiller avec 1L d'eau. Couvrir et laisser cuire environ 30 mn. Les Meilleures Recettes de Pois chiche et Pomme de terre. Servir les Pommes de terre aux pois chiches avec des brochettes de Kefta. Remarque(s)
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Posté le 26 Octobre 2016 à 18:14
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Posté le 26 Octobre 2016 à 18:51
#6
Merci bien, je vais déjà regarder tout ça, si d'autres personnes ont des idées. Leviathan
Posté le 26 Octobre 2016 à 21:01
#7
Béhémoth Matr. Un cahier. Un stylo. Beaucoup de dessin. Posté le 26 Octobre 2016 à 21:16
#8
@Kananera: Tu sors! Edit j'ai déjà dessiné le plan de toute une capitale au crayon y a bien longtemps, si je pouvais faire quelque chose de plus propre...
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#9
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Posté le 26 Octobre 2016 à 21:31
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Ultima Alte Nob. Ho mon dieu Nadik c'est quoi comme application sur la première image? Générateur de carte jdr quebec. Je recherche un truc du genre depuis longtemps. Posté le 26 Octobre 2016 à 21:38
#11
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Posté le 26 Octobre 2016 à 21:40
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Posté le 26 Octobre 2016 à 21:52
#13
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