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Glace Au Chocolat | Cooking Chef De Kenwood - Espace Recettes
Pour cette recette, il faut faudra un blender puissant. Personnellement, j'utilise un Vitamix. Mettez les rondelles de banane dans un sac congélation en une seule couche pour éviter qu'elles ne se collent entre elles. Coupez la betterave en petits cubes et procédez de la même façon pour les congeler. Crème glacée au chocolat avec une pointe de sel marin | Recettes | Site officiel KitchenAid. Conseils d'utilisation du blender
Pour faciliter le travail du blender, commencez par verser le lait de coco avant d'ajouter les autres ingrédients. Si votre blender est muni d'un poussoir, utilisez-le pour pousser les ingrédients vers les lames du blender. Mixez jusqu'à obtention d'un mélange homogène. A propos de la consistance de votre glace
Vous pouvez déguster votre glace maison à la betterave de deux façons différentes:
soit immédiatement après l'avoir faite, alors qu'elle est molle. soit vous pouvez la verser dans un récipient adéquat avant de la mettre au congélateur pendant 2 heures, pour qu'elle durcisse. Dans ce deuxième cas, vous obtiendrez une consistance vous permettant de faire des boules de glace.
Crème Glacée Au Chocolat Avec Une Pointe De Sel Marin | Recettes | Site Officiel Kitchenaid
Gourmet Premium
2454
Peut s'accompagner d'une crème anglaise, ou de fruits. chocolat
crème fraîche
Lait entier
chocolat, crème fraîche, Lait entier
Difficulté: Facile
Budget: Faible
En details
Recette pour 4 Portions
Temps total:
6 h 15 min
Préparation:
15 min
Temps de repos:
6 h
Accessoires:
Le Fouet ballon
Le Batteur souple
Le Blender
Ingredients
250 grammes de chocolat - on peut le faire avec tout les chocolats
50 centilitres de crème fraîche
50 centilitres de Lait entier
Commande intervalle de mélange
Commande mélange
1
Casser le chocolat en petit morceau, mettre le lait dans le blender. 2
Faire fondre le chocolat au micro-onde ou bain marie en fonction de ce qui vous convient le mieux et une fois fondu mettre dans le blender avec le lait et mixer jusqu'à obtention un liquide de couleur homogène. 3
Avec la crème monter la en chantilly bien ferme, et après ajouter la délicatement à la préparation lait chocolat. 4
Une fois l'étape 3 finie mettre la préparation dans un récipient qui va au congélateur laisser reposser 6 heures et déguster
11
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