Une recette savoureuse avec du caractère pour les amateurs de fromage. Réalisation
Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total
Facile
20 mn
30 mn
50 mn
Pelez et émincez l'oignon. Faites chauffer l'huile dans une cocotte et faites-y revenir l'oignon. Placez le filet mignon dans la cocotte et faites-le dorer de chaque côté. Arrosez de vin blanc, salez et poivrez. Couvrez et laissez mijoter 20 minutes. Coupez le maroilles en morceaux et mettez-le dans un bol avec la crème. Mélangez. Lorsque le filet mignon est cuit mais toujours tendre, versez le maroilles dans la cocotte et laissez le fromage fondre doucement. Lorsque celui-ci est fondu, prenez le filet mignon et coupez-le en tranches. Répartissez-le dans les assiettes nappé de sauce au maroilles et accompagné de riz nature. Dégustez aussitôt.
25 Meilleures Idées Sur Filet Mignon Au Maroilles | Filet Mignon, Recette Filet Mignon, Recette Viande
Par ELODIE
Un subtile melange du fromage fort en bouche et de la douceur du filet mignon de porc
Ingrédients
4 personnes
Préparation
1 Couper le maroilles en petit des sans oublier d'enlever la croute
2
Aouper le filet de mignon de porc en morceaux dans le sens de la largeur. Faites le revenir dans le faitout avec du beurre
3 Une fois qu'il est cuit enlever les morceaux et mettez a fondre le maroilles en morceaux. 4 Une fois le maroilles fondu ajouter la crème fraiche. 5
Et enfin rajouter les morceaux de filet mignon de porc. Faites revenir tout cela 5 minutes
Conseils Faites fondre d'abord le maroilles en morceaux et apres mettez la creme fraiche. Commentaires Idées de recettes
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Filet Mignon De Porc Au Maroilles - Recette Au Fromage
Ayant juste goûté la sauce (oui, la viande et moi n'étant pas amies, je ne comptais pas en prendre), j'ai été très agréablement surprise du résultat à la fois doux et pêchu. A table, alors que j'avais prévu « pour 6 », ils se sont quasi régalés de tout le plat à 3!. Je n'en revenais pas! Alors que ce plat devait être assez rassasiant -surtout avec les pommes de terre sautées èà côté – ils l'ont dégusté comme s'il n'avaient pas mangés depuis 3 jours. Tout ceci pour finir par un:
– » Excellent! Tu en refais quand tu veut!! » (mari)
« Oui! Trop bon! » « (petit gourmand)
Et comme vous le devinerez, j'en ai déjà refait plusieurs fois 😉 Bref.. Comme le temps s'y prête bien, je vous partage donc cette idée « comfort food » 🙂 Recette: Filet mignon au maroilles Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson: 40 minutes Ingrédients Pour 4 à 6 gourmands:
2 filets mignons de porc (600 g par filet environ)
200 g de crème
250 ml de vin blanc
200ml d'eau + 1 cuillère à soupe de fond de veau
200 gr de maroilles (*)
1 gros oignon
2 échalotes
beurre
sel, poivre Note (*) sans vouloir faire de pub, je trouve que le maroilles Fauquet est terrible.
Recette De Filet Mignon De Porc Au Maroilles Et Vin Blanc : La Recette Facile
Le but est de pouvoir savourer aussi la sauce. C'est gourmand, un peu calorique mais qu'est-ce-qu'on se régale!!! Cette viande gratinée est dévorée facilement par 2 adultes et 2 enfants. D'ailleurs il n'y en a même pas assez. Alors, pour 4 adultes, je conseille de faire plus d'un filet mignon, sinon on a le goût de « trop peu ». ▢ 1 beau filet mignon de porc environ 380, 400 grammes ▢ 15 millilitres d'huile de tournesol ▢ 100 grammes d'eau ▢ 10 grammes de fond de veau deshydraté ▢ 60 grammes de crème épaisse 15% MG ▢ fines tranches de chorizo une dizaine ▢ 1 quart de Maroilles Fauquet, 210 grammes ▢ poivre
Couper le filet mignon en tranches de 2 cm d'épaisseur. Il faut 10 tranches. Dans une grande sauteuse, chauffer l'huile. Puis faire revenir à feu vif les tranches de filet mignon d'un coté pendant 1 minute, les retourner et dorer l'autre côté un peu moins d'une minute. Diminuer le gaz à feu doux (minimum de mon feu moyen), ajouter l'eau et le fond de veau. Remuer mais ne pas retourner les tranches.
Filet Mignon Au Maroilles {Comfort Food} - Au Fil Du Thym
Quiz
Êtes-vous prêts à fêter Mardi gras? Mardi gras c'est le carnaval mais aussi les gaufres et les beignets! Connaissez-vous bien cette tradition à laquelle on ne résiste pas! technique
Bacon de filet mignon fumé
Une charcuterie maison sans conservateurs. Parer et détailler un filet mignon
Une préparation indispensable avant cuisson: parer et détailler un filet mignon en médaillons ou piccatas. pratique
Températures de cuisson à coeur
Cuisson des viandes de boeuf (rosbeef... ), porc, veau et agneau. Avec une thermo-sonde ou sans. Proportions et grammages des viandes
Quantités de Veau - Boeuf - Agneau - Porc par personne. Ustensiles
La sonde de cuisson
Contrairement au thermomètre, la sonde de cuisson permet de contrôler la juste température d'un rôti ou d'une volaille pendant sa cuisson. recettes
Qu'il est mignon mon filet! Le filet mignon de porc ou de veau est un morceau reconnu pour sa tendreté. Le filet mignon, de porc ou de veau c'est selon... Un morceau de choix tendre et fondant à condition qu'il ne subisse pas de sur-cuisson.
3. La cuisson terminée, retirez la viande, versez la préparation au maroilles et mélangez à feu vif jusqu'à ce que le mélange soit fondu. Rajoutez la viande et laissez mijoter encore 5 min. Sortez la viande pour servir et accompagnez, de préférence avec du riz. Astuces
N'hésitez pas à ajouter des oignons et quelques herbes aromatiques comme du thym pour accompagner cette recette. Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter
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Horaire priere Champs sur Marne Mai 2022 | Heure de priere Champs-sur-Marne imsak Iftar Ramadan Ces horaires de prière sont pour la page heure de priere Champs sur Marne et ses environs. Rappelons que le lever du soleil (Priere fajr) est à 05:51. Horaires prieres champs sur marne 94380. Pour le Maghreb Champs-sur-Marne: 21:44 et enfin le Asr Champs-sur-Marne à 18:02. La méthode de calcul utilisée se base sur la convention de la Grande mosquée de Paris, la méthode est détaillée ici et se base sur l' heure à Champs-sur-Marne. Heure Imsak Champs-sur-Marne: 03:39 Ramadan Heure Iftar Champs-sur-Marne: 21:44 Ramadan Horaire prière Champs sur Marne vendredi La prochaine prière de Joumouha aura lieu le Vendredi 03/06/2022 à 13:48. Horaire priere Champs sur Marne 77420 du mois de Mai 2022 Date Sobh Dohr Asr Maghrib Icha 31 Mai 2022 03:49 13:47 18:02 21:44 23:29 Heure de prière Champs sur Marne pour Imsak et Iftar du 31/05/2022 L'heure du imsak (l'heure d'arrêter de manger pendant le ramadan) est estimée à, tant dit que le Iftar (heure de rompre le jeûne) est prévue à.
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