Découvrez tous nos conseils pour des pommes de terre sautées (vraiment) croustillantes. D'autres formes existent: en tranches, en spirale en duchesse, à la suédoise, en chips … La liste est longue et les possibilités de personnalisation sont nombreuses! Laissez donc faire votre imagination. La meilleure recette de pommes de terre à la friteuse à air!. Vous pouvez aussi investir dans une coupe pommes de terre pour fabriquer des frites en forme de vagues par exemple. Découvrez aussi ⋙ 100 recettes de pomme de terre pour avoir la patate Quelles cuissons existent? Avant de faire cuire les frites, pensez à les plonger dans l'eau froide pour éviter qu'elles ne s'oxydent et pour l'amidon en surface. Pour réussir une cuisson à la friteuse, il est conseillé de la réaliser en deux temps: commencez par faire cuire les frites dans une huile chauffée à 140 °C pendant 6 minutes puis égouttez-les et laissez-les reposer une dizaine de minutes avant de les replonger dans une friteuse à 170 °C pendant 1, 30 à 3 minutes selon la taille de vos frites. Avec cette technique de chef, vous obtiendrez à coup sûr un résultat bien croustillant.
Pomme De Terre Spirale Friteuse Seb
Recette Pommes de terre spirales (4 personnes)
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 15 minutes
Temps total: 25 minutes
Préparation des pommes de terre spirales
1) Ingrédients
Pommes de terre
Huile de friture
Persil
Poivre
Fleur de sel au piment d'Espelette
2) Préparation
Lavez bien vos pommes de terre. Sur une broche en fer du kit coupe pomme de terre spirale, insérez le trancheur. Ensuite, embrochez une pomme de terre et visez-la au trancheur. Placez à l'autre extrémité de la pomme de terre l'embout blanc afin de stabiliser la pomme de terre. Recette : Spirales de pommes de terre aux épices - Les pommes de terre. Tournez le trancheur jusqu'au bout afin de former une spirale. Retirez les deux embouts et laissez la spirale sur la broche. Dans une huile bien chaude, faites frire les spirales de pomme de terre jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées dans un panier friture. Disposez-les sur du papier absorbant, salez avec le sel au piment d'Espelette, poivrez et disposez du persil ciselé par-dessus et servez. Gourmande dégustation! Si vous réalisez cette recette pommes de terre spirales, n'hésitez pas à nous identifier sur les réseaux sociaux avec @MaSpatule ou #MaSpatule pour partager la gourmandise avec nous 🙂
126 gourmands lui ont donné la note de 4, 9!
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En cas de doute, soyez à l'affût des indications mentionnées sur le sachet et choisissez en priorité les " spéciales frites ". Vous préférez tester un autre légume? Patates douces, panais, carottes, courgettes, céleri, butternut, topinambours et même radis noirs … il n'y a que l'embarras du choix pour cuisiner des frites qui changent de l'ordinaire et faire manger des légumes aux enfants. Découvrez aussi ⋙ 8 légumes pour faire des frites version "healthy" Quelle forme choisir pour tailler les pommes de terre? Pomme de terre spirale friteuse les. Maintenant que le choix des légumes est fait, il est temps d'opter pour la forme que vous donnerez à vos frites. À ce stade, c'est la texture qui est en jeu: plus la forme est épaisse et plus les frites seront moelleuses à l'intérieur. Plus elle est fine, et plus vos frites seront croustillantes. Pour toutes les techniques existantes, vous pouvez choisir de garder la peau ou de l'éplucher, c'est vous qui choisissez! Les frites allumettes sont les plus courantes et faciles à préparer.
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